بلسم الليمون الجاف أو المجمد

هنا الرائحة تقول وداعا ، لن نراها مرة أخرى

الطريقة التقليدية لحفظ النباتات عن طريق جاف في الهواء ، يؤدي إلى فقدان شبه كامل لرائحة المليسة. نظرًا لأن الطعم يعتمد على نسبة عالية من الزيوت الأساسية ، فإنها تتبخر على مدار فترة 14 يومًا. الأمر نفسه ينطبق إذا كان بلسم الليمون في الفرن أو المجفف متين مصنوع.

لن تستحضر شاي منعش من بلسم الليمون المجفف بعد الآن. كما أن الأوراق لم تعد مناسبة لتتبيل الأطباق الساخنة والباردة. لم يفقد المسكن قوته العلاجية. لا يزال يُنصح باستخدام نبات الأعشاب لإنتاج المراهم أو كتسريب للاستنشاق عند السعال.

هذه هي الطريقة التي يحافظ بها التجميد على الرائحة

إذا تم تجميد المليسة ، فإن نمو الكائنات الحية الدقيقة داخل الأنسجة النباتية يتوقف تقريبًا. لا يرتبط التقادم البطيء للأعشاب بفترة صلاحية طويلة فحسب ، بل يرتبط أيضًا بأكبر قدر ممكن من الحفاظ على الطعم. أثبتت هذه الأساليب فعاليتها:

• طازج حصد انشر الأوراق على طبق وقم بتجميدها مسبقًا
• انقله إلى أكياس أو علب عند التجميد
• بدلاً من ذلك ، ضع أوراق المليسة المقطعة في مقصورات مكعبات الثلج
• تملأ بالماء و تجميد

يتميز التجميد كأوراق مفردة أو مكعبات بميزة إضافة بلسم الليمون في أجزاء من الفريزر إلى الطعام أو الشراب. الذوبان المتقطع ليس ضروريًا ، حتى لا تضيع الباقة هنا أيضًا.

نصائح وخدع

يصل محتوى رائحة المليسة إلى أعلى مستوياتها قبل فترة وجيزة من الإزهار في ساعات الصباح. إذا كنت تخطط لمزيد من المعالجة فورًا بعد الحصاد ، فسيتم فقد قدر ضئيل فقط. في حديقة الهوايات المُدارة بيئيًا ، يكون الغسيل ضروريًا فقط للنباتات شديدة الاتساخ. إذا أمكن الاستغناء عن هذا الإجراء ، فإن هذا الإجراء يساهم أيضًا في الحفاظ على المكونات القيمة.

GTH