كيفية تجفيف الصواريخ بلطف
عند تجفيف الجرجير والأعشاب الأخرى ، فإن الأمر يتعلق دائمًا بالحفاظ على المكونات القيمة قدر الإمكان. الجرجير غني بفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك وكذلك فيتامينات ب وبعض المعادن (مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور) ومضادات الأكسدة. لذلك سيكون من العار حقًا التخلي عن هذه الأقمشة دون تفكير. لهذا السبب ، يُنصح بتجفيف الجرجير في الهواء فقط ، وليس في الفرن ، كما هو متصور مع الأعشاب والخضروات الأخرى.
اقرأ أيضا
- حصاد الصاروخ: لم يفت الأوان وبتقنية صحيحة
- قم بتخزين الصاروخ بشكل صحيح للحصول على نضارة أطول
- غسل الصاروخ: هكذا تصبح سلطة الجرجير نظيفة حقًا
إليك دليلنا خطوة بخطوة للجرجير الذي يُجفف بالهواء:
- اغسل الجرجير جيدًا بالماء الدافئ.
- جفف الأعشاب بعناية - الأمر متروك لك سواء كنت تغمسها بورق المطبخ أو تهزها في غربال.
- اربط فروع الجرجير معًا في حزمة بقطعة من الخيط.
- علق الحزمة رأسًا على عقب في مكان جاف ودافئ حتى تجف.
- انتظر سبعة إلى عشرة أيام.
- قم بإزالة الحزمة بعناية وتحقق من جفاف الأوراق بالفعل. إذا كانوا يخرقون كثيرًا عند اللمس ، فأنت تتعامل مع صاروخ جاف.
- نتف الأوراق من السيقان.
- قطّع الجرجير أو افركه في منخل بدلاً من ذلك. الطريقة الثانية غالبًا هي الطريقة الأسرع.
ملحوظة: عندما يجف ، لا يكون طعم الجرجير كثيفًا كما لو كان طازجًا. لكن يمكن صقل السلطات والمعكرونة وأطباق البطاطس المختلفة بالجرجير المجفف.
تخزين الجرجير المجفف بشكل صحيح
املأ صاروخك المجفف في وعاء محكم الغلق. يمكن اعتبار إناء بسطح لولبي أو وعاء مربى بسيط - بشرط أن يكون نظيفًا وجافًا تمامًا.
نصائح
من الناحية المثالية ، يجب أن تستخدم زجاجًا أغمق لتحسين الحماية من الضوء ولتتمكن من ترك الوعاء خارج الخزائن أو المخزن.
مجلة الحديقة النضارة- ABC
كيف يمكن تخزين الفاكهة والخضروات بشكل صحيح بحيث تبقى طازجة لأطول فترة ممكنة؟
نشرة الحديقة اليومية ABC كملصق:
- كما ملف PDF مجاني للطباعة بنفسك
