جدول المحتويات
- أنواع السبانخ
- موقع
- أرضية
- وقت البذر
- بذر
- صب، يسقى
- سمد
- يقطع
- الشتاء
- محصول
السبانخ هي واحدة من الخضروات الأكثر صحة وشعبية والتي يمكنك زراعتها بسهولة في الحدائق وعلى الشرفة. كل ما تحتاجه هو تعليمات احترافية تشرح كيفية المضي قدمًا وما يجب الانتباه إليه. يمكنك أن تجد هذا هنا في خبير المصنع.
لكي تزدهر السبانخ في رقعة الخضار الخاصة بك ، يجب الانتباه إلى بعض التفاصيل المهمة. تبدأ هذه باختيار نوع السبانخ ، وتشمل عددًا من العوامل في البذر والرعاية ، وتنتهي بالنهج الصحيح للحصاد. يقدم خبير النبات معلومات حول ما هو مهم عند زراعة السبانخ وما يجب الانتباه إليه.
أنواع السبانخ
يوجد حوالي 50 نوعًا مختلفًا من الثقافة. هذه تختلف من حيث النمو ووقت الحصاد والمتانة ووقت الزراعة والذوق. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا من السبانخ التي يمكن زراعتها في وقت مبكر من الربيع ما يلي.
أوراق الطفل F1
- أوراق خضراء عميقة وطرية منتصبة
- سهل الحصاد
- مناسب بشكل خاص للسلطات
فراشة
- الأكثر شيوعًا
- حار جدا
- غلة محصول عالية
- يمكن زراعته أيضًا في الخريف
إميليا F1
- أوراق سميكة
- مليئة بالنكهة
- وقت الحصاد بين الربيع والصيف
جاما
- أوراق خضراء داكنة
- الإزهار المتأخر
- يمكن زراعته أيضًا في الخريف
لاتسيو F1
- أحدث متنوعة
- الزراعة من الربيع إلى أواخر الصيف
- قوي ضد البياض الدقيقي
ماتادور
- طريقة مجربة
- مقاوم للصقيع
- نمو سريع
- وقت الزراعة بين الربيع والخريف
- طعم قوي
ميرلين F1
- رائحة لذيذة
- زراعة الصيف ممكن
- أكثر عرضة إلى حد ما لانتشار البياض الدقيقي
مونوبا
- على غرار "جاما" ، ولكن هاردي
نابولي F1
- حساسة في الذوق
- سريع النمو
- يعد بعوائد عالية
- يمكن أن يكون الشتاء
بالكو F1
- سريع النمو وعائدات عالية
- مقاومة البياض الدقيقي
- يمكن زراعته مرة أخرى في الخريف
الأصناف التي يمكن زراعتها من الصيف في أقرب وقت:
سيليستا إف 1
- يعد بعوائد عالية
- مقاومة البياض الدقيقي
كورفيت F1
- متنوعة الهجين منتصف أواخر
- ضد الرصاص
- مقاومة شديدة الصقيع
- طعم السبانخ كامل القوام
أنواع السبانخ المثالية كصغار السبانخ للزراعة على الشرفات أو الصناديق:
بوردو F1
- أفضل موسم نمو في الصيف
- مقاومة البياض الدقيقي
- نمو صغير
- نكهة واسعة
- مثالي للسلطات
بيكاسو F1
- أفضل موسم نمو في الصيف
- نمو صغير
- أوراق شبيهة بالسافوي
- حصاد على مدار العام
موقع
من حيث الموقع ، يمكنك اختيار مكان تحت أشعة الشمس الكاملة أو الظل الجزئي لزرع الخضروات الورقية. يجب ألا تكون الرياح القوية قادرة على ضربه.
يتماشى بشكل جيد مع العديد من أنواع الخضروات الأخرى ويمكنه أيضًا أن يجد مكانه كمحصول قبل و / أو بعد محصول ، كشخص واحد أو بين أنواع أخرى من الخضروات. يجب فقط تجنب الموقع الذي توجد فيه نباتات قدم الأوز حاليًا أو سابقًا مثل السلق أو الحميض أو الشمندر. ينشأ هنا عدم تسامح. في هذه الحالة ، يجب أن تنتظر دائمًا ثلاث سنوات قبل أن تزرع السبانخ في نفس المكان من نباتات قدم الأوز السابقة.
قبل وبعد الثقافة
مزايا ما قبل وبعد الزراعة هي أن معظم أنواع السبانخ يمكن استخدامها لأيام وأيام قصيرة في الربيع والخريف تستفيد أوقات الليل الأطول وكتجذير عميق ومسبقة للزراعة ، فإن التربة جيدة للعديد من نباتات الخضروات اللاحقة إرخاء. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما "تطلق" الأنواع العادية من السبانخ في أيام الصيف الحارة ، مما يجعلها مرارة في المذاق.
كزراعة مسبقة ، السبانخ مناسبة بشكل خاص للخضروات التالية:
- جزر
- ثوم
- الكحلبي (أصناف لاحقة)
المواقع المثلى لما بعد الزراعة من أغسطس هي الأسر المحصودة ، على سبيل المثال من:
- بطاطس جديدة
- فراولة
- بازيلاء
- بصل
تشمل الأسرة المجاورة التي يمكن استكمالها تمامًا بالسبانخ ما يلي:
- أعواد الفول
- طماطم
- خيار
- كرنب
- الفجل
أرضية
للبذر ، يجب أن تزود Spinacia بالتربة التي تلبي المعايير المحددة التالية.
- درجة الحموضة بين 6.5 و 7.5
- غني بالدبال (أضف سمادًا سخيًا للبذور)
- تربة فضفاضة بحيث يمكن أن تحدث جذور عميقة
- رطوبة عالية (لا تشبع بالماء)
- محتوى مغذي منخفض إلى متوسط
وقت البذر
من الأفضل أن تزرع معظم أنواع السبانخ في الربيع و / أو الخريف ، أو في نهاية أغسطس إذا كان سيتم الحصاد في نفس العام. بالنسبة للبذر في وقت متأخر عن شهر مايو ، فإن الأصناف التي لا "تنطلق" بسرعة كبيرة عندما يكون ضوء النهار أطول في أشهر الصيف هي المناسبة فقط. تتضمن أمثلة هذه الأنواع من السبانخ ما يلي.
- إميليا F1
- لاتسيو F1
- ميرلين F1
الخريف
في الربيع ، يكون وقت البذر الأمثل هو مارس ويمكن أن يحدث حتى بداية مايو.
الخريف
أفضل وقت لحصاد الخريف هو الأسبوع الثالث والرابع من أغسطس. ويمكن بعد ذلك توقع الحصاد خلال شهر نوفمبر. يوصى بالبذر في أوائل سبتمبر فقط في المناطق ذات درجات الحرارة المعتدلة إذا كنت ترغب في الحصاد في نفس العام. حتى بداية شهر أكتوبر يجب أن تزرع فقط أنواع السبانخ شديدة التحمل. عادة ما تكون هذه العينات جاهزة للحصاد في بداية أبريل.
لم يعد البذر مستحسنًا بعد بداية أكتوبر. عادة ما يستمر الإنبات ، ولكن في الشتاء البارد لا تستطيع الجذور الجديدة أن تثبت وجودها بشكل كافٍ في التربة وبالتالي يكون خطر الإصابة بقضمة الصقيع مرتفعًا للغاية.
بذر
تباعد البذور
إذا كنت تزرع السبانخ في صفوف ، فإن مسافة حوالي 20 سم بين الصفوف الفردية كافية. إذا قمت بوضع السبانخ بين أنواع أخرى من الخضروات ، فإن أبعاد المساحة تعتمد على مدى اتساع النباتات المجاورة وحجم تنوع السبانخ المصنف. لكي تكون قادرة على النمو بشكل كامل في حجمها ، تحتاج السبانخ فقط إلى حوالي خمسة سنتيمترات إلى يمين ويسار جيرانها.
تحضير التربة
حتى تنبت البذرة جيدًا ويمكن للجذور التي تنمو منها أن تثبت وجودها في الأرض ، يجب عليك ذلك داخل دائرة نصف قطرها من ثمانية إلى عشرة سنتيمترات ويصل عمقها إلى خمسة أو ثمانية سنتيمترات ، تكون الأرض جيدة إرخاء. في نفس عملية العمل ، يُنصح بإثراء التربة بالسماد العضوي بحيث يمكن إعطاء المغذيات الكافية للنبات الصغير حتى ينمو.
إذا قمت بزراعة السبانخ في نفس المكان مرة أخرى في الخريف و / أو في العامين أو الثلاثة أعوام التالية ، فلا يلزم تخصيب السماد مرة أخرى. المحتوى الغذائي في التربة كافٍ لمدة ثلاث سنوات على الأقل. وينطبق الشيء نفسه ، بالطبع ، على أنواع السبانخ المعمرة التي لا تحتاج إلى سماد كل عام. من المهم أيضًا أن تكون التربة مبللة جيدًا حيث تزرع البذور. لكن تجنب التشبع بالمياه. في ظل ظروف معينة ، قد يتسبب ذلك في تعفن البذور وعدم حدوث الإنبات.
بذر
- في مكان مناسب ، استخدم إبهامك للضغط على منخفض بعمق 2 إلى 3 سم في الأرض
- عند زرع الصفوف في صفوف ، اصنع جوفاء طويلة
- ضع البذور (حافظ على المسافات بين الخطوط المجوفة المستمرة)
- تغطية البذور حتى سطح الأرض بالتربة (الجراثيم الداكنة)
- اضغط برفق أو اضغط على التربة فوق البذور (يحسن ملامسة التربة للبذرة)
- صب أو رش السطح برفق
- عند درجات حرارة باردة أقل من صفر درجة مئوية ، قم بتمديد فيلم شفاف فوق البذرة
- لا تقم بإزالة الفيلم حتى يصبح الصقيع غير متوقع
ملحوظة: هل تعلم أنه ليس عليك أن تزرع البذور الموجودة على الفور؟ كقاعدة عامة ، يمكن الاحتفاظ بها لمدة ثلاث أو أربع سنوات ، بشرط تخزينها في مكان جاف. وهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من البذور "الطازجة" من حيث التطور.
صب، يسقى
بعد البذر في التربة الرطبة ، يجب أن تبقى رطبة بالتساوي. إذا امتد ورق القصدير ، تناوله لبضع دقائق ثم اسكبه. يضمن رفع الفيلم أيضًا تبادل الهواء وتعزيز النمو. يجب عليك فقط التأكد من أنك تستخدم الماء دائمًا في درجة الحرارة المثلى. في درجات الحرارة الأكثر دفئًا يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة ، بينما في درجات الحرارة الباردة يمكن أن تكون أكثر برودة قليلاً ، بحيث لا يؤدي أي اختلاف كبير في درجة الحرارة إلى حدوث صدمة في درجة الحرارة. قد يؤثر ذلك على نمو السبانخ.
دع التربة تجف ، فأنت تخاطر بأن يبدأ Spinacia في الإزهار بسرعة كبيرة وبالتالي لم يعد مناسبًا للاستهلاك / الحصاد. إذا حدث هذا على أي حال ، اسكب المزيد على الفور حتى يتمكن الجيل التالي على الأقل من النمو مرة أخرى.
سمد
عندما يتعلق الأمر بالأسمدة والمغذيات ، فإن Spinacia غير متطلبة للغاية. لا يحتاج إلى مزيد من الإخصاب خلال العام والسنوات الثلاث التالية إذا تم زراعته في تربة غنية بالمغذيات أثناء البذر.
هناك استثناء عندما يقف من يسمون أكلة الأكل في نفس المكان قبل أن يزرعوا مرة أخرى. ومن ثم قد تكون التربة لا تقدم سوى عدد قليل من العناصر الغذائية وقد يكون من الضروري إثراء السماد. ومع ذلك ، من حيث المبدأ ، يجب أن تكون أكثر حذرًا بشأن إعطاء العناصر الغذائية ، لأن الكثير منها يمكن أن يزيد محتوى النترات في أوراق السبانخ.
ومع ذلك ، للحصول على محصول أفضل ، يمكنك إضافة القليل من سماد البوتاسيوم في بداية النمو في الربيع أو أواخر الصيف / الخريف. هذا يحفز النمو وليس له تأثير على محتوى النترات / النتريت.
سماد صناعي
لا تستخدم تحت أي ظرف من الظروف منتجات الأسمدة الصناعية. غالبًا ما تكون أوصاف الجرعات غير مثالية وحدث الإخصاب الزائد بسرعة. وهنا أيضًا ترتفع مستويات النترات الضارة أو النتريت وحمض الأكساليك.
تعتبر المستويات العالية من النترات / النتريت مادة مسرطنة ، بينما يمكن أن يؤثر حمض الأكساليك سلبًا على استقلاب الكالسيوم في الجسم. نتيجة لذلك ، تكون حصوات الكلى والمثانة شائعة. لذا ابتعد عن الأسمدة الصناعية إذا كنت لا تعرف بالضبط كم يحتاج Spinacia الخاص بك.
يقطع
عادة ما يتم قطع نبات ذيل الثعلب لأسباب الحصاد فقط. ومع ذلك ، إذا كانت الأوراق بنية بسبب جفاف التربة كثيرًا ، يجب أن يوفر جزء من هذه الأجزاء من النبات مساحة لنمو صحي جديد إرادة.
يُنصح أيضًا بقطع الأوراق إذا كان هناك ضرر كبير من الطفيليات أو إذا كان المرض يتطلب التقليم. من المهم أن تترك دائمًا ما يسمى بقلب السبانخ في مكانه. فقط من هذا يمكن أن تتطور أوراق جديدة.
الشتاء
في معظم الأحيان ، يُزرع السبانخ لمدة عام واحد فقط. هذا هو الحال بشكل خاص عندما يتم استخدامه كثقافة أولية. ومع ذلك ، فإن العديد من أنواع السبانخ عادة ما يتحملها الصقيع جيدًا ، وبعضها شديد التحمل ويمكنه حتى السبات في الخارج في رقعة الخضار أو على الشرفة في درجات الحرارة الجليدية.
يجب تغطية العينات المقاومة للصقيع بصوف في درجات حرارة شديدة البرودة. يمكن أيضًا زراعة الأصناف الحساسة للصقيع لمدة عامين أو في بعض الأحيان ثلاث سنوات باستخدامها في عام واحد انتقل إلى أماكن شتوية أكثر دفئًا ، على سبيل المثال إلى دفيئة غير مدفأة أو صوبة خفيفة سقيفة حديقة. من المهم أن تكون درجات الحرارة هنا أعلى من الصفر ببضع درجات وأن يكون ضوء النهار ساطعًا في الغرفة. يجب أيضًا تغطية السبانخ شديدة التحمل التي يتم زرعها في الهواء الطلق لاحقًا بقطعة من الصوف أو ورق القصدير قبل الصقيع الأول والثلج. لا تزال النباتات الصغيرة ضعيفة بعض الشيء ويمكن أن تظهر عليها علامات قضمة الصقيع.
محصول
كقاعدة عامة ، يمكنك توقع حصاد على مدار السنة ، بشرط أن تنقل السبانخ إلى أرباع الشتاء أو أنها سبيناسيا مقاومة للصقيع. بعد البذر ، عادة ما يستغرق ما متوسطه أحد عشر أسبوعًا قبل أن يتم قطع أوراق السبانخ الأولى الناضجة.
يجب أن يتم الحصاد في الهواء الطلق فقط في أيام الشتاء الخالية من الصقيع والجافة. وإلا فقد تتسبب الواجهات الجديدة في حدوث قضمة الصقيع. لا ينبغي حصادها عندما تكون في حالة ازدهار. محتوى النترات أعلى هنا والطعم المر يجعله غير صالح للأكل.
قطع المحاصيل
لحصاد الأوراق الجديدة وإعادة نموها بقوة ، يجب عليك دائمًا فصل أوراق السبانخ بشكل فردي ودائمًا حول القلب. في هذه المنطقة تتشكل الأوراق الجديدة أولاً ، وكلما قطعت هناك ، كلما زاد نمو نبات الخضروات ككل. يتم تطبيق القطع دائمًا بالقرب من الأرض.
أداة قطع
استخدم فقط أدوات القطع الحادة التي تم تطهيرها مسبقًا. خاصة في حالة الخضار التي يتم تناولها باردة ، كما هو الحال في السلطات ، من المهم عدم وصول الفيروسات والجراثيم إلى الأوراق عبر أداة التقطيع. بصرف النظر عن ذلك ، فإن البكتيريا والفيروسات الناقلة تلحق الضرر بالنبات ويمكن أن تنتشر بسرعة إلى النباتات المجاورة. في أسوأ الحالات ، يؤدي هذا الغزو إلى تدمير مجموعة موسمية بأكملها. أبسط طريقة تطهير هي مطهر منزلي مثل ساجروتان.
