عام
ينتمي البصل (Allium cepa) إلى جنس الكراث وهو متوفر أيضًا كبصل أخضر أو بصل نباتي أو كراث. تختلف أنواع البصل في درجة البهارات واللون والحجم. الكراث ألطف وأحلى من البصل في المطبخ. إنها مناسبة بشكل أساسي لأطباق التوابل. البصل النباتي حار بدرجة معتدلة وعصير ومناسب بشكل مثالي للأكل نيئًا. يتمتع بصل المطبخ بمذاق قوي ومناسب للقلي والطبخ.
اقرأ أيضا
- يعتمد أفضل وقت لزراعة مجموعات البصل على الصنف
- وقت زراعة البصل المناسب
- كل شيء عن حصاد مجموعات البصل
أصناف معروفة
- عملاق شتوتغارت ، أصفر ، كبير ، قابل للتخزين وكذلك لـ تربية مجموعات البصل متكافئ
- براونشفايجر الأحمر ، ليس الجلد فقط بل اللب أيضًا ، يتحول إلى اللون الأحمر عندما ينضج ، مع طعم أكثر حدة من الأصناف ذات البشرة البنية
- كارمن أحمر ، أحمر غامق ، مضاد للرصاص ، متوسط مبكر محصول، قابلية تخزين جيدة
- جولدن جورميه ، مضغوط ، سهل الهضم ، خفيف الذوق ، مقاوم للأمراض الفطرية
- إيلسا كريج ، بصل نباتي كبير جدًا ، مخروطي قليلاً ، أصفر ، محطم الرقم القياسي
- يزرع التحوط الشتوي ، أبيض ، صغير ، شديد التحمل ، أساسًا لأوراقه العطرية
- صفراء زيتاو ، درنة صلبة ، ذات بشرة رفيعة ، أفضل مدة صلاحية ، قوية في الذوق
اتخذ الاختيار الصحيح
في المتاجر المتخصصة ، يمكنك الحصول على كل نوع يمكن تخيله من البصل مقابل القليل من المال نسبيًا ، إما كبذور أو كمجموعات بصل. مع هذا التنوع ، قد يكون من الصعب أحيانًا العثور على السلالة المناسبة لحديقتك. في الأساس ، يجب أن تعتمد على ما إذا كنت تفضل نكهة البصل أكثر أو أقل.
من المهم أيضًا النظر في مقدار الوقت الذي يمكن استثماره في تربيتها. سحب البصل بذور ببساطة يتطلب مجهودًا أكبر من وضع مجموعات البصل. في أي حال ، عند شراء مادة الزراعة ، يجب إعطاء الأفضلية للأصناف المقاومة وذات الإنتاجية العالية والقابلة للتخزين.
نصائح وخدع
يجب استخدام البصل العملاق Ailsa Craig في وقت سابق بذر يمكن أن يصل وزنها إلى 4 كجم. سبب كافٍ لقيام بستاني متعطش بتجربة سجل خاص به.
