البحث والتعرف وجمع

click fraud protection

هذا هو المكان الذي يجب أن تنظر فيه

تعتبر المروج النهرية والنهرية المحاطة بالغابات مثالية المواقع للأطعمة اللذيذة. على يسار ويمين الماء ، بشكل رئيسي تحت أشجار الآلبار والرماد ، تنمو المائدة بشكل جيد مخبأة في الشجيرات الخضراء. غالبًا ما يمكن العثور على الفطر المرغوب في وقت مبكر من أبريل. ومع ذلك ، فإن موريل ذات الصلة الوثيقة أكثر شيوعًا وأسهل بكثير في العثور عليها. غالبًا ما ينمو في نشارة اللحاء في الحدائق الأمامية وكذلك في الغابات الصنوبرية ومروج الغابات وعلى أطراف الغابات. غالبًا ما يكون فندق Spitz morel قريبًا السرخس للعثور عليه.

اقرأ أيضا

  • موسم الفطر - أي الفطر يمكن العثور عليه في أي وقت
  • زراعة المزيد من الأطعمة الصالحة للأكل بنفسك - هل هذا ممكن؟
  • زراعة الخرشوف بالقدس في الحديقة - هكذا تعمل!

ما هي أنواع موريل الصالحة للأكل

الاختلافات بين موريل الصالحة للأكل وماي موريل (المعروف أيضا باسم موريل الأصفر الصالحة للأكل) ليست كبيرة جدا. الطاولة موريل أصغر وليس - مثل ماي موريل - مصفر بالتساوي في اللون ، بل بني داكن عند الشباب ، ولاحقًا بني رمادي وغالبًا مع بقع بلون الصدأ على الأضلاع. كما أنه صالح للأكل هو اللون الرمادي المدبب إلى الأسود والبني ، والذي يختلف عن الأنواع الأخرى من خلال شكل القبعة المخروطية والأضلاع الطولية المرتبة رأسياً.

الحذر ، السامة! كيفية معرفة الفرق بين موريل و لوريل

إذا كنت ترغب في جمع المزيد ، عليك أن تعرف ما الذي يميزها عن اللوريل السامة جدًا في بعض الأحيان. للقيام بذلك ، عليك ببساطة قطع الجسم المثمر بالطول: إذا كان مجوفًا تمامًا من الداخل ويبدو وكأنه قرص عسل من الخارج ، فهو أكثر. من ناحية أخرى ، إذا كانت غرفة من الداخل ولها مظهر منكمش إلى حد ما من الخارج ، فهي من أنواع اللورشيل السامة. الخريف لورشيل أبيض بالكامل تقريبًا ، في حين أن لوريشل الربيع السام القاتل لونه بني محمر.

نصائح

يجب بالتأكيد تجفيف Morels أو يجف ، لأن هذا يمنحهم رائحة لذيذة لا لبس فيها. تذوق موريلس المجففة بشكل مثير للريبة في صلصة الكريمة المصنوعة من الكريمة والحليب كامل الدسم والقشدة الحامضة أو قشدة طازجة متبلة فقط بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب وقليل من صلصة ورسيستر. إذا كنت ترغب في جعل صلصة الكريمة أكثر دسمة ، أضف البصل المطهو ​​ومكعبات لحم الخنزير المقدد.