كيفية إزالة كل الأوساخ

اشطف الملفوف الأحمر جيدًا

تنقسم الآراء حول ما إذا كان يجب غسل الخضار الكثيفة جدًا أم لا. نظرًا لأنه من الممكن أن تتجمع بقايا التراب والنزلاء بين أوراق الملفوف ، فمن المستحسن تنظيف الأوراق على الأقل لفترة وجيزة تحت الماء الجاري.

حتى لو كنت حاملاً ، يجب عليك غسل الملفوف الأحمر بعناية. هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد من غسل الأوراق من الليستريات أو التوكسوبلازما الخطيرة.

1. أرباع الكرنب الأحمر.
2. اشطف الأجزاء جيدًا تحت الماء الجاري. بهذه الطريقة ستكون كل الطبقات نظيفة.

بدلاً من ذلك ، يمكنك المتابعة على النحو التالي:

1. ضعي الكرنب الأحمر المقطّع إلى شرائح في مصفاة.
2. رشي الخضار فوقها واغسل أي أوساخ.
3. يُنفض أو يُجفف في وعاء السلطة الدوّار.

تحضير الملفوف الأحمر

بادئ ذي بدء ، يجب تحضير الملفوف الأحمر أولاً بحيث يمكن غسل الرأس وتقطيعه:

1. باستخدام سكين كبير ، قسّم الملفوف إلى قسمين.
2. قم بإزالة الأوراق الخارجية القبيحة.
3. أرباع الكرنب الأحمر.
4. الآن قطع الساق. للقيام بذلك ، قم بتوجيه السكين بزاوية طفيفة.

عادة ما يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة. بناءً على المدة التي تريدها ، قسّم الأرباع مرة أخرى.