حصاد الشمر »وقت الحصاد ، النصائح والحيل

وقت زراعة الشمر

في بذر تحتاج نباتات الشمر إلى حوالي 12 أسبوعًا في الحقل مباشرةً للوصول إلى الحجم القابل للحصاد. ومع ذلك ، هذا صحيح بشكل أساسي إذا كنت ترغب في استخدام درنات هذه الخضار اللذيذة. من ناحية أخرى ، إذا كنت تستهدف بذور الشمر بشكل أساسي ، فعليك الانتظار حتى تنضج الأزهار في منتصف الصيف.

حافظ على الشمر من أن يصبح قشورًا

بمجرد أن تصل بصيلات الشمر إلى حجم قبضة الإنسان ، يمكن حصادها للاستهلاك الطازج أو للتجميد. إذا بقيت لفترة أطول في رقعة الخضروات ، يمكنك أيضًا أن تنمو بشكل أكبر ويتم حصادها حديثًا لاحقًا. ومع ذلك ، يجب عليك بعد ذلك حماية النباتات من الحرارة الزائدة والجفاف من التربة التحتية لتجنب اللجنين في الدرنات.

حصاد بذور الشمر المتبل

للحصول على بذور الشمر المرغوبة ، عليك الانتظار حتى تزهر عشبة الشمر. يظهر هذا في umbels الأصفر الذهبي في منتصف الصيف ويظهر بشكل خاص في ما يسمى بالشمر المتبل. حصاد البذور العطرية عن طريق قطع العشب مباشرة على الدرنات.

افصل بذور الشمر عن العشب بسهولة

يعد حصاد بذور الشمر أمرًا غير معقد بشكل خاص إذا قمت بحصادها من النباتات بالأعشاب الباهتة. للقيام بذلك ، انتظر الوقت المناسب لتنضج وربط باقات حتى تجف. إذا تم تعليقها رأسًا على عقب فوق سطح أملس ونظيف ، فيمكن بسهولة جمع بذور الشمر المتساقطة.

الشمر الطازج كخضروات

يمكن تناول الشمر الطازج مع درناته العطرية كخضروات طازجة من أغسطس حتى بداية فصل الشتاء. إنه نيئ أو مطبوخ للبشر و الكلاب أيضا سهل الهضم.

نصائح وخدع

إذا كنت قد أغفلت وقت الحصاد المناسب ، فلن تضطر إلى سحب بصيلات الشمر الخشنة ورميها بعيدًا. على سبيل المثال ، قم بقطع الأوراق القديمة لحصد البذور وانتظر حتى تنبت الأوراق الجديدة. يمكن بعد ذلك معالجتها في سلطات أو خضروات مختلطة.