متى يكون فطر الزبدة في الموسم؟

وقت الفاكهة ومظهرها

أشهر الخريف نموذجية في أوروبا الوسطى موسم الفطر تركيز. يبدأ بعض الممثلين مثل فطر الزبدة موسمهم في الصيف. يمكن العثور على فطر الأنبوب في الغابات من يوليو إلى أكتوبر. الاكتشافات خلال فصل الربيع ممكنة أيضًا في المناطق الأكثر دفئًا.

تعرف

تعتبر القبعة ذات اللون البني مع سطحها الدهني نموذجيًا للأنواع Suillus luteus ، وهذا هو سبب تضمينها في جنس الدرنات الدهنية. بقطر يصل إلى اثني عشر سنتيمترا وساق ارتفاعه ثمانية سنتيمترات ، يعد الفطر أحد أكثر العينات إنتاجية. عند التجميع ، انتبه للحلقة ، لأنها ذات لون بني أرجواني نموذجي. يعطي اللب الأصفر الزبدي ، الذي ينبعث منه رائحة الفواكه ، اسم الزبدة.

هؤلاء هم أشباهه:

• فطر زبدة بدون حلقات: ليس له حلقة على الساق ، قاعدتها تبدو وردية
• حبيبة أنبوبي: ذات جذع مائل إلى البياض إلى المصفر بدون نغمات وردية وحلقة
• ذهب بولت: يوجد فقط بالقرب من الأروقة وله قبعة صفراء ليمونى إلى حمراء برتقالية

اجمع في الغابة

فطر الزبدة ليس له متطلبات خاصة على التربة. نظرًا لأنها تشكل تكافلًا مع الصنوبريات ، يمكن ملاحظتها في التربة الفقيرة بالمغذيات والحمضية ذات الخصائص الرملية والجيرية. ينمو الفطر الصالح للأكل في المناطق ذات المناخ البارد المعتدل وينتشر على نطاق واسع من سواحل البحر إلى مناطق جبال الألب. غالبًا ما توجد في مجموعات بالقرب من أشجار الصنوبر.

إلى الحصاد

نظف فطر الزبدة مباشرة في الموقع. من الناحية المثالية ، قشر جلد الغطاء اللزج أو أزل المخاط بقطعة قماش. بهذه الطريقة سوف تمنع الأوساخ من الالتصاق بالفطر. يمكن أن تسبب الإفرازات أيضًا عدم الراحة. نظرًا لأن دعامات الزبدة غالبًا ما تتعرض للهجوم بواسطة اليرقات ، قم بقطع اللب للتحقق.

للتخزين

يهلك الفطر الصالح للأكل بسرعة ويجب معالجته على الفور. ستحتفظ بأجسام الفاكهة لمدة يوم إلى يومين في حجرة الخضار بالثلاجة. ضع المحصول بشكل فضفاض وجيد التهوية على قطعة قماش. الحاويات المختومة ليست مناسبة ، حيث يتشكل التكثيف هنا وتفسد الأنسجة الفطرية بسرعة أكبر. يمكن تخزين محصولك لفترة أطول إذا كنت تستخدم فطر بالزبدة الجافة أو تجميد.