يجب عليك ان تعرف هذا

لا تأكل التوت نيئا

هذه الفاكهة ذات النواة الحجرية تتذوق طعمها الحامض والدقيق وغير مناسبة للاستهلاك الخام. على عكس الاعتقاد السائد ، فهي ليست سامة ولا صالحة للأكل. تحتوي بذور 2 إلى 5 فقط من ثمار الجوز على آثار من الجليكوسيدات السيانوجينية وتكون سامة قليلاً عند مضغها. جميع أجزاء النبات الأخرى غير سامة.

تركيز السموم في التوت منخفض لدرجة أنه لا توجد أعراض تسمم حتى بعد تناول كميات كبيرة. في الأشخاص الحساسين والأطفال ، يمكن أن يؤدي استهلاك الفاكهة النيئة إلى شكاوى طفيفة في الجهاز الهضمي أو الغثيان أو القيء أو الإسهال.

التوت - مجوهرات براقة في موسم البرد

لا تسقط حبات التوت في الخريف وتبقى على الخشب طوال فصل الشتاء (أبقار الشتاء). إنها بمثابة غذاء قيم للعديد من أنواع الطيور في موسم البرد ، وبالتالي لا ينبغي قطعها في الخريف. أيضا في قطع الصيف يجب ألا تزيل كل شيء ذابل ، وإلا فإن الشجيرة الجذابة ستنمو فقط بضع ثمرات أو لا تنمو على الإطلاق.

معاملة خاصة عند طهيها

يمكن صنع المربى اللذيذ من ثمار التوت الصالحة للأكل ، والتي تعد ، بفضل مذاقها الغريب ، تغييرًا ناجحًا عن الأصناف الأخرى. يُنصح بتمرير التوت أو الفاكهة المحضرة من خلال غربال لإزالة البذور.

نصائح وخدع

في أوقات الحاجة ، يتم تحميص الثمار ذات النواة واستخدامها كبديل للقهوة.

SKb