قصة نبات قديم

كان الزعتر معروفًا بالفعل للمصريين

تم استخدام التأثير الوقائي للزعتر (المعروف آنذاك باسم "ثام") في مصر القديمة للتحضير للتحنيط. أيضا استخدام النبات كعشب طبي كان معروفًا بالفعل. في اليونان القديمة والإمبراطورية الرومانية ، كان الزعتر يستخدم أيضًا لعلاج أمراض الجهاز التنفسي وأمراض الجهاز الهضمي. وصف مؤلفون مشهورون مثل Theoprast و Dioskorides و Roman Pliny المكتسبة عالميًا الاستخدامات المختلفة وطرق التحضير. كما وصفت رئيسة دير الشفاء هيلدغارد فون بينجن في القرن الثاني عشر في القرن التاسع عشر ، استخدم الزعتر كعشب طبي في كتاباتهم - في أواخر العصور الوسطى ، كان النبات أيضًا علاجًا واسع الانتشار في البلدان الناطقة بالألمانية.

أكثر من 200 نوع مختلف

معنا الزعتر الحقيقي ، والذي يُعرف أيضًا باسم زعتر الحديقة ، منتشر في العديد من الحدائق. ومع ذلك ، يتم تقسيم الأنواع إلى أكثر من 200 نوع فرعيالتي لا تنمو بشكل طبيعي في المروج الجافة في منطقة جنوب أوروبا ، المكسرات فحسب ، بل تزدهر أيضًا في المناخات الأكثر دفئًا في وسط أوروبا. ربما يكون أهم نوع من الزعتر هو الزعتر الحقيقي (Thymus vulgaris ، المعروف أيضًا باسم الزعتر الروماني) ، كما يتم استخدام الأنواع التالية بشكل متكرر:

• زعتر الليمون (Thymus x citriodorus)
• تتالي الزعتر (Thymus longicaulis ، بشكل خاص في صندوق الشرفة)
• زعتر رمل (Thymus serpyllum)
• الزعتر البري (Thymus pulegioides ، المعروف أيضًا باسم Quendel)

حدوث وتوزيع

ينمو الزعتر في البرية بشكل رئيسي في البلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. من ناحية أخرى ، يوجد الزعتر البري (Quendel) في وسط أوروبا وينمو أيضًا في شمال إيطاليا وفرنسا وجنوب سويسرا. تأتي معظم النباتات المتوفرة في السوق من فرنسا وإسبانيا وتركيا والمغرب ، وكذلك من ألمانيا. علاوة على ذلك ، فإن العشبة الطبية منتشرة في جميع أنحاء العالم في مناطق النمو ذات المناخ المتوسطي والقاري.

نصائح وخدع

كما عشب شديد التحمل يعتبر الزعتر المنجد باللون الرمادي (Thymus pseudolanoginosus) ، الذي يبلغ ارتفاعه حوالي خمسة سنتيمترات فقط ، مناسبًا بشكل خاص في الحدائق الصخرية زهور وردية جميلة المتقدمة.