البقع البنية على الطماطم: هل هي صالحة للأكل على الرغم من تعفن نهاية الزهر؟

البقع البنية على طماطم هي أعراض نموذجية للإصابة مع تعفن نهاية الزهرة. عندما يحدث الضرر المدمر ، استثمر البستانيون المعنيون بالفعل الكثير من الوقت والجهد في نباتات الطماطم. السؤال الذي يطرح نفسه بحق هو ما إذا كانت الثمار التالفة صالحة للأكل خارج البقع الفاسدة. يشرح هذا الدليل بطريقة عملية ومفهومة تأثير تعفن نهاية الزهرة على قابلية أكل الطماطم.

بقع بنية على الطماطم

الخبر السار أولاً: تعفن نهاية الزهرة ليس مرضًا ، ولكنه اضطراب فسيولوجي ناتج عن نقص حاد في الكالسيوم. ما يبدو للوهلة الأولى أنه عدوى فطرية لا علاقة له بهجوم الجراثيم المسببة للأمراض. يمكن استبعاد المشتبه بهم المعتادين في شكل جراثيم أو فيروسات أو بكتيريا كمحفزات للبقع البنية على الطماطم. في الواقع ، تفتقر نباتات الطماطم المصابة إلى الكالسيوم ، وهو أحد العناصر الغذائية الرئيسية ولبنة بناء مهمة لجدران الخلايا السليمة. إذا كان هناك عجز في فسيولوجيا النبات ، فإن جدران الخلايا تنهار وتموت الأنسجة تدريجيًا.

أعراض

لم يتم بعد البحث في أسباب تعفن نهاية الزهرة. ومع ذلك ، لا شك في أي الأعراض يمكن استخدامها لتشخيص أعراض النقص. تشير المؤشرات التالية إلى أن نبات الطماطم يعاني من نقص الكالسيوم:

• المرحلة المبكرة: بقع رمادية-بنية إلى بنية داكنة ، بقع مائية عند قاعدة الزهرة
• المرحلة المتقدمة: نخرات غائرة ، صلبة ، داكنة
• الأعراض المصاحبة: جلد رقيق بشكل ملحوظ ، أوراق مشوهة

حقيقة أن نباتات الطماطم نفسها تترك انطباعًا حيويًا وصحيًا تسبب الحيرة. علاوة على ذلك ، لا تظهر الأعراض المذكورة على كل ثمار السنابل. في كثير من الأحيان ، يتم إعفاء عدد من العناقيد الزهرية من نبات الطماطم تمامًا من الفواكه ذات البقع الفاسدة على العناقيد الزهرية الموجودة في المناطق المتضررة ذات اللون البني والأسود المجاورة توقعًا للطماطم اللذيذة يفسد.

تلميح: البقع البنية على أوراق نبات الطماطم تشير إلى الإصابة باللفحة المتأخرة والعفن البني ، وهي عدوى فطرية مخيفة في زراعة الطماطم و بطاطا. ثمار النباتات المصابة غير صالحة للأكل. يفرز العامل المسبب للإنفستان Phytophthora سمومًا تكون ، في أسوأ الحالات ، مسببة للسرطان.

الأسباب

في البحث عن أسباب نقص الكالسيوم وما ينتج عنه من تعفن نهاية الزهرة ، يتم التركيز على عدة نقاط بداية. لا تستطيع نباتات الطماطم امتصاص المغذيات بكميات كافية أو أنها غير موجودة في التربة.
يرتبط توافر هذه المغذيات المهمة ارتباطًا وثيقًا بإمدادات المياه المحلية. يتم دائمًا نقل الكالسيوم من التربة عبر مسارات نبات الطماطم إلى الأوراق والفواكه. يتم تنظيم تدفق النسغ هذا من خلال درجة التبخر من الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات. يؤدي الإجهاد الناتج عن الجفاف أو الرطوبة العالية جدًا إلى اختلال توازن تدفق العصير. والنتيجة هي نقص في مخزون الكالسيوم ، بغض النظر عما إذا كانت هناك كمية كافية منه في التربة أم لا. ومما زاد الطين بلة أن ثمار الطماطم تتبخر كمية أقل من الماء من الأوراق والبراعم. تصل كمية الكالسيوم الصغيرة بالفعل إلى أوراق الشجر بشكل أساسي عبر القنوات ويتم نقلها بشكل ثانوي إلى الفاكهة عن طريق تدفق العصير.

يتفاقم عندما يقوم بستانيو الطماطم بإدارة الأسمدة المجهدة بالنيتروجين ، مثل الحبوب الزرقاء والأسمدة المعدنية المماثلة. إن النمو المفرط الناتج للأوراق يكون على حساب الثمار وإمدادها بالكالسيوم. لهذا السبب ، تعتبر النخرات ذات اللون البني إلى الأسود على الطماطم شائعة بشكل خاص في النباتات سريعة النمو أصناف الطماطم يشتكي.

يحدث الانسداد الكامل للكالسيوم عندما يتسبب مزارعو الطماطم في زيادة المعروض من البوتاسيوم والمغنيسيوم. يؤدي الإفراط في التسميد بهذين المغذيين إلى تثبيت الكالسيوم في التربة. بالاقتران مع قيمة الأس الهيدروجيني المنخفضة جدًا ، يتوقف نقل الكالسيوم تمامًا ، ولا مفر من ظهور بقع بنية على ثمار الطماطم.

صالح للأكل على الرغم من تعفن نهاية الزهر؟

عادة ما تقتصر البقع البنية أو الصلبة على الطماطم على البشرة. يبقى اللب الداخلي سليمًا ويمكن أكله بسهولة. كما لا ينبغي الخوف من ضعف النكهة. ببساطة اقطع المناطق الفاسدة بعد الحصاد.

تلميح: الطقس المتغير بمراحل الجفاف - الحار والبارد الرطب - يعزز انتشار تعفن نهاية الزهر على الطماطم. من خلال زراعة النباتات تحت غطاء المطر أو سقف الطماطم ، فإنك تخفف من عواقب عدم انتظام إمدادات المياه ونقص الكالسيوم الناتج.

التسميد الورقي كمساعدة فورية

إذا ظهرت بقع العفن المائي الأولى على ثمار الطماطم ، فقم باحتواء الانتشار الإضافي بالتخصيب الورقي المستهدف. في ضوء الأعراض الأولى ، فات الأوان لتعويض نقص الكالسيوم الواضح بتخصيب التربة. من خلال تطبيق سماد الكالسيوم السائل مباشرة على الأوراق ، تدخل المغذيات مباشرة في المسارات وتجد طريقها إلى الثمار الجائعة. تتوفر العديد من الأسمدة المتخصصة للتعويض عن نقص الكالسيوم للشراء في المتاجر المتخصصة المجهزة جيدًا ، مثل Wuxal-Calcium أو Purital C15 من Green24. كيفية تطبيق الأسمدة الورقية بشكل صحيح:

• هام: ارتدِ نظارات واقية لمنع تهيج العين من تناثر السوائل
• أفضل وقت هو في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس
• امزج سماد الأوراق مع الماء العسر حسب تعليمات الشركة الصانعة
• أضف اندفاعة أو اثنتين من الماء والصابون لتحسين التصاق أوراق الشجر
• املأ بخاخ اليد أو بخاخ الضغط
• ضعيه بالتساوي على الجزء العلوي والسفلي من الأوراق
• تجنب رش الفاكهة إن أمكن

تحضير محلول المغذيات قبل الاستخدام مباشرة. يؤثر التخزين المطول بشكل كبير على الفعالية. مما لا شك فيه أن إقصاء الفاكهة تمامًا من الإخصاب الورقي يعد مسعى صعبًا. تعتبر الطماطم المبللة بسماد الكالسيوم السائل آمنة للأكل طالما يتم شطف الثمار جيدًا بالماء الصافي قبل الاستهلاك.

منع

إذا كنت لا تريد القلق بشأن العفن البني على ثمار نباتات الطماطم في المستقبل ، فنحن نوصي بهذه الإجراءات الوقائية:

• قم بتسميد نباتات الطماطم المتوازنة مع السماد العضوي ونشارة القرون
• بدلاً من ذلك ، قم بإعطاء سماد طماطم عضوي له تأثيرات طويلة المدى
• بالإضافة إلى ذلك ، دلل الأكل بكثرة باستخدام سماد الطماطم العضوي السائل
• الماء بانتظام لرطوبة التربة المستمرة دون إجهاد الجفاف أو

التشبع بالمياه

من أجل استبعاد التربة شديدة الحموضة كسبب لانسداد الكالسيوم ، يوفر اختبار قيمة الأس الهيدروجيني معلومات أكثر تفصيلاً. توفر مراكز الحدائق ومخازن الأجهزة مجموعات اختبار سهلة الاستخدام بأسعار شراء منخفضة. إذا كانت النتيجة تشير إلى أن قيمة الرقم الهيدروجيني أقل من 5.5 ، فيرجى تكسير التربة. يتم تحقيق ذلك في انسجام مع الطبيعة بمساعدة طحين صخور الحمم البركانية أو الجير المنشط العضوي. رش المادة الحبيبية على القرص الجذري لنباتات الطماطم ، واشعلها على السطح ثم اسقها.