حصاد وتخزين خرشوف القدس

متى يجوز الحصاد؟

كما هو الحال مع البطاطس ، يشير تحمير الملفوف إلى أن الدرنات جاهزة للحصاد. اعتمادًا على الموقع والتنوع ، يمكنك الاستمتاع بالخرشوف المقدسي الطازج من نهاية سبتمبر.

بناءً على احتياجاتك ، يمكنك حفر ثمار الأرض طوال فصل الشتاء ، طالما أن الأرض غير مجمدة. الحصاد غني: يمكنك الاعتماد على عشرة أضعاف المحصول لكل درنة مزروعة.

كيف يتم حصادها؟

• في المناطق ذات الركيزة الرخوة ، يمكنك ببساطة سحب الدرنات من الأرض بواسطة الساق.
• بدلاً من ذلك ، يمكنك رفعه بامتداد شوكة حفر من التربة.
• للقيام بذلك ، قم بوخز حوالي 20 سم من النبات.
• ارفع كتلة الأرض بعناية واهتزها. نظرًا لأن الدرنة الهندية محاطة فقط بجلد رقيق ، يجب أن تتابع ذلك بحذر شديد.

إذا كنت ترغب في زراعة كمأ الأرض في نفس المكان العام المقبل ، فعليك التأكد من بقاء درنة واحدة في التربة لكل نبات معمر. هذا يضمن أن المنطقة مغطاة بالنمو المتساوي.

هل يمكن تخزين خرشوف القدس؟

لا تحمي القشرة الرقيقة الدرنات بشكل كافٍ من الجفاف إذا تم تخزينها لفترة طويلة. تتجعد فاكهة الأرض بسرعة وتفقد الكثير من مذاقها. ربما يكون هذا أحد الأسباب التي جعلت البطاطس تستبدل الدرنات اللذيذة.

يمكن حفظ الكمأة الأرضية في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع. إذا كنت ترغب في حصاد كمية صغيرة ، على سبيل المثال بسبب توقع فترة الصقيع ، اترك بقايا الأرض على الدرنات وقم بتخزينها في كومة أرضية أو في الرمال.

بدلا من ذلك ، يمكنك قم بتجميد خرشوف القدس لفترة وجيزة في الماء المغلي. ومع ذلك ، فإن التسخين ليس ضروريًا تمامًا ، حيث أن ثمار الأرض شديدة الصقيع حتى 30 درجة تحت الصفر.