كيف يمكن حفر الكرز؟
أنت مدلل حقًا في الاختيار ، حيث توجد العديد من الطرق لإنتاج الكرز بدون نوى. الخبر السار: كلهم يعملون بشكل جيد. الأخبار السيئة: لا يتوقع توفير الوقت.
- قلب الكرز بسكين
- قم بإزالة أحجار الكرز باستخدام عيدان تناول الطعام
- قم بإزالة البذور باستخدام دبوس بوبي
- قلب الكرز في Thermomix
- لب مع ستونر
اقرأ أيضا
- عصير الكرز الطازج محلي الصنع: عصير الكرز
- تنمو ماغنوليا بنفسك - بهذه الطرق الثلاث تعمل
- لب الزيتون: بسرعة وسهولة!
افرز وحضر الكرز
لا يهم ما إذا كنت تريد حجر الكرز الحامض أو الكرز الحلو. يجب اختيار كلا النوعين مسبقًا ، لأن الكرز الحساس يظهر بسرعة بقع فاسدة. خاصة إذا تم تخزينها دافئة لفترة زمنية أطول.
- فقط قم بتقطيع ثمار الكرز المثالية
- اغسل الفاكهة جيدًا مسبقًا
- ثم اتركه يجف
- مع بعض الطرق قم بإزالة السيقان أيضًا
تحذير: يترك العصير الأحمر لأنواع عديدة من الكرز البقع العنيدة. لذلك ، تعتبر المريلة والقفازات الغذائية ضرورية عند إزالة النوى.
قلب الكرز بسكين حاد
يمكن أيضًا إزالة لب بعض حبات الكرز ، على سبيل المثال للحلوى ، من القلب بسكين حاد. ومع ذلك ، إذا كانت الثمار مرغوبة ككل أو تتم معالجة كمية كبيرة منها ، فإن طريقة السكين هذه تصل بسرعة إلى حدود الجدوى. إنها مملة للغاية ، وتستغرق وقتًا طويلاً للغاية ، كما أنها خطيرة بعض الشيء. الطرق الأخرى أكثر فاعلية.
نصائح
مع الكرز من حديقتك الخاصة ، يعد القطع بسكين حاد فكرة جيدة بالتأكيد ميزة مقنعة: إذا كان من الممكن رؤية ما بداخل الكنيسة ، فيمكن التعرف على أي إصابة بالديدان بشكل أفضل إرادة.
قم بإزالة أحجار الكرز باستخدام عيدان تناول الطعام
تتضمن هذه الطريقة تأليب حبة كرز واحدة في كل مرة ، لذا اترك وقتًا طويلاً.
الأواني التالية مطلوبة:
- وعاء كبير
- زجاجة فارغة ونظيفة مع فتحة صغيرة
- عصا بنهاية حادة
- ضع الزجاجة على سطح غير قابل للانزلاق.
- ضع حبة كرز على عنق الزجاجة ، يجب أن يكون الجذع في الزجاجة. ومع ذلك ، إذا انزلق الكرز بالكامل ، فإن عنق الزجاجة واسع جدًا لهذا المشروع ويجب استبدال الزجاجة بآخر.
- اضغط على العصا في الكرز من الأعلى. ستدرك اللب كمقاومة.
- اضغط على عود الطعام بقوة أكبر حتى
اخترق اللب الجانب السفلي من الكنيسة وسقط في الزجاجة.
- اسحب عيدان تناول الطعام من الكرز وضع الفاكهة المنزوعة النوى في الوعاء المُجهز.
- حجر كل الكرز واحدًا تلو الآخر.
إذا كانت الزجاجة مملوءة حتى أسنانها بالبذور ، يمكنك ببساطة التخلص منها في سلة المهملات.
قم بإزالة البذور باستخدام دبوس بوبي
بالطبع ، يجب أن يكون دبوس شعر جديدًا ونظيفًا يعمل هنا. لكنها تعمل أيضًا مع مشبك ورق معدني ، والذي يتم ثنيه بعيدًا لهذا الغرض. نظرًا لأنه من الصعب حمل دبوس الشعر "العاري" في يدك أثناء هذا العمل ، فستحتاج إلى الفلين كمقبض. افتح دبوس بوبي على شكل حرف U وأدخل الطرفين بعمق كافٍ في الفلين بحيث تكون الإبرة ثابتة في مكانها.
- استخدمه لثقب الجلد الخارجي للكرز
- ادفع المشبك تحت حفرة الكرز
- ارفع الحجر من الفاكهة
يجب بالتأكيد ممارسة إرشادات دبوس الشعر الصحيحة على الثمار الأولى ، ولكن بعد ذلك يعمل التنقر بسلاسة. بهذه الطريقة ، يتم رش كمية أقل من عصير الكرز الثمين مما هو الحال مع طريقة عنق الزجاجة الموضحة أعلاه.
قلب الكرز في Thermomix
إذا كان لديك Thermomix في مطبخك ، يمكن أن توفر لك هذه الآلة الكثير من الوقت. يمكن حفر الكرز في ثوان. لن تجد ثمرة كرز كاملة بعد ذلك ، لكن اللب المهروس لا يزعجك عندما تغلي المربى أو عندما تتصدر كعكة. هذه الطريقة مثالية أيضًا لإنتاج العصير. ما عليك سوى التخلي عن سرعة هذا الجهاز إذا كنت تريد استخدام الكرز لأغراض الديكور.
- يقطع الكرز في Thermomix لمدة 3 دقائق
- ثم نضع الخليط في منخل خشن
- لذلك افصل اللب عن البذور
نصائح
لا تقم بتعيين أعلى مستوى ممكن حتى لا يتم سحق الحبات أيضًا. من الأفضل أن تختبر نفسك خطوة بخطوة حتى تجد الإعداد الأمثل في الوقت الحالي وفي المستقبل.
لب مع ستونر
باستخدام آلة نقش الكرز ، يجب أن يكون من الممكن حفر أكثر من 10 كجم من الكرز في الساعة. مع بعض العارضات من وقت الجدة ، فمن غير المرجح أن تشعر بالعضلات المؤلمة في اليوم التالي. الحجارة الجيدة متاحة في السوق مقابل أقل من 15 يورو. كيف يعمل هذا الجهاز لا يحتاج إلى ذكره هنا بتفصيل كبير. تشرح الأوصاف المرفقة المعالجة بالتفصيل.
- يتم تقديم نماذج مختلفة
- يمكن للبعض أن يحجر عدة حبات كرز في نفس الوقت
- حتى أن بعض الأجهزة تأتي مع واقي من رذاذ الماء
- لكنها أكثر صعوبة في التنظيف
إذا كنت تمتلك شجرة كرز كبيرة خاصة بك ، فيمكنك توقع حصاد وفير عامًا بعد عام. شراء حجر هو استثمار مفيد على المدى الطويل.
نصائح
تصبح الأيدي ذات اللون الأحمر نظيفة مرة أخرى إذا تم فركها بقوة بعصير الليمون ثم غسلها بالماء.
خاتمة للقراء السريع
- القراءة: فرز العينات الفاسدة ؛ اغسل الفاكهة ربما. إزالة السيقان
- المساعدين المناسبين: سكين ؛ عيدان وزجاجة. دبوس الشعر ، ثيرمومكس. ستونر
- سكين: قطع من خلال الفاكهة وإزالة الحجر. مناسبة لعدد قليل من الفواكه
- طريقة عيدان الطعام: أواني ضرورية: زجاجة نظيفة بفتحة صغيرة ، عصا غير حادة
- الإجراء: ضع الكرز على عنق الزجاجة. اضغط على القلب باستخدام عيدان تناول الطعام
- دبوس الشعر: افتح الإبرة على شكل حرف U ؛ ضع الأطراف في سدادة يدوية
- الإجراء: اخترق القشرة. ادفع المشبك تحت حفرة الكرز ؛ ارفع القلب
- Thermomix: مثالي لصنع المربى ؛ ضع الكرز في خطوة صغيرة حوالي 3 دقائق
- النخل: نضع خليط الكرز في منخل خشن. لذلك افصل اللب عن البذور
- Pitter: نماذج مختلفة متاحة ؛ اتبع التعليمات؛ يستحق كل هذا العناء إذا تم حفره في كثير من الأحيان
- نصيحة: يمكن إزالة بقع الكرز الأحمر بعصير الليمون
