التعرف والاختيار والاستخدام

كيفية التعرف على حميض بشكل صحيح

ينمو الحميض من الأرض على شكل وردة ويشكل أوراقًا طويلة ورمزية الشكل ذات تقسيم مركزي. أسهل طريقة للتعرف على الحميض هي ذروةعندما تتشكل العناقيد الطويلة ذات الزهور الحمراء غير الواضحة على ارتفاع يصل إلى متر فوق سطح الأرض. ومع ذلك ، يجب أن تحصد الأوراق الخضراء في أقرب وقت ممكن في الربيع ، حيث تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر من طرفها في الصيف ومن ثم لم تعد تتحملها المعدة جيدًا.

زراعة الحميض بطريقة مستهدفة وحصاد غلات عالية

إذا كنت تستهدف حميض في حديقتك الخاصة مصنع ، يجب أن تضعه تحت أشعة الشمس الكاملة قدر الإمكان إلى أقصى درجة من الظل الجزئي موقع خنزيرة. للحصول على غلة عالية ، يجب أن تكون التربة رطبة بشكل متساوٍ وعميقة ومغذية قدر الإمكان. يمكنك أيضًا حصاد الأوراق عدة مرات من الربيع إلى يونيو ، حيث ينتج الحميض أوراقًا جديدة بسرعة نسبيًا عند حصاد الأوراق جزئيًا. الذي - التي إزالة النورات يضمن في أقرب وقت ممكن أنه يمكن وضع كل طاقة النباتات في نمو الأوراق.

استخدم الحميض في المطبخ

احصد دائمًا الحميض الطازج قدر الإمكان من الحديقة وفقًا لاحتياجاتك الحالية ، حتى تتمكن من الاستمتاع بأقصى مذاق لهذه الخضار البرية الرائعة. عند تحضيره ، يمكنك المضي قدمًا بطريقة مماثلة للسبانخ المزروعة محليًا. وصفات المطبخ الشعبية مع حميض طازج الحصاد هي:

• شوربة بطاطس
• أومليت وصلصات بقطع حميض
• كسلطة حارة مع صوص
• كجزء من صلصة فرانكفورت الخضراء

إذا لم تحصل على الحميض من حديقتك الخاصة ، فيجب عليك جمعه في ملف الطبيعة في أكثر النباتات غير الملوثة من المروج غير الملوثة وبعيدًا عن نزهات الكلاب التمكن من.

نصائح وخدع

يمكن استخدام حميض كعلاج طبيعي لمشاكل المعدة. على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من الحديد ، إلا أنه لا ينبغي تناوله إذا كان هناك نقص في الحديد ، حيث أن حمض الأكساليك الذي يحتوي عليه يمنع امتصاص الحديد في جسم الإنسان.

WK