أفكار وصفات لذيذة للمجمد

احتفظ بالبرتقال

من الأفضل حفظ البرتقال في مكان مظلم وبارد. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الهواء للدوران ويجب أن يكون جافًا. الرطوبة تلحق الضرر بالبرتقال ويمكن أن تتعفن بسرعة.
يمكن أيضًا الاحتفاظ بالبرتقال لمدة أربعة أسابيع تقريبًا في كيس بلاستيكي مغلق في حجرة الخضار بالثلاجة.

جمد البرتقال بطرق مختلفة

إذا كنت ترغب في تخزين عدد كبير من البرتقال ، يجب عليك تجميد بعض الفاكهة. يمكن البرتقال

• في المنحوتات الفردية ،
• في شرائح
• في شكل عصير أو
• في شراب

يتم تجميدها.

تجميد المنحوتات

1. اغسلي البرتقال تحت الماء الجاري وجففيه بعناية.
2. قشر البرتقال بسكين حاد.
3. قم أيضًا بإزالة القشرة الخارجية البيضاء.
4. الآن اقطع بعمق على طول الجلد الداخلي الرقيق باستخدام السكين الحاد.
5. قم بإزالة الشرائح بعناية.

يمكن الآن تجميد الشرائح الفردية. لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض ، قم بتجميدهم مسبقًا على صينية وضع القطع المجمدة جيدًا أولاً في وعاء تجميد مناسب.

جمد شرائح الفاكهة أو عصير الفاكهة

يتم تجميد شرائح البرتقال بطريقة مماثلة لشرائح الشرائح. بعد الغسل ، قطّعي الفاكهة المقشرة إلى شرائح وجمّديها على صينية. ثم قم بتخزين الشرائح المجمدة في علب الفريزر.

بالنسبة لعصير الفاكهة ، قم بضغط عصير البرتقال في أوعية مناسبة وضعها في الفريزر. من العملي تجميد العصير في صواني مكعبات الثلج.

جمد شرائح البرتقال في شراب

1. اصنع شرابًا باستخدام 3 1/4 أكواب من السكر و 5 أكواب من الماء الدافئ.
2. قشر الفاكهة وأزل الشرائح.
3. ضع الشرائح في برطمانات تجميد مناسبة أو أوعية زجاجية.
4. يُسكب الشراب فوق شرائح البرتقال حتى يتم تغطيتها.
5. أغلق العلب أو البرطمانات وقم بتمييزها بالتاريخ الحالي وضعها في الفريزر.

استمر في استخدام البرتقال المجمد

بمجرد إذابة البرتقال ، يصبح قوامه ناعمًا نسبيًا. ومع ذلك ، هذا غير ذي صلة عند تحضير الحلويات بالقشدة أو الزبادي. يعتبر البرتقال المذاب مثاليًا أيضًا كملء للفطائر أو كريمة برتقالية على كعكة.