هذه هي الطريقة التي تصبح نظيفة حقًا

قطع الساق

عند الشراء ، يجب أن تبحث عن زهور ناعمة وخالية من العيوب وخضراء ومغلقة بإحكام. ومع ذلك ، نظرًا للتخزين ، من المحتم أن يتحول لون ساق براعم بروكسل إلى الظلام حتى لو كانت الجودة جيدة.

لذلك ، قم بقطع الواجهة الجافة في الخطوة الأولى.

نتف الأوراق القبيحة

تتحلل بالفعل الأوراق الخارجية ، الصلبة نوعًا ما ، الصفراء أو الليفية في معظم الأوقات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بسحبها باتجاه الجذع بأصابعك.

اغسل كرنب بروكسل

نظرًا لأن براعم بروكسل لا تنمو على الأرض وغالبًا ما يتم غسلها مسبقًا في السوق ، فإن بعض الناس لا يغسلون الأزهار. ولكن نظرًا لأنك لا تعرف أبدًا عدد الأيدي التي مرت عليها الخضروات بالفعل قبل بيعها ، فلا يزال يتعين عليك تنظيف كرنب بروكسل جيدًا قبل الطهي:

1. أولاً ، دع الماء يجري في الحوض.
2. ضع الزهور النظيفة وحركها بيديك.
3. يمكنك كشط الأوساخ بأصابعك.
4. ارفع كرنب بروكسل وقم بتجفيفه في مصفاة.

اسلقي كرنب بروكسل

يستغرق طهي كرنب بروكسل خمس إلى سبع دقائق فقط. هذا هو السبب في أن هذه الخضار مثالية للطهي السريع.

1. ضع كرنب بروكسل في قدر مع الماء المغلي الذي أضفت إليه القليل من الملح.
2. اقلب الموقد قليلاً ، يجب أن ينضج الماء فقط.
3. يتم نضج كرنب بروكسل إذا كان بإمكانك تشويه الزهيرات بالسكين.

التخزين في المنزل

بغرض التخزين الصحيح هو المفتاح للحفاظ على كرنب بروكسل هشًا في البيت. بعد التسوق ، ضع الخضار في درج الخضار بالثلاجة. قم أولاً بإزالة العبوة البلاستيكية ولف الزهيرات في منشفة مطبخ مبللة قليلاً.

إذا كانت براعم بروكسل ثقيلة نوعًا ما في معدتك ، فتبليها بالشمر أو اليانسون أو بذور الكمون. هذه تجعل الملفوف أكثر قابلية للهضم.