فيما يلي كيفية تحضيرها للتجميد

دائما طازجة أو مجمدة في بعض الأحيان؟

ليس من الضروري دائمًا أن تهبط البابريكا طازجة على الطبق. بالطبع ، يكون ذلك عندما يكون مذاقه أفضل ، لكن في بعض الأحيان يكون اختيار المجمد هو ذلك أفضل خيار إذا كنت لا تحب أكل الفلفل كل يوم أو إذا لم يكن لديك الوقت لتحضيره لديها.

• المحاصيل الكبيرة في أيد أمينة
• إذا اشتريت الكثير من الفلفل ، فلن يفسد

بلانش؟ لا شكرا

يقرأ المرء مرارًا وتكرارًا أنه يجب سلق الخضار قبل التجميد من أجل الاحتفاظ بالفيتامينات واللون. هذه ليست وظيفة مستعصية تستبعد الكثير من الناس. لضيق الوقت ، لا يتجمدون على الإطلاق. يمكن إعطاء الفلفل الحلو الكامل. يُسمح له بالتجول في الفريزر دون أخذ حمام ساخن مسبقًا.

التحضير القصير

إنه لا يعمل بشكل كامل بدون عمل ، لكنه محدود. الخطوات الفردية هي:

1. اغسل الفلفل جيدًا ، خاصة حول الساق.
2. اقطع الجذع بسكين حاد ثم انزع النقط.
3. تقطيع القرون إلى قطع أصغر حيث يكون من المنطقي استخدامها لاحقًا.

الفلفل الجلد

ليس من الضروري تقشير البابريكا قبل التجميد ، ولكن من الممكن ، على سبيل المثال لصنع المقبلات. للقيام بذلك ، يتم تحميص القرون في الفرن وإزالة الجلد بعد التبريد. يمكن بعد ذلك تقشيرها بسهولة باليد. يكون أكثر عملية إذا قمت أولاً بشوي حبات كاملة أو نصف قرون وقمت بتقطيعها إلى أحجام القطع المطلوبة بعد سلخها.

جمد الفلفل

يجب فقط تعبئة قطع الفلفل المحضرة في حاويات مجمدة مناسبة وتجميدها. يجب تقسيم الكميات الأكبر من الفلفل الحلو التي لا تحتاج إليها دفعة واحدة إلى أجزاء أصغر وتعبئتها بشكل منفصل في هذه المرحلة.

جمد الفلفل المحشي

الفلفل المحشو هو طبق شهير يمكن أيضًا صنعه من القرون المجمدة. يمكن تقصير وقت التحضير بعد الذوبان إذا تم تنظيفه ، ومطاردته ، و يُحشى الفلفل المطحون حسب الوصفة قبل تجميده ثم تجميده إرادة. بعد ذلك ، يجب فقط طهيها حتى تكتمل إذا لزم الأمر.

متانة

يمكن تخزين الفلفل المجمد في الفريزر لمدة ستة أشهر على الأقل. إذا تم تجميدها حديثًا ، فيمكنها البقاء هناك لفترة أطول.

الذوبان

بعد الذوبان ، لم تعد الفلفل الحلو مقرمشة كما اعتدنا من القرون الطازجة. لم تعد القطع مغرية كوجبة خفيفة صحية ، لكنها لا تزال مناسبة بشكل مثالي لإعداد الأطباق. توضع القطع الصغيرة في حالة التجميد ، حيث تذوب وتستمر في الطهي خلال فترة زمنية قصيرة.

خاتمة للقراء السريع:

• التجميد: الطريقة المثلى لتخزين كميات كبيرة من المحصول أو بقايا الطعام لفترة أطول
• نصيحة: غالبًا ما تكون عبوات الفلفل الحلو أرخص من البضائع السائبة. جمد بقايا الطعام غير الضرورية
• الجهد المبذول: يمكن تجميد الفلفل الحلو في أسرع وقت حيث لا توجد حاجة لسلق البابريكا الذي يستغرق وقتًا طويلاً
• طريقة التحضير: اغسل الفلفل جيداً. إزالة الساق والبذور. مقطعة إلى قطع أصغر
• طريقة التحضير: ليس من الضروري تقشير الفلفل الحلو قبل التجميد ، لكن من المنطقي استخدامه للمقبلات
• التقشير: تحمص الفلفل و تقشره بعد التبريد
• التجميد: قم بتقسيم كمية الفلفل الحلو ، وصبها في عبوات معلمة وضعها في الصندوق
• الفلفل المحشي: حتى القرون المحشوة يمكن تجميدها جيداً وخبزها بعد الذوبان.
• مدة الصلاحية: يمكن تخزين الفلفل الطازج المجمد لمدة 6 أشهر على الأقل
• إذابة الثلج: تضاف قطع الفلفل الحلو المجمدة مباشرة من الصندوق إلى طعام الطهي
• الاستهلاك الخام: كوجبة خفيفة نيئة ، لم تعد قطع الفلفل المجمدة ، للأسف ، مقرمشة ولذيذة بدرجة كافية.