يجب أن تكون على علم بهذا

الاستخدامات المختلفة للثوم البري

يمكن استخدام الثوم البري حامل النكهة يمكن معالجتها في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل حساء الثوم البري أو بيستو الثوم البري. ومع ذلك ، فإن المذاق اللطيف للثوم يتكشف جيدًا بشكل خاص عندما تنضج الأوراق أم لا. مكونات الثوم البري الخام مثل المطبوخة غير سام، على الأقل طالما لا توجد نباتات سامة مثل Herbstzeitlose و Aaronstab و زنبق الوادي بواسطة الالتباس تسلل تحتها. ومع ذلك ، يجب أن يكون في الغابة حصد الثوم البري يجب غسلها جيدًا قبل الاستهلاك لتجنب التصاق أي بيض خطير الثعلب الدودة الشريطية لازالة.

ازرع الثوم البري للاستهلاك النيء بنفسك

حتى إذا كنت تشتري الثوم البري من المتاجر ، فلا يجب عليك الاستغناء عن الغسيل الشامل لاستبعاد خطر الإصابة بالديدان الشريطية. يمكن أن يوفر الامتداد في حديقتك الخاصة أمانًا أكبر ضد هذا إذا كانت قطعة أرض مسيجة بعيدة عن مناطق الغابات. المستهدف زراعة الثوم البري في ملكيتهم حديقة مع البصل والثوم البري أو بذور لا يقلل فقط من مخاطر الثعلب الدودة الشريطية

، ولكن أيضًا احتمالية حدوث ارتباك بالنباتات السامة. اختر واحدة تشبه الغابة للزراعة موقع تحت الأشجار والشجيرات المتساقطة الأوراق ، يمكن للنبات أن ينمو بنفسه مع رطوبة موحدة تتضاعف.

بدائل لتناول الطعام النيء

بديل مكرر لأكل الثوم البري الخام هو النقع في براعم الثوم البري كما يسمى نبات نبات الكبر بالثوم البري. للقيام بذلك ، يتم غلي براعم الزهور التي لا تزال مغلقة بخل الأعشاب وتتبيلها ببعض الملح في مرطبانات ملولبة. تقدم هذه الأطعمة الشهية العديد من المزايا بعد بضعة أسابيع من التخزين في مكان مظلم وبارد:

• طعم الثوم البري لطيف
• السلامة من الدودة الشريطية الثعلب
• أطول متانة كالثوم البري الطازج

نصائح وخدع

ليس عليك الاستغناء عن الثوم البري الطازج والنيء بسبب خطر الدودة الشريطية من الثعلب طالما يتم غسل الأوراق والزهور جيدًا بالماء الساخن وفركها يدويًا إرادة.