عشب الكاري ، Helichrysum italicum: العناية والقطع

هل أنت من محبي الكاري أو توابل البحر الأبيض المتوسط ​​أو الواحات الخضراء المعطرة؟ Helichrysum italicum ، المعروف باسم كاري عشب ، هو واحد من منطقة البحر الأبيض المتوسط نباتات عطرية ونباتية أصلية ، تستخدم أوراقها وأزهارها في العديد من الأطباق مقدرة. مطلوب عناية كافية حتى تتمكن من الاستمتاع بالزهور الصفراء الذهبية في روعة كاملة ورائحة كثيفة. قبل كل شيء ، يجب عدم تجاهل فصل الشتاء لعائلة الأقحوان.

مميزات

• الجنس: أزهار أبدية (Helichrysum)
• العائلة: أستراسيا
• الأسماء الشائعة: زهرة القش الإيطالية ، الخلود الإيطالي
• الإرتفاع: ٢٠-٦٠ سم
• الأوراق: أوراق طويلة رمادية فضية ذات رائحة حارة مع حواف كاملة
• الزهر: زهور الأقحوان الصفراء الذهبية ، مرتبة في مجموعات من أومبل
• فترة التزهير: مايو حتى منتصف أغسطس
• الأصل: المغرب العربي عبر جنوب أوروبا إلى قبرص
• يفضل الجير
• يعمل بشكل فعال ضد البعوض والذباب والآفات الأخرى

موقع

عشب الكاري هو عشب متوسطي نموذجي يصعب التعامل معه في خطوط العرض المحلية إذا تم اختيار الموقع الخطأ. على الرغم من أن عشبة الكاري ليست متطلبة ، إلا أنها تعتمد على خصائص معينة تدعم الحيوية وبالتالي تكون البراعم العطرية:

• متطلبات الضوء: مشمس
• يفضل الشمس المباشرة
• شمس الظهيرة ليست مشكلة
• جاف
• دافئ

نظرًا لأنه من غير الممكن حقًا في ألمانيا زراعة نبات Helichrysum italicum في الهواء الطلق ، يجب عليك أيضًا التأكد من حماية الموقع من الرياح القوية. يمكن بسهولة نفخ الخلود في دلاء لأنها ليست ثقيلة حقًا. للقيام بذلك ، يمكنك أيضًا وضع العشب على حافة النافذة طالما يتوفر الهواء النقي. تجعل الاستخدامات العديدة النبات شائعًا جدًا ، وإذا تلقى ما يكفي من أشعة الشمس ، يمكنك التطلع إلى رائحة الكاري القوية. تطوير الرائحة يعتمد بشكل كبير على الموقع. كلما زادت الشمس ، زادت كثافة الرائحة وزادت وفرة المحصول.

ملحوظة: إذا اخترت عتبة النافذة أو الشرفة أو التراس كموقعك ، فإنك تنشئ حاجزًا فعالًا ضد البعوض والذباب والخنافس. الزيوت الأساسية في النبات غير سارة للحشرات ولهذا السبب فإنها تحافظ على مسافة بعيدة عن النباتات.

شراء نباتات محفوظ بوعاء مفضلة

قبل أن تتمكن من "زراعة" عشب الكاري بشكل فعال ، يجب عليك أولاً الحصول على عدد قليل من العينات. يتم تقديم الخلود المبكر إما من تجار متخصصين أو عبر الإنترنت أو من مراكز الحدائق. كما يمكنك أن تتخيل ، فإن جودة الأعشاب المعروضة تتقلب بشكل كبير ولهذا السبب عليك الانتباه إلى بضع نقاط عند الشراء لتجنب نسخة ضعيفة جدًا أو حتى مريضة يستحوذ على. يمكن حفظها بجهد كبير في كثير من الأحيان. لذلك انتبه للنقاط التالية:

• الركيزة الرطبة
• تخزينها في مكان بارد
• أغصان ذابلة

تعتبر الفروع المجففة نموذجية بعد الشتاء ولا تشكل بالضرورة خطرًا طالما أنك تقوم بتقليم النبات فور شرائه. من ناحية أخرى ، فإن التشبع بالمياه قاتل للمحصول ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة بعد وقت قصير. إذا قمت بفحص الركيزة وكانت رطبة جدًا ، فنادراً ما تستحق الشراء. إذا تم دمج هذا مع موقع رائع ، فيجب عليك بالتأكيد إبعاد يديك عن العينة. من الناحية المثالية ، أعد وضع النبات بعد شرائه. عليك أيضًا التأكد من أن النبات الذي تشتريه هو عشب الكاري حقًا. غالبًا ما يتم تقديم أنواع أخرى من جنس Helichrysum على أنها زهرة قش إيطالية ، على الرغم من أن هذا ليس هو الحال.

ملحوظة: عند البحث عن أفضل السلالات لحديقة المنزل ، هناك أربعة أنواع موصى بها بشدة. مع ارتفاع أقصى يبلغ 25 سم ، يعد "نانوم" أحد أصغر الأصناف ، أما "وايت وندر" فهو تحظى "دارلينجتون" بشعبية خاصة في المطبخ وتتمتع بأفضل صلابة في الشتاء ، لكنها لا تزال بحاجة إلى الحماية إرادة.

المادة المتفاعلة

قبل أن تتمكن من إعادة وضع نبات Helichrysum italicum أو إعادة نشره ، فأنت بحاجة إلى ركيزة مناسبة توفر دعمًا كافيًا للنبات وإمدادات جيدة من العناصر الغذائية. هيكل الركيزة مهم بشكل خاص لأعشاب الكاري. مناسبة:

• التربة العشبية
• حديقة التربة
• قابل للنفاذ منه
• رملي
• الدبالية الضعيفة

يجب حياكة الركيزة بطريقة لا يمكن لأي ماء أن يتجمع فيها ، لأن التشبع بالمياه هو العدو الأكبر لـ Immortelle. يمكن استخدام تربة الحديقة الطينية ما دمت تخلط ما يكفي من الرمل لتحسين الهيكل والتخلص من الرطوبة بشكل فعال. تأكد أيضًا من أن التربة لا تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ، حيث سيؤدي ذلك إلى نمو قوي للنبات. وهذا بدوره يستهلك الكثير من الطاقة ويؤدي إلى فقدان الرائحة ، وهو أمر غير مرغوب فيه.

ريبوت

بعد شراء النباتات ، من المهم نقلها إلى حاوية جديدة مليئة بالركيزة الطازجة. هذا يخلق مساحة أكبر ويسهل على النبات أن يثبت نفسه بشكل فعال ويخرج بقوة جديدة. نادرًا ما يتم تكرار عشب الكاري ، حيث يصل حجمه الأقصى إلى 60 سم ، كما تتوقف مملكة الجذر أيضًا عن التوسع في هذه المرحلة. لهذا السبب ، ما عليك سوى إعادة وضع العلامات إذا رأيت العلامات التالية:

• عشب يضعف
• الركيزة تجف كثيرا
• يجف النبات بشكل أسرع
• لون أوراق أفتح
• تنمو الجذور من فتحات التصريف

ومع ذلك، وهذا نادرا ما يحدث. يمكنك أيضًا إعادة نشرها كل عامين وتشغيلها بأمان بهذه الطريقة. هذا مفيد بشكل خاص مع العينات القديمة للحفاظ على الحيوية. في المتوسط ​​، تحتاج عشبة الكاري كاملة النمو إلى إناء بقطر 25 سم على الأقل لتنمو بشكل صحي وفعال. يجب أن تحتوي هذه الفتحات على فتحات تصريف حتى لا يحدث تشبع بالمياه ، مما قد يكون قاتلاً لعائلة الأقحوان. عند إعادة التسجيل ، اتبع ما يلي:

• افصل النبات عن الأصيص
• إزالة الركيزة القديمة
• استخدم الصرف ، إذا لم يكن متاحًا
• مواد الصرف الصحي: الطين الموسع
• سماكة الطبقة: خمسة سنتيمترات على الأقل
• ازرع مرة أخرى
• تملأ الركيزة
• اضغط برفق
• صب على

لا مزيد من الجهد المطلوب ل repotting. أفضل وقت لاتخاذ هذه الخطوة هو فصل الربيع ، مباشرة بعد الإزالة من فصول الشتاء ، عندما تطول الأيام وترتفع درجات الحرارة بشكل دائم. على غرار إعادة الزراعة ، يمكنك زرع Helichrysum italicum في الهواء الطلق إذا استطعت. يجب استخدام الحصى فقط لطبقة الصرف.

ملحوظة: إذا كنت من محبي أعشاب الطهي ، يمكنك زراعة عشب الكاري جنبًا إلى جنب مع النباتات الأخرى في حوض كبير. زعتر (بوت. الغدة الصعترية ، المريمية (بوت. سالفيا) ، لافندر (بوت. Lavandula) والمالح (bot. ساتورجا).

رعاية

إذا اخترت عشب الكاري كنبات زينة أو نبات عشبي ، فسوف تندهش من الطبيعة المتواضعة للأنواع. تتطلب عشبة القش الإيطالية القليل من العناية ويمكنها أن تعمل بشكل جيد من تلقاء نفسها ، طالما أنك توفر حماية جيدة في فصل الشتاء وتحمي النبات من الرطوبة الزائدة. تتيح طبيعة العناية السهلة الاستخدام الخالي من المشاكل في المطبخ دون بذل الكثير من الجهد واستخدام الأوراق ، والتي يمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة.

صب، يسقى

كما هو الحال مع العديد من أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​، لا تتطلب عشبة الكاري سوى كميات صغيرة من الماء وتفضل الجفاف لفترة أطول من النباتات الأخرى. طالما هناك شمس ودفء ، فإن النبات يكتفي بقليل من الرطوبة ، وهذا هو الحال حتى في فصل الشتاء. يتم تسقي عشب الكاري فقط عندما تجف الطبقة السفلية. من الأفضل استخدام اختبار الإصبع للتحقق من جفاف الركيزة. نظرًا لأن Immortelle الإيطالي نبات محب للجير ، يمكنك بسهولة استخدام ماء الصنبور ، حتى لو كان أصعب. من الممكن أيضًا وضع طبقة الجير على الركيزة ثم سقيها لتزويد النبات بالمادة.

سمد

في حين أن عشب البحر الأبيض المتوسط ​​يمكنه التعامل مع القليل من الرطوبة ، فأنت بحاجة إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للإضافات الغذائية. يتم تخصيب Helichrysum italicum فقط في الصيف ، حيث يتم إضافة الأسمدة في الخريف والشتاء من شأنه أن يتسبب في إنبات النبات بقوة كبيرة وبهذه الطريقة يتلف خلال موسم البرد يأخذ. تسهل الخطوات التالية عملية التسميد السنوي:

• استخدم الأسمدة العشبية
• يجب أن يكون الأسمدة سائلة
• إدارة عن طريق مياه الري
• تسميد كل أربعة أسابيع

يمكنك أيضًا خلط السماد الناضج في الأرض في بداية الموسم ، على سبيل المثال إذا لم تقم بإعادة وضعه حتى أواخر الربيع. هذا يعني أن عشب الكاري يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية المتاحة لفصل الصيف بأكمله. لا تفرط في التسميد ، لأن الخلود لا يعتمد على المغذيات الزائدة.

قطع وحصاد

تُزرع عشبة الكاري بشكل أساسي من أجل زيوتها الأساسية. الرائحة التي تذكرنا بقوة بالكاري يمكن استخدامها في الأطباق والشاي والزيوت ، مما يجعل استخدامها ممتعًا للناس. يعد الحصاد المنتظم ، والذي يعمل في نفس الوقت كإجراء تقليم وله العديد من المزايا ، مهمًا لاستخدام النبات:

• يظل المصنع مضغوطًا
• تستخدم الطاقة في الروائح
• تتحسن الحيوية

هناك ثلاثة أسباب محتملة للقطع. يتم الحصاد دائمًا عندما تريد استخدام عشب الكاري. للقيام بذلك ، ما عليك سوى قطع اللقطة وإضافتها إلى طبقك. وبنفس الطريقة يمكنك تقطيع الزهور وتلوين الأطباق ، لأنها تحتوي على عوامل تلوين صفراء ، وهي رائعة في الأطباق. يمكنك حصاد الأوراق على مدار العام ، حتى خلال فصل الشتاء. يمكنك حتى ربط البراعم معًا في عناقيد وتجفيفها رأسًا على عقب. تحتاج أيضًا إلى قطع عشب الكاري في الربيع بعد السبات:

• استخدم مقصًا حادًا ومعقمًا
• حدد مكان البراعم الميتة خلال الشتاء
• قطع الجزء الميت

لا حاجة لمزيد من هذا الخفض. الأمر كله يتعلق بإزالة اللون الأخضر الميت من زهرة القش. عادةً ما تتجمد نصائح التصوير هذه حتى الموت ولهذا السبب عليك قطعها. يجب عمل قطع آخر بعد الإزهار إذا لم تحصد النبات بشكل دائم خلال هذا الوقت. ببساطة قطع الزهور الذابلة والبراعم التي جفت. بعد التقطيع ، يتم التخلص من بقايا الطعام ببساطة في السماد.

ملحوظة: تأكد دائمًا من إزالة البراعم المستخدمة في المطبخ من الطعام بعد الاستخدام. فهي غير قابلة للهضم ويمكن أن تسبب اضطرابًا في المعدة إذا تم تناولها.

Overwinter

لا تعيش عشبة الكاري عادةً في الشتاء الألماني ولذلك يجب نقلها إلى أماكن الشتاء على أبعد تقدير عندما تصل درجة الحرارة الخارجية ليلاً إلى 10 درجات مئوية. يجب أن يكون هذا بدرجة حرارة ثابتة تبلغ 10 درجات مئوية دون تقلبات كبيرة وإدارتها بدون مسودات. المعاهد الموسيقية والغرف غير المستخدمة والمرائب المشرقة مناسبة تمامًا. إذا كنت ترغب في تجاوز الشتاء في الجرافة في الهواء الطلق ، فيجب عليك اتخاذ الإجراءات التالية:

• حدد جدار منزل محمي كموقع
• لف السجادة المصنوعة من الخيزران حول الحوض والنبات
• يوصى باستخدام الحبال للربط
• بدلا من ذلك الفرشاة شجرة التنوب استعمال
• تغطية النبتة بالكامل

يمكن استخدام الأوراق الجافة لتخزين الحرارة. بغض النظر عن الطريقة التي تختارها ، لا تحتاج إلى إضافة الماء خلال فصل الشتاء.

نصيحة: إذا كنت تعيش في منطقة ذات ظروف شتوية معتدلة مثل مناطق زراعة العنب الألمانية أو جزر بحيرة كونستانس ، الزراعة في الهواء الطلق ممكنة ، لكنها لا تزال صعبة بسبب قلة قساوة الشتاء. في هذه الحالة ، استخدم حماية شتوية مماثلة وانتبه بشكل خاص لحيوية النبات لملاحظة أضرار الصقيع المحتملة في وقت مبكر.

تتضاعف

اتضح أنه من السهل جدًا مضاعفة Helichrysum italicum. وقد ثبت أن التكاثر من القصاصات فعال بشكل خاص. بينما يمكنك وضع البذور في التربة المزروعة والأمل في الحصول على البراعم ، فمن غير المرجح أن يكون هذا ناجحًا من استخدام العقل. ومع ذلك ، إذا ظهرت الشتلات بعد حوالي أسبوعين عند درجة حرارة حوالي 18 درجة مئوية ، فيجب عليك بعد ذلك تحديدها ونقلها إلى طبقة سفلية مناسبة. إذا كنت ترغب في نشر هذه العشبة الشعبية ، فقم بإلقاء نظرة على التعليمات أدناه:

• الوقت: الربيع إلى الصيف
• قم بقطع براعم النبات التي لم يتم تربيتها بعد
• لا ينبغي أن يكون براعم الزهور
• ملء الأواني بالتربة المزروعة
• إثرائهم بالرمل
• ضع قصاصات في التربة
• ضع في دفيئة صغيرة أو صندوق بذور
• تأكد من الرطوبة الكافية
• يجب أن يكون الموقع مشرقًا بدرجة كافية
• وقت انتظار التجذير: أربعة أسابيع على الأقل
• من هذه النقطة فصاعدًا ، افتح الغطاء يوميًا
• الهواء النقي يحسن النمو

في غضون الأسابيع القليلة المقبلة ، انتبه إلى حجم النباتات الصغيرة وأعد زرعها عندما تصبح المساحة محدودة. من الآن فصاعدًا ، سيتم استخدام الرعاية المعتادة.

الآفات والأمراض

من المزايا الرائعة لعشب الكاري مقاومته العالية للأمراض والآفات. لا توجد آفات أو أمراض معروفة للخوف أثناء الحفاظ على عشبة الطهي. جنبا إلى جنب مع غيرها من الأعشاب المقاومة للطهي ، بما في ذلك الزعتر والليمون بلسم (بوت. Melissa officinalis) ، يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بالروائح المقطوفة. تنشأ المشاكل الوحيدة من أخطاء الصيانة ، ولكن يمكنك إصلاحها بسرعة وفعالية.