هذه هي الطريقة التي يظلون بها طازجين لأطول فترة

ظروف التخزين المثلى لليوسفي

يوفر مكان بدرجة حرارة معتدلة قليلاً اليوسفي الظروف المثالية. لذلك يجب عليك الاحتفاظ بالحمضيات في المخزن أو في القبو أو في العلية - كل منها في وعاء قابل للتنفس ، على سبيل المثال في سلة أو في وعاء به ثقوب. هذه هي الطريقة التي يحتفظ بها اليوسفي عادة لعدة أسابيع.

هام: في درجة حرارة الغرفة ، يجب تناول الثمار في غضون ثلاثة أيام ، وإلا فإنها ستجف ولن يعود مذاقها جيدًا أو حتى تفسد تمامًا.

حفظ اليوسفي في الثلاجة - هل هذا ممكن؟

الآراء منقسمة هنا. نظرًا لحساسية اليوسفي تجاه البرودة ، لا ينصح عمومًا بتخزينها في الثلاجة. ومع ذلك ، يمكن للمرء أن يقرأ ويسمع مرارًا وتكرارًا أن ثمار الحمضيات تظل طازجة وصالحة للأكل إذا أمضت بضعة أسابيع في درج الخضار بالثلاجة.

نصائح عامة لتخزين اليوسفي

عند شراء أو حصاد اليوسفي ، يجب أن تتأكد من تناول الفاكهة التي تحتوي على قشرة سليمة فقط (بدون كدمات أو تشققات أو خدوش). خلاف ذلك ، يتشكل العفن بسهولة في هذه المناطق.

لا تقم بتخزين اليوسفي بالقرب من الفواكه والخضروات التي تنضج بعد ذلك (التفاح والكمثرى والموز وما إلى ذلك). هذه تنتج غاز الإيثيلين الناضج ، مما يتسبب في تلف اليوسفي بشكل أسرع.

تجنب تكديس ثمار الحمضيات أو وضعها بالقرب من بعضها. يجب عدم ضغط الماندرين معًا - وإلا فإنها تميل إلى التعفن في هذه الأماكن.

إذا كانت درجة الحرارة دافئة جدًا وكان دوران الهواء ضعيفًا ، يحدث العفن أيضًا - لذا فإن وضع مكان على المدفأة أو بالقرب منه ليس شيئًا معقولاً.

للاستمتاع بأفضل نكهة ، قم بتخزين اليوسفي في مكان بارد قليلاً وتناوله في غضون أيام قليلة.