هذه أفضل طريقة لتنظيف الخضار

تحضير الملفوف

من أجل غسل الملفوف ، يجب تحضيره أولاً:

1. قم بإزالة الأوراق الخارجية القبيحة.
2. أرباع الرأس بسكين كبيرة.
3. الآن قطع الساق بزاوية طفيفة.
4. اعتمادًا على كيفية معالجة الملفوف الأبيض بشكل أكبر ، قسّمه مرة أخرى وقم بتقطيعه أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

اشطف الملفوف الأبيض بعناية

تختلف الآراء حول ما إذا كان يجب غسل رؤوس الملفوف الكثيفة جدًا. نظرًا لأن الحشرات وحبوب الرمل يمكن أن تختبئ بين الأوراق ، فمن المستحسن شطف الملفوف لفترة وجيزة على الأقل:

1. اقطع الساق واقطع الكرنب إلى أرباع.
2. قم بتهوية الملفوف واغسل جميع الأوراق جيدًا.

إذا كنت ترغب في استخدام الكرنب الأبيض المبشور ، يمكنك المتابعة على النحو التالي:

1. اقطع الساق واقطع الكرنب إلى أرباع.
2. قطعيها إلى شرائح.
3. ضعي الخضار في مصفاة شبكية كبيرة واشطفها جيدًا بالماء الفاتر.
4. ضعيها على منشفة مطبخ وامسحي بها. يمكنك تجفيف كميات أصغر باستخدام الدوار الدوار.

كيف تتعرف على الملفوف الطازج؟

• إذا اشتريت الملفوف الأبيض مباشرة من المنتج ، فعادة ما تظل أوراقه خضراء داكنة في الرأس. يجب ألا تذبل هذه ويجب أن يكون لها لون كثيف.
• إذا كان الملفوف خفيفًا جدًا ، فيمكن افتراض أنه تمت إزالة الأوراق الخارجية مرارًا وتكرارًا. من المفترض أن هذه الرؤوس عبارة عن ملفوف تم تخزينه لفترة أطول ولم يعد طازجًا تمامًا.
• يجب أن يكون رأس الملفوف خاليًا من البقع السوداء. تشير هذه إلى نمو العفن ، والذي يمكن العثور عليه أيضًا في الداخل.
• افحص الأوراق الخارجية بحثًا عن علامات التغذية والأنفاق وفتات البراز الصغيرة. تأتي هذه من مستأجرين فرعيين جعلوا أنفسهم مرتاحين في Weißkraut.