الراوند البري: هل هو سام أم صالح للأكل؟

في البرية راوند إنه الزبد الشائع (Petasites hybridus) من عائلة عباد الشمس. يوجد تحذير عاجل من استهلاك أجزاء من هذا النبات بأي شكل من الأشكال.

نبات سام أم صالح للأكل؟

يُصنف الزبد الشائع أو الأحمر على أنه نبات سام بسبب مكوناته. يعتمد التأثير السام على قلويدات السيسكيتيربينات والبيروليزيدين. يمكن أن يختلف التركيز في جذور النباتات حسب الموقع. عند استخدامها ، على سبيل المثال ، في شكل مستحضرات شاي باتربور ، يمكن أن تكون قلويدات بيروليزيدين الموجودة في الكبد سامة ومسببة للسرطان ومطفرة.
وبالتالي ، فإنه لا يشجع بشدة. أيضا للاستخدامات الأخرى ض. ب. الراوند البري ليس مناسبًا لتطبيقات النباتات الطبية ، ولكن فقط كمنتج طبي نهائي. لم يتم توثيق التسمم الحاد من هذا النبات. ومع ذلك ، يمكن أن تحدث أعراض التسمم بعد الابتلاع المتكرر. النساء الحوامل والأطفال الصغار معرضون للخطر بشكل خاص.

نصيحة: فقط حالات قليلة بدون أعراض معروفة للتسمم في الحيوانات بهذا النبات.

كإجراء احترازي ، يجب منع الاتصال المكثف مع البوتيربور ، سواء في الأطفال أو الحيوانات الأليفة.

التعرف على نبات الراوند البري (Petasites hybridus)

• مخزون كبير من ضفاف الجداول والأنهار والبرك
• المزهرة في أوائل الربيع ، حوالي شهر مارس
• تظهر الأزهار قبل الأوراق
• أوراق خضراء قوية طويلة الساق
• كبيرة ، قاعدية ، على شكل كلية ومسننة تقريبًا على الحافة
• يمكن أن يزيد الطول عن 100 سم وعرضه 60 سم
• سطح الورقة ممل ، مشعر جزئيًا بشعر صوفي
• رمادي الجانب السفلي ، ورقيق الشعر ، والصلع في وقت لاحق
• ساق لامع ، مستدير إلى حد ما ، ومغطى برقائق
• أرق من نبات الراوند النباتي
• رائحة كريهة جدا عند القطع
• المواد السامة في جميع أجزاء النبات

احتمالية حدوث ارتباك

العديد من النباتات البرية والمزروعة تشبه إلى حد بعيد النباتات السامة. في حالة الخلط ، يمكن أن يصبح سريعًا مهددًا حياة الناس ، بشرط أن تكون النباتات المعنية نباتات سامة ، على عكس ما كان متوقعًا. من المرجح بشكل خاص أن يتم الخلط بين أصناف الراوند البرية والراوند الشائع أو النباتي (Rheum rhabarbarum) وحشيشة السعال (Tussilago farfara). يمكن العثور على الاختلافات وكذلك أوجه التشابه بشكل أساسي في الأوراق والسيقان.

خصائص نبات الراوند:

• ينمو نبات الراوند النباتي أسرع بكثير من نبات البوتيربور
• الزهور بعد ذلك بقليل ، بين أبريل ومايو
• الأوراق مستديرة إلى حد ما أو على شكل قلب أو مثلثة الشكل تقريبًا
• الجانب العلوي أملس ولامع ومتموج ومجعد
• حواف الورقة ناعمة أو مفصصة أو مسننة
• ينبع بشكل أكثر نعومة وسمكًا ، يصل سمكه إلى 5 سم
• رائحة منعشة بعد التقطيع

تصل النورات البيضاء إلى ارتفاع يصل إلى 150 سم. بينما تظهر الأزهار في الباتربور أولاً ثم تظهر الأوراق لاحقًا ، فإن العكس تمامًا مع نبات الراوند ، وهنا تأتي الأوراق أولاً.

نصيحة: يجب شراء الراوند العادي أو الشائع حتى 24 يونيو. يتم حصادها ، ثم يزداد محتوى حمض الأكساليك بشكل كبير. نتيجة لذلك ، لم يعد مناسبًا للاستهلاك أيضًا.

حشيشة السعال (Tussilago farfara)

يتم الخلط بينه وبين حشيشة السعال في النباتات الصغيرة. في هذه المرحلة ، لا يمكن تمييز الأوراق التي تحتوي على أوراق البوتيربور بشكل خاص عن بعضها البعض. بالمناسبة ، أوراق حشيشة السعال الكاملة النمو أصغر بكثير ، مثل النبات بأكمله. بينما يمكن أن يصل قطر الزبد إلى 60 سم ، إلا أن حشيشة السعال تظل صغيرة جدًا عند 10-20 سم. على عكس الراوند البري ، فإن حشيشة السعال صالحة للأكل مع قيود طفيفة.

الأسئلة المتداولة