التوت البري والتوت البري »كيف يختلفان؟

أوجه التشابه بين التوت البري و lingonberry

كلا النوعين ينتميان إلى عائلة هيذر ، وداخلها ، ينتمي إلى جنس العنبية (لاتينية تعني "اللقاح") ، لذا فهما لا يرتبطان ببعضهما البعض فحسب ، بل بالعنب البري أيضًا. كلا النوعين يفضلان التربة الحمضية ويطوران التوت الأحمر الزاهي ، الذي له طعم لاذع وحامض وهو جيد بشكل خاص مثل المربى أو صلصة الفواكه لتذوق مع لحم الغزال. هذا هو المكان الذي تتوقف فيه أوجه التشابه.

التوت البري

التوت البري شجيرة زاحفة مع براعم وجذور طويلة جدا. المصنع يفضل قبل كل شيء التربة الحمضية والرطبة للغاية في المستنقعات المرتفعة. تذكرنا أزهارها الرقيقة ذات اللون الوردي والأبيض برأس الرافعة (ومن هنا جاءت تسميتها "كرين بيري") ، والفواكه بحجم الكرز الحلو. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تكون الثمار الناضجة حمراء زاهية إلى سوداء اللون تقريبًا. الأوراق ضيقة وعلى شكل بيضة ، تتناقص نحو الأمام. مداها الطبيعي لديه التوت البري فقط في أمريكا الشمالية.

مكونات التوت البري

لكل 100 جرام توت بري طازج

• حوالي 13 ملليغرام من فيتامين سي.
• 85 ملليغرام من البوتاسيوم
• حوالي 5 ملليغرام من الألياف
• حوالي 12 ملليغرام من الكربوهيدرات
• 46 كالوري
• وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ب وفيتامين هـ.
• وكذلك الحديد والمعادن الأخرى ومضادات الأكسدة والعفص.

عنب الثعلب

عنب الثور الأوروبي هو شجيرة قزم منتصبة تفضل التربة الرملية الحمضية المعتدلة فقط. أزهاره البيضاء إلى الحمراء مفتوحة في الأسفل مثل الجرس. تكون الثمار في حجم حبة البازلاء حمراء قرمزية عندما تنضج. الأوراق عريضة وبيضاوية الشكل ، وأيضًا حادة عند الحافة. على عكس التوت البري ، يحتوي التوت البري على القليل جدًا من اللب مع العديد من البذور. على عكس التوت البري ، فإن التوت البري غير حساس للصقيع. مكوناته هي تقريبًا نفس مكونات التوت البري ، فقط أن ابن العم الأمريكي لديه الكثير ليقدمه من كل شيء.

نصائح وخدع

إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى أو كنت تخضع لغسيل الكلى ، فمن الأفضل عدم تناول كل من التوت البري والتوت البري. تحفز المكونات نشاط الكلى وبالتالي فهي ضارة للأشخاص الذين يعانون من تلف الكلى.