لذلك يبقى طازجًا لفترة أطول

تعرف على البطيخ الناضج وقم بتخزينه بشكل صحيح

في هذا البلد يأتي البطيخ في التجارة خلال موسم الذروة عادة من التالي بلدان:

• إسبانيا
• هنغاريا
• ديك رومى
• إسرائيل

نظرًا لوزن البطيخ ومدة صلاحيته النسبية ، عادةً ما يتم حصاد الثمار ناضجة ثم نقلها إلينا عن طريق البر. ومع ذلك ، فإن هذه الفترة الزمنية تقلل الوقت المتبقي الذي يمكن فيه الاحتفاظ بالبطيخ في المنزل. يمكنك معرفة أن البطيخ قد نضج تمامًا من خلال نقطة تلامس صفراء اللون وبصوت مكتوم عند النقر عليه. من الآن فصاعدًا ، يجب ألا تخزن الثمار لمدة تزيد عن أسبوع إلى أسبوعين في درجة حرارة الغرفة ، إن أمكن.

احفظ البطيخ في الثلاجة

يمكن أيضًا وضع البطيخ الكامل ذو القشرة السليمة في قبو بارد للتخزين على المدى القصير. ومع ذلك ، فهي لا تحتفظ فقط بفترة أطول في الثلاجة ، ولكن يتم أيضًا الحفاظ على العناصر الغذائية القيمة وفروق الطعم الدقيقة بشكل أفضل في درجات حرارة التخزين الباردة. يجب عليك بالتأكيد وضع البطيخ المقطوع بالفعل في الثلاجة. هذا صحيح تمامًا بالنسبة للفاكهة المقطعة التي تم تخزينها بالفعل في المتجر في درجة حرارة الغرفة لفترة من الوقت. قبل التخزين في الثلاجة ، ضع بعض رقائق التغليف على الواجهة المفتوحة حتى يتخلص البطيخ من الروائح الغريبة من الثلاجة. اعتمادا علي

درجة نضج البطيخ يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع وثلاثة أسابيع.

حفظ البطيخ لفترة طويلة

يجب أن تكون خارج نطاقك الخاص حديقة إذا قمت بحصاد كميات أكبر من البطيخ أو إذا تركت مع باقي ثمرة البطيخ عندما تأكلها طازجة ، يمكنك أيضًا استخدام اللب إدراج. للقيام بذلك ، يتم تقطيع البطيخ إلى مكعبات صغيرة وإزالة البذور بعناية. بعد غلي البطيخ في مشروب مالح مع التوابل ، يمكن بعد ذلك تخليل البطيخ في خليط من الخل وعصير الليمون ليبدو لاحقًا وكأنه مالح. طبق جانبي خضار ليتم استهلاكها.

نصائح وخدع

عند تقطيع البطيخ ، تأكد من أن لديك سطحًا نظيفًا وسكينًا نظيفًا إذا كنت تريد الاحتفاظ بالباقي لفترة أطول. خلاف ذلك ، يمكن أن تتكاثر الجراثيم التي يتم وضعها عن طريق الخطأ في الثلاجة وتؤدي إلى فساد البطيخ بسرعة أكبر.