زراعة العنب: كل شيء عن وقت الزراعة والموقع والمسافة

تعتبر أشجار العنب الخاصة علاجًا خاصًا جدًا ، ليس فقط للعيون. حتى إذا كان هناك كرمة واحدة أو اثنتين في حديقتك ، فإنهم ينتجون العنب عامًا بعد عام والذي لا يصلح فقط للنبيذ ، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة طازجة بين الوجبات. إذا تم اختيار موقع الكروم جيدًا وزُرعت وفقًا لاحتياجاتها ، فيمكنك الاستمتاع بحصادك الممتع لعقود.

أصناف العنب

أي فاينز لزرعها؟

هناك العديد من أصناف العنب من جميع أنحاء العالم ، من الأنواع الهجينة من الولايات المتحدة الأمريكية إلى الولايات المتحدة الأمريكية كلاسيكيات مثل Pinot Noir ، ولكن ليست كل هذه مناسبة لحديقة المنزل. عند اختيار العنب المناسب ، يجب مراعاة الجوانب التالية حتى يمكن أن تنمو على الإطلاق ، ناهيك عن إنتاج الفاكهة بكفاءة.

• صلابة الصقيع
• جهد الصيانة
• مقاومة الفطريات

نظرًا للطلبات العالية جدًا المفروضة على موقع الزراعة ، فإن أصناف العنب الكلاسيكية التي تستخدم فقط لزراعة الكروم ليست دائمًا مثالية للحديقة. خاصة إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة أو كنت تعيش في منطقة أكثر برودة في ألمانيا ، فيجب عليك إما زراعة الكروم بدلاً من الأصناف النموذجية هم أكثر قوة من أقاربهم أو عنب المائدة ، والتي بسبب حلاوتها أقل ملاءمة لإنتاج النبيذ ، ولكنها أكثر ملاءمة للاستهلاك نكون. قبل كل شيء ، هذه محمية بشكل جيد من الأمراض والآفات ، وخاصة البكتيريا النباتية والعفن البودرة. أصناف العنب موصوفة الآن أدناه.

جوزة الطيب بيرستال

• أبيض ، وقت الحصاد من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر

فرومواسا ألبا

• أبيض ، وقت الحصاد في منتصف سبتمبر

Kischmisch Lutschistji

• وردية ، وقت الحصاد في منتصف سبتمبر

كودريانكا

• أزرق ، وقت الحصاد في منتصف سبتمبر

مسقط بلو

• أزرق ، وقت الحصاد في أوائل سبتمبر

نيويورك (لاكيمونت)

• أبيض ، وقت الحصاد من منتصف إلى أواخر سبتمبر

أونتاريو

• أزرق ، وقت الحصاد في منتصف سبتمبر

بالاتينا

• أبيض ، وقت الحصاد في وقت مبكر حتى منتصف سبتمبر

Pölöskei جوزة الطيب

• أبيض ، وقت الحصاد من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر

الوصي

• أزرق ، وقت الحصاد من منتصف سبتمبر

فانيسا

• الوردة الحمراء ، وقت الحصاد في بداية سبتمبر

كوكب الزهرة

• أزرق ، وقت الحصاد من أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر

sverhranny الأنيق

• أبيض ، وقت الحصاد في منتصف أغسطس

كالاسترا

• أبيض ، وقت الحصاد من بداية سبتمبر

سولوتوي دون

• أبيض ، وقت الحصاد في منتصف سبتمبر

أصلي

• وردية ، وقت الحصاد في بداية أكتوبر

مولدافا

• أزرق ، وقت الحصاد في منتصف أكتوبر

من بين أصناف العنب المذكورة أعلاه ، يمكن استخدام Regent و Pölöskei Muscat و Muscat Bleu لإنتاج النبيذ دون أي مشاكل. لديهم طعم أكثر تعكرًا ، وبسبب نضوجهم المتأخر ، فإنهم مناسبون تمامًا لذلك. على الرغم من أن العوائد منخفضة جدًا ويمكنك الحصول على زجاجة نبيذ بأربعة كروم ، إلا أن الضغط المستقل يستحق دائمًا تجربة.

زمن

عندما هو أفضل وقت؟

تُزرع أشجار العنب بمجرد عدم وجود خطر أكبر من الصقيع ، حيث يمكن أن يكون ذلك خطيرًا للغاية ، خاصة بالنسبة للنباتات الصغيرة. حتى مع الأصناف شديدة الصقيع ، عليك توخي الحذر لحمايتها من الصقيع كعينة صغيرة ، حيث أن النباتات البالغة فقط هي التي يمكنها تحملها. ما هو أفضل وقت للزراعة؟ الربيع. خلال هذا الوقت من العام ، يجب الاحتفاظ بأشجار العنب من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. من الممكن أيضًا الزراعة في أوائل الخريف ، ولكن يمكنك استخدام الكروم العارية فقط خلال هذا الوقت من العام.

موقع

الموقع الصحيح مهم بشكل خاص لنمو الكروم بنجاح. Vitis vinifera هو عابد للشمس بامتياز وبالتالي يشعر براحة شديدة في الشمس الكاملة.

يعتبر الشراء التالي لموقع الزراعة مهمًا:

• متطلبات الضوء: مشمس
• محمي من الريح
• من الناحية المثالية أمام جدار يواجه S ، SO ، SW ، W
• التعريشة ممكنة أيضًا
• يمكن أيضًا أن يكون موقع الزراعة محاطًا بالكامل بالجدران
• غالبًا ما تتجنب درجات الحرارة التي تقل عن -15 درجة مئوية
• الصقيع المتأخر
• الصقيع المبكر قبل سقوط أوراق الخريف

عند زراعة الكروم ، يكون الأمر أقل وقتًا ، ولكن أكثر في المكان. بدون الموقع المناسب بالدفء الكافي ، ودوران الهواء الكافي والحماية من الرياح والطقس ، تموت النباتات بسرعة أو تعاني من الآفات مثل phylloxera. يحمي موقع الزراعة الصحيح أيضًا أشجار العنب الحساسة في موسم البرد ويضمن مناخًا محليًا مناسبًا تحتاجه الكروم. ضع أشجار العنب على مسافة لا تقل عن ثماني بوصات من الحائط حتى لا تعاني من تراكم الرطوبة المفرط أو تراكم الحرارة.

ملحوظة: يرجى ملاحظة أن الكروم تنمو بشكل سيء من ارتفاع حوالي 400 متر فوق مستوى سطح البحر. لهذا السبب ، فإن المواقع في جبال الألب أقل ملاءمة لكروم الحدائق من ، على سبيل المثال ، غرب بادن فورتمبيرغ أو بالاتينات.

أرضية

لا تقل أهمية تربة الكروم عن أهمية موقع الزراعة الصحيح. يفضل النبيذ التربة غير المعرضة للتشبع بالمياه كما أنها قابلة للنفاذ للهواء حتى لا تختنق الجذور.

انتبه إلى خصائص التربة التالية:

• الدبال
• صوت ثقيل
• طفيلي
• رملي
• استرخاء
• قابل للنفاذ منه
• تهوية جيدة
• قيمة الرقم الهيدروجيني: بين 5.0 و 7.5
• لا أرضيات حجرية

ستكون التربة المثالية هي التربة التي تتخلل التربة فيها الكثير من الدبال ، ثم يمكن للكروم أن تتحمل حتى ظروف الطقس القاسية. تأكد أيضًا من أن الجذور يمكن أن تحفر بعمق في الأرض ، لأن العنب من الجذور. لهذا السبب ، فإن التربة الحجرية ليست مناسبة للنباتات ، باستثناء الركيزة التي تتقاطع معها الأنقاض الدقيقة. كلما زادت سرعة تسخين التربة بعد موسم البرد ، كان أداء النباتات أفضل.

النباتات

كيف تزرع؟

بمجرد أن تقرر المكان المناسب ، حان الوقت لزرع الكروم. هذه في بعض الأحيان هي النقطة الأكثر أهمية لتمكين النمو الصحي الذي يمكّن العنب اللذيذ والعصير. نظرًا لعادة النمو ، يجب الانتباه إلى النقاط التالية من أجل زراعة الكروم بنجاح.

• ارتدِ مساعدات التسلق
• تحضير التربة
• المسافة بين النباتات
• قصاصات النبات
• نباتات فاينز من القدر

مساعدات التسلق

العنب عبارة عن نباتات متسلقة تحتاج إلى مساعدة في التسلق حتى تتمكن من النمو بطريقة مستهدفة ولحماية من العدوى الفطرية. فيما يلي مساعدات التسلق المناسبة.

• حصص النبات
• تعريشات قائمة بذاتها
• تعريشة على الحائط

تعتبر أعمدة النباتات هي أبسط أنواع زراعة الكروم في الحديقة ، حيث يتم توفيرها للنبات إما بشكل فردي أو مرتين للمحلاق. إنها مناسبة تمامًا للنباتات الفردية التي لا يمكن دمجها بشكل زخرفي في الحديقة ، بينما التعريشات مصنوعة من الأسلاك أو الخشب بأشكال مختلفة. بينما يمكن إعداد التعريشات القائمة بذاتها في أي مكان وفي مكان مناسب ، يجب أن يتم تعريشات الحائط احتفظ بمسافة من عشرة إلى عشرين سنتيمترا من الحائط لمنع الإصابة بالفطريات وخاصة البياض الدقيقي. تجنب.

تحضير التربة

حتى تتمكن من زراعة الكروم بسهولة في الربيع ، عليك القيام بالحراثة التالية في الخريف.

• قم بفك موقع الزراعة بعمق حوالي 40 سم
• وضع السماد الفاسد بشدة في الركيزة
• يجب أن تكون مساحة الزراعة حوالي 20 × 30 سم

المسافات

تعد المسافة الصحيحة بين النباتات الفردية مهمة حتى يتمكنوا من تطوير إمكاناتهم الكاملة ولا يعانون أيضًا من الأمراض الفطرية. كلما زادت مساحة الكروم ، كان الهواء يدور بشكل أفضل ويتم الحفاظ على المناخ المحلي المطلوب. المسافات بالتفصيل مذكورة أدناه.

• زرع الصف: 1.5-2 م
• الشجرة: 1 - 1.5 م
• تعريشة: 1-1.5 م
• كوردون أفقي: 2-3 م

قصاصات

قصاصات: دليل

تعمل القصاصات بشكل جيد للزراعة ما دمت تطلب بعضًا من صانع النبيذ أو المشتل إذا لم يكن لديك أي كروم في حديقتك. يجب أيضًا الانتباه إلى جودة أصناف العنب الفردية ، حيث ستستمتع بمنتجاتك فقط لفترة طويلة. يجب أن تُزرع القصاصات في الحديقة فقط في الربيع ، لأنها لن تكون قادرة على تحمل بداية الشتاء إذا تم زراعتها في الخريف.

استكمل كما يلي:

1. خطوة: سقي القطع جيدًا قبل غرسه في الأرض. يجب أن تكون كرة الجذر بالكامل مبللة تمامًا حتى يتم إمدادها بالرطوبة على مدار فترة زمنية طويلة.

2. خطوة: احفر حفرة بعمق 35 سم وتأكد من الحفاظ على المسافات الفردية عند زراعة عدة عينات ، وإلا فقد يكون هناك نقص في المساحة تحت النباتات.

3. خطوة: امزج المادة المحفورة بحوالي لتر إلى لترين من تربة التأصيص عالية الجودة وقم بوضعها كمخروط في حفرة الزراعة. ضع القطع على هذا المخروط ووزع الجذور بعناية في جميع الاتجاهات لتحسين امتصاص المغذيات والمياه.

4. خطوة: تأكد من أن نقطة التطعيم تبرز حوالي ثلاثة سنتيمترات فوق الأرض حتى لا تكون الجذور عميقة جدًا.

5. خطوة: ثم املأ بقية الركيزة ، واضغط عليها لأسفل مرارًا وتكرارًا. كن حذرًا بشكل خاص مع القصاصات ، فأنت لا تريد إتلاف الجذور. ضع طبقة من التربة حول نقطة التطعيم.

6. خطوة: أضف الماء لغسل الثقوب الموجودة على مستوى الأرض.

7. خطوة: لا تنس مساعدتك في التسلق!

ملحوظة: لا تخطو على الأرض. هذا من شأنه أن يضر الجذور.

يفضل النباتات المحفوظة بوعاء

نباتات الأصص المفضلة: دليل

يسهل عليك شراء العنب مبكرًا ثم وضعه في الحديقة. بالطبع ، يجب أن تتأكد من أن الكروم صحية. تعتبر مشاتل العنب التي تخزن أصنافًا مختارة وتقدمها بجودة عالية مناسبة بشكل خاص لهذا الغرض. يمكنك وضع النباتات المزروعة مسبقًا في الأرض في الخريف ، لأنها بالفعل أكبر قليلاً من القصاصات.

عند الزراعة ، قم بما يلي:

1. خطوة: قم بإعداد وعاء به ماء ، ويفضل أن يكون معدنيًا أو بمياه الأمطار ، لتثبيت كرة الجذر. أخرج النبات من الأصيص الموفر وضع الكرمة في الوعاء. انتظر حتى تنقع البالة تمامًا.

2. خطوة: ضع الكرمة الآن في عمق الأرض بحيث تبرز نقطة التطعيم منها حوالي ثلاثة سنتيمترات. تأكد أيضًا من توزيع الجذور بالتساوي في التربة بحيث لا تؤثر الجذور الكثيرة في مكان واحد على النمو.

3. خطوة: إذا قمت بصبها بكثرة ، يمكن أن تقوم الركيزة بإحاطة كرة الجذر بشكل أفضل وتوفير الدعم.

4. خطوة: قم بتجميع نقطة التطعيم بالتربة واستمر في العناية المعتادة.

نباتات الأصص

العنب في إناء: دليل

يمكنك الاحتفاظ بالعينات الفردية في الدلو ، والتي تحتاج فقط إلى مساحة كافية وحماية فعالة في فصل الشتاء.

استكمل كما يلي:

• يجب ألا يقل حجم القدر عن 30 لترًا وبه فتحات تصريف
• املأ هذا بتربة تأصيص عالية الجودة وطين موسع بنسبة 2: 1
• أدخل النبات بعمق بحيث تبرز نقطة التطعيم حوالي ثلاثة سنتيمترات فوق السطح
• تستخدم في الشتاء مع التفاف الصوف والفقاعات كحماية
• لا تنسوا أداة مساعدة التسلق الموضوعة مباشرة في الدلو

نصيحة: استخدم برميلًا قديمًا كزارع. لا يبدو هذا زخرفيًا فحسب ، بل يوفر أيضًا مساحة كافية للنمو الشامل ويحافظ على دفء النبات.