وقت الحصاد الصحيح للخضروات "الموجودة"
نحن نعتبر اللفت من الخضروات الشتوية الكلاسيكية. زرعت في مايو - يونيو ، تزرع النباتات المعمرة بالكامل بعد ثلاثة إلى خمسة أشهر. كالي قوي. يقاوم الصقيع. يتم الحصاد طوال فصل الشتاء. درجات الحرارة الباردة تؤخر عملية التمثيل الغذائي للنبات. يتحلل الجلوكوز المخزن بشكل أبطأ. يصبح طعم الكرنب أحلى.
في المناطق الخالية من الصقيع ، تعتبر أوراق الكرنب أساس الغذاء النيء. يتم حصاد اللفت هناك خلال موسم النمو بأكمله. تجمع الخضار بين العديد من المواد المرة والمواد النباتية الثانوية والفيتامينات والمعادن مع القليل من السعرات الحرارية. Kale هي واحدة من أكثر الخضروات صحية. يحظى بتقدير كبير في الدول الأنجلو ساكسونية.
اقرأ أيضا
- الأنواع الرئيسية من اللفت
- زرع الكمية المناسبة من اللفت
- ما هو وقت حصاد اللفت؟
ينبع ، أوراق ، نبات كامل؟ كيف وماذا يتم حصادها
- يستمر الحصاد حتى الشتاء
- يبقى نبات الكرنب في الأرض
- يتم حصاد الأوراق الفردية من الساق
- يبدأ الحصاد من الأسفل إلى الأعلى
- يستمر طرف الملفوف في النمو بشكل مطرد
- يمكن أيضًا حصاد الكالي تمامًا
- ثم حفر معمر مع الجذور
- قم بإزالة جميع الأوراق مرة واحدة
- للخضروات النيئة ، قم بقطع أو قطع الأوراق الرقيقة للنباتات الصغيرة
تستخدم أوراق اللفت بشكل عام. يتم إزالتها من عروق الأوراق الصلبة. قطّع أضلاع النباتات الصغيرة إلى قطع صغيرة واستخدمها كخضروات. يتم التخلص من القصبة الخشبية.
نصائح وخدع
شجيرات اللفت المعزولة المزروعة في الحديقة هي ملفتة للنظر. يختلف النبات عن نباتات الخضر الأخرى في عادات نموه. يجلسون على السرير مثل أشجار النخيل على الجزر.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعة اللفت تعتبر عصرية. نظرًا لكثافته الغذائية العالية ، فهو يعتبر درعًا وقائيًا ضد العديد من الهجمات على جهاز المناعة. مع وصفات جديدة ولذيذة ، سيجد الملفوف من أيام الجدة طريقه إلى الأطباق الألمانية الحديثة.
