كيفية التعرف على الفاكهة الجيدة من الخارج
تتميز ثمار الرمان الكروية بحجم قبضة اليد بقشرة صلبة ذات لون أحمر بني. صبغات والانتفاخات على القشرة طبيعية وليست عيبًا في الجودة. عند لمسها بالأصابع ، تبدو ثمرة الرمان السليمة شمعيًا ، وتقريبًا من الجلد ، وأحيانًا تكون قاسية وخشنة بعض الشيء. يمكن التعرف على ثمرة الرمان الناضجة من خلال لون البشرة وملمسها.
اقرأ أيضا
- عندما لا يريد الرمان أن يزهر
- يمكن تخزين الرمان لفترة طويلة
- الرمان الناضج هو علاج
كيف تتعرف على الفاكهة الفاسدة
يجب أن تنظر أولاً إلى سبال الفاكهة ، والتي عادة ما تبدو جافة. في ال ازدهار متبقي إذا كان هناك عفن ، فهذه هي أول علامة على قلة الحداثة أو سوء التخزين. إذا اكتشفت بقعًا طرية عند لمس الفاكهة ، فهذه إشارة أخرى على تعفن ثمرة الرمان من الداخل.
عادة عند فتح الفاكهة ، تلاحظ أن ملف بذور والأغشية الوسيطة ملونة أيضًا باللون البني وخففت ، مما يؤكد الافتراض. تحتوي بذور الرمان السليمة - اعتمادًا على الصنف - على لون أصفر فاتح أو وردي أو أحمر داكن ، ولب زجاجي ، وثابت.
قطع بسخاء أو تجاهل
كما هو الحال مع أي فاكهة أخرى ، في حالة الشك ، يمكن التعرف على العفن بوضوح من خلال الرائحة والمذاق في النهاية. إذا تأثرت مساحة صغيرة فقط من الفاكهة ، فيمكن قطعها وإزالتها بسخاء. يمكن أن تؤكل البذور السليمة دون تردد ، خاصة إذا كانت z. ب. مطبوخ في صلصة أو خاضع للمعالجة الحرارية.
نصائح وخدع
مع محتواه الغذائي الذي يبلغ حوالي 40-60 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، يعتبر الرمان منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية. يحتوي على الحديد والبوتاسيوم والبوليفينول أكثر من النبيذ الأحمر.
غير متاح
