ما هو الموسم؟

اجمع أيضًا الفطر الصالح للأكل في الربيع

يقدم الربيع أيضًا بعض أنواع الفطر الصالح للأكل في بعض مناطق الغابات ، والتي ، مع ذلك ، لا تستطيع عادةً مواكبة من يخلفها الصيف من حيث المذاق:

• حلزون مارس
• مخاريط التنوب
• أنواع موريل
• الكؤوس المتقرحة

بعد هذه الأنواع من الفطر ، والتي ظهرت بالفعل في مارس وأبريل ، غالبًا ما تكون هناك أنواع مختلفة من مايو فصاعدًا الفطر بورسيني يمكن العثور عليها في الغابة.

فطر الصيف

في الصيف ، خاصةً بعد فترات هطول الأمطار لبضعة أيام ، غالبًا ما يمكن العثور على الفطر بشكل جماعي في الغابات وعلى طول جوانب الطرق. من بينها يمكنك أحيانًا العثور على عينات كبيرة من الأنواع التالية:

• بوليتس
• الفطر
• المظلات

المظلات والبوليتوس مناسبة خضروات أيضًا كبديل صحي للحوم ، يمكن حتى تحميصها بالبقسماط وقليها مثل شنيتزل. طوال فصل الصيف ، كان تشانريل ، ذهب الغابة ، يغري بذوقها الرائع.

الفطر النموذجي في الخريف

في العديد من الأماكن ، لا يزال الخريف يحتوي على العديد من عينات فطر البورسيني والفطر والقشريات الجاهزة عندما يكون الجو دافئًا بدرجة كافية. الكستناء والبوفست هي أصناف من الفطر توجد عادة من أغسطس وسبتمبر ، بالإضافة إلى Hallimasch. في حين يمكن العثور على وفرة من الفطر في الغابة في الخريف ، يجب ألا تفرط في الثقة على الرغم من كل الحظ السعيد الذي جمعته. خذ هذا الفطر معك إلى المنزل فقط في السلة التي يمكنك تحديدها بأمان على أنها صالحة للأكل.

اختر الفطر بشكل صحيح

نظرًا لأن الفطر يميل إلى امتصاص المزيد من الملوثات مثل المعادن الثقيلة ، فلا ينبغي جمعها بالقرب من الطرق المزدحمة والمنشآت الصناعية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب دائمًا ترك بعض العينات في كل مكان حتى يتمكن الفطر من التكاثر بشكل طبيعي هناك. لف الفطر بحذر من الأرض أو اقطعه بسكين حاد حتى ينمو جسم ثمرى آخر من الفطريات في وقت قصير.

نصائح وخدع

يتمتع جامعو الفطر بأفضل الفرص للحصول على أعداد كبيرة من الفطر الصالح للأكل عندما يتبع موسم الأمطار بضعة أيام دافئة. في هذه المرحلة ، غالبًا ما تنطلق أجسام الثمار من الفطريات الموجودة في التربة.