لماذا تقطع الهليون الأخضر؟
- للحصاد
- لضمان التبرعم في العام التالي
ومع ذلك ، قبل قطع الهليون الأخضر للحصاد ، عليك الانتظار ثلاث سنوات بعد الزراعة.
اقرأ أيضا
- تجميد الهليون الأخضر - طريقة مفيدة للحفظ
- الوقت المناسب لحصاد الهليون الأخضر
- كيفية تنظيف الهليون الأخضر
قم بإزالة أوراق الهليون
بعد 24 ينتهي محصول الهليون في شهر يونيو ، حيث تحتاج الخضروات إلى الراحة من هذه النقطة فصاعدًا حتى تتجدد. من المهم أيضًا إزالة أوراق الهليون الذابلة سنويًا في أواخر الخريف. بهذه الطريقة أيضًا ، تشجع على النمو المتكرر للقطبين.
حصاد سهل
لا يحظى الهليون الأخضر بشعبية كبيرة في ألمانيا مثل الصنف الأبيض ، ولكنه يتفوق من حيث الحصاد على الهليون الأبيض بفضل الجهد المنخفض. عليك أن تنزع الهليون الأبيض بمجرد أن يصل رأسه إلى سطح الأرض. من ناحية أخرى ، ينمو الهليون الأخضر في الشمس منذ البداية ويمكن قطعه بسهولة بمجرد أن تصبح السيقان سميكة بدرجة كافية. من الأفضل وضع السكين فوق الأرض مباشرة.
نصائح
يمكن أيضًا استخدام الهليون الأخضر في المطبخ دون بذل الكثير من الجهد. إنه أكثر نعومة من الهليون الأبيض ، لذلك نادرًا ما يحتاج إلى التقشير ، وكبديل للتقطيع ، يمكن أيضًا كسره. قبل تناول الطعام ، قم دائمًا بإزالة الطرف السفلي ، الذي لا يزال شاحبًا جزئيًا ، حيث لم يتلق أي ضوء من أشعة الشمس ، وبالتالي لا يفقد تناسقه الخشبي عند طهيه.