تخزين البابايا »يجب الانتباه إلى هذا

اعرف درجة نضج ثمرة البابايا

يقدم الاختبار المثالي لدرجة نضج ثمرة البابايا مزيجًا من تقييم اللون واختبار الضغط مباشرة على الفاكهة المرغوبة. يمكنك التعرف على البابايا التي نضجت بدرجة كافية على الشجرة من خلال البقع أو الخطوط الصفراء. في حين أن البابايا الملونة بالكامل لم تعد صحيحة لتنضج يمكنك التعرف على الثمار الناضجة تمامًا من خلال لونها المصفر تمامًا إلى المحمر قليلاً من الخارج. إذا كانت الفاكهة لا تزال صعبة الملمس بالضغط الخفيف بالأصابع ، يجب عليك لف البابايا في بعض الجرائد في مكان دافئ لبضعة أيام أخرى لتنضج يسمح. بمجرد أن يفسح القشر الطريق للضغط اللطيف ، يمكنك تناول البابايا أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لبضعة أيام أخرى. ومع ذلك ، يجب ألا تقل درجة الحرارة أثناء التخزين عن 7 درجات مئوية أبدًا ، إن أمكن.

خزني البابايا بشكل صحيح

يمكن تخزين البابايا الناضجة تمامًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 إلى 4 أيام وفي الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. إذا كنت ترغب في تناول جزء من ثمرة البابايا مرة واحدة ، يمكنك تقطيعها إلى نصفين واستخراج البذور. النصف الذي لا يتم استهلاكه على الفور سيبقى في الثلاجة لبضعة أيام ويمكن تقطيعه إلى شرائح وتناوله. من اجل هذا

تجميد بالنسبة للبابايا ، يُنصح بهرس اللب وخلطه مع القليل من عصير الليمون في شكل أجزاء في حجرة الفريزر.

كن حذرًا عند التخزين بجانب أنواع الفاكهة الأخرى

تفرز البابايا الناضجة غاز الإيثيلين الناضج. تشترك هذه الخاصية مع الأنواع التالية من الفاكهة:

• تفاح
• طماطم
• موز

قم بتخزين البابايا وهذه الأنواع من الفاكهة بشكل منفصل عن الفاكهة الناضجة تمامًا ، وإلا فإنها لن تنضج فحسب ، بل تفسد أيضًا بسرعة أكبر في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، إذا كنت تريد السماح لأنواع معينة من الفاكهة بالنضوج ، فيمكنك أيضًا الاستفادة من هذا التأثير.

نصائح وخدع

غالبًا ما يتم التخلص من بذور البابايا المرة والتخلص منها. بعد تنظيفها من اللب ، يمكن أيضًا تجفيفها واستخدامها كتوابل مثل الفلفل.

WK