إنه سريع وسهل

نواة الفلفل - طرق مختلفة تؤدي إلى الهدف

تختلف طريقة إزالة البيب والجلود اعتمادًا على الغرض الذي يستخدم من أجله الفلفل ، نيئًا أو مطبوخًا ، كطبق جانبي أو رئيسي. من المهم دائمًا استخدام سكين حاد ومدبب حتى تتمكن من العمل بشكل نظيف.

المعالجة في حالة المسحوق

بالنسبة للشوربات أو الكاسرولات أو اليخنات النباتية أو السلطات ، يكفي تقطيع الفلفل إلى النصف بالطول ، اقطع قاعدة الجذع من كلا النصفين وأغلق القشرة الداخلية البيضاء بعناية إزالة. ثم يمكن تقطيع الخضار إلى شرائح أو مكعبات ومعالجتها بشكل أكبر.
بدلاً من ذلك ، يكون بنفس الفعالية إذا تم قطع طرفي الفلفل ثم قطع القشرة على طول جدار الفلفل بسكين. بهذه الطريقة يمكنك قص حلقات الفلفل المزخرفة لطبق السلطة.

المعالجة ككل

إذا كنت ترغب في حشو الفلفل ، فلا بد بالطبع من عدم تقطيعه عند التنظيف.
ومع ذلك ، يتم استخدام سكين حاد مدبب لإزالة القشرة والقشرة. أولاً ، تقوم بفصل غطاء سميك (بساق) وإزالة الأجزاء والجلود بعناية من داخل الخضروات بطرف السكين.

الآن يمكن حشو الفلفل بالفرم أو الأرز أو ما شابه ذلك ، يعمل الغطاء المقطوع كإغلاق حتى لا تسقط المحتويات أثناء الطهي.
للحصول على تقنية إزالة غير معتادة ، كل ما تحتاجه هو الغطاء اللولبي لزجاجة الصودا. بعد إزالة الساق من الفلفل ، يتم تحويل الإغلاق بعناية إلى الفلفل وإزالة الغلاف الأساسي بالكامل أيضًا. بهذه الطريقة ، يحتفظ الفلفل بفتحة صغيرة فقط ويمكن ملؤه حسب الذوق.