هذه هي أفضل طريقة للمضي قدما

اصنع لب الفراولة

استخدم دائمًا فاكهة مثالية بدون كدمات ، لأن الفراولة تفسد بسرعة حتى في درجات الحرارة دون الصفر.

المكونات لحصص 4

• 500 جرام فراولة ، وزنها نظيف
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة سكر

تحضير

1. اهرس الفراولة الجافة المغسولة والمغسولة بخلاط.
2. أضيفي عصير الليمون والسكر واخلطيهم مرة أخرى لفترة وجيزة.
3. تتبل حسب الذوق وتحلية قليلاً إذا أردت.
4. إذا كانت الحبات الصغيرة تزعجك ، يمكنك تصفية مهروس الفراولة من خلال غربال قبل تجميدها.

تجميد لب الفراولة

من العملي بشكل خاص إذا كان من الممكن إزالة لب الفراولة في أجزاء. لذا ضعه في صينية مكعبات الثلج وقم بتجميده.

بدلاً من ذلك ، يمكنك ملء اللب في كيس المجمد وإغلاقه بإحكام. انشر الهريس المجمد في ورقة رقيقة واقطعها إلى قطع صغيرة.

جمد الفراولة الكاملة

هل تريد أن تجميد الفاكهة مطلوب خطوتين:

1. اغسل الفراولة وأزل السيقان واتركها حتى تجف بعناية باستخدام ورق المطبخ.
2. ضع واحدة تلو الأخرى على صينية وضعها في الفريزر لمدة ساعتين.
3. انقل الفراولة المجمدة مسبقًا إلى علب الفريزر وقم بتجميدها.

للأسف ، تفقد الثمار هشاشتها عند إذابتها في الميكروويف أو الثلاجة. هذا بسبب المحتوى المائي العالي. إذا تجمد السائل في الفراولة ، فإنه يتوسع أيضًا ويمزق جدران الخلايا. إذا تم إذابتها مرة أخرى ، فإن بنية الثمرة ناعمة جدًا.

إذا كنت ترغب في استخدام التوت المجمد كغطاء للكيك ، يجب أن تستخدمه مجمداً إن أمكن. مع فطائر الفراولة ، ضع الفاكهة ببساطة في القاع وصب الجليد الساخن فوقها. نظرًا لأن الجليد يتجمد بشكل أسرع بسبب البرد ، تظل الفراولة ثابتة نسبيًا على اللدغة.