متى وكيف تفعل ذلك؟

يشير تغيير اللون إلى أنه جاهز للحصاد

أ زراعة مناسبة يبدأ تغيير اللون على الكبسولات مع نهاية الصيف. اعتمادًا على التنوع ، تأخذ الفلفل لونها الأصلي من الحافة. تستغرق هذه العملية بضعة أيام فقط.

قليلة أنواع تحافظ على لونها الأخضر أو ​​تقدم أعلى درجة من التوابل عندما تكون خضراء. لذلك ، يجب أن تحدد معايير أخرى وقت الحصاد.

• تتقلص القشرة تدريجياً
• يتحلل اللب عند الضغط عليه
• تظهر بقع سوداء صغيرة

تجنب إصابات الفاكهة

بمجرد اتخاذ القرار ببدء الحصاد ، تكون قد تجاوزت أهم عقبة. الآن من المهم فصل الفلفل الناضج عن النبات سليمًا. أي ضرر يلحق بالصدفة سيؤدي إلى تعفن وانتشار الآفات.

• لا تقطع البودات أبدًا
• تقطع بسكين حاد أو مقص
• التقاطع في المنتصف بين الساق والنبات

لا يعني تغير اللون أن الجودة ضعيفة

الفلفل الحار بدون تلون هو الاستثناء. غالبًا ما يكون تكوين البقع الداكنة جزءًا من تكوين الصباغ. حتى المناطق السوداء تمامًا لا تعتبر من أعراض مرض الفاكهة.

عادة ما تكون هذه الفاكهة صالحة للأكل. الى جاف ومع ذلك ، فهي لم تعد مناسبة. خاصة إذا كنت تريد حفظ المحصول في مجفف أو فرن.

يسير حصاد وجمع البذور جنبًا إلى جنب

مع حصاد الفلفل الحار ، هناك دائمًا مسألة التكاثر. لأنه مع كل كبسولة طازجة تحافظ على الكثير مادة البذور للبذر في اليد. فقط الفلفل الحار كامل النضج مؤهل. لا يمكن أن تنبت بذور القرون الخضراء.

• قطع الفاكهة إلى نصفين بسكين
• ترفع البذور بملعقة صغيرة
• ضعيها على ورق المطبخ واتركيها تجف

احم نفسك بالقفازات وواقي التنفس والنظارات أثناء هذا العمل. هذا صحيح بشكل خاص عند المعالجة الحادة أصناف الفلفل الحار.

نصائح وخدع

يحفز حصاد الفلفل الحار في أقرب وقت ممكن النبات على إنتاج ثمار متجددة.