كيف تنمو شتلات لذيذة

من حبة إلى تنبت

ضعي حوالي 100 جرام من الشوفان المجرد في وعاء إنبات وصب ماء الصنبور الطازج الفاتر على الحبوب. قم بتدوير الزجاج لفك الأوساخ والغبار واستخدم غطاء المصفاة لصب ماء الشطف. املأ الكوب بثلاثة أضعاف كمية الماء ولفه بمنشفة مطبخ. في ظل هذه الظروف المظلمة ، تنتفخ الحبوب لمدة ثماني ساعات على الأقل.

تحفيز الإنبات

اسكب السائل المعكر بعد وقت التورم. اشطف البذور مرة أخرى ثم ضع البرطمان المغلق على الحامل بحيث تشير الفتحة للأسفل بزاوية. تستفيد بذور الأوف العارية من التهوية الجيدة ويمكن أن تتسرب الرطوبة. في مكان خفيف مع شطف مرتين يوميًا ، تنبت الحبوب بعد حوالي ثلاثة أيام.

صورة قصيرة الأنواع

الشوفان العاري (Avena nuda) هو نوع من الحبوب ضمن جنس الشوفان. يأتي اسمها الألماني من حقيقة أن القشرة تسقط تمامًا أثناء الدرس. مقارنة بأنواع الشوفان الأخرى ، فإن هذا النوع يحتوي على نسبة أعلى من المواد المرة وغني بالدهون. هذا يجعل البذور أكثر قيمة من وجهة نظر غذائية ومناسبة للأطعمة الكاملة. ومع ذلك ، نادرًا ما يُزرع الشوفان العاري وغالبًا ما يكون متاحًا فقط في متاجر الأطعمة الصحية والأسواق العضوية.

هذا هو سبب زراعة الشوفان في كثير من الأحيان:

• يجلب عوائد أعلى
• أقل عرضة للإصابة بالأمراض الفطرية
• يتم دمج الحبوب بقوة مع القشور ، مما يعني أنها محمية بشكل أفضل

نجاح إنبات القشر والشوفان العاري

يتم معالجة الشوفان. تتم معالجة الحبوب بالحرارة في درجات حرارة تتراوح بين 80 و 90 درجة بحيث يمكن فك القشور بسهولة أكبر. خلال هذه العملية ، لا تتلف الطبقات الخارجية فحسب ، بل أيضًا اللب الغني بالدهون. لم تعد هذه البذور قادرة على الإنبات. لا يحتاج الشوفان العاري إلى التعرض لدرجة الحرارة ، بحيث يتم الاحتفاظ بقدرته على الإنبات.