تقشير اليقطين هوكايدو »هل هو ضروري حتى؟

جلود اليقطين الصلبة ، اللب الناعم

تنمو ثمار اليقطين بشكل كبير وثقيل وغالبًا ما تكون على الأرض العارية لأسابيع قبل الحصاد. لذلك أنت بحاجة إلى قشرة صلبة ومستقرة بشكل خاص تحمي اللب والحبوب بشكل موثوق من الرطوبة والتأثيرات الضارة الأخرى.

للوصول إلى اللب اللذيذ ، يجب قطع القرع وإزالة الجلد السميك. الأمر ليس بهذه السهولة على الإطلاق ، لأن هناك العديد من المشاكل الكامنة:

• اليقطين من الصعب التمسك به
• ينزلق سكين المطبخ بصعوبة عبر الغلاف الصلب
• التقشير بيد واحدة مرهق
• هناك خطر الاصابة

هل هناك أي نصائح وحيل تجعل عملية التقشير أسهل؟ وهل يجب تقشير هوكايدو مثل الأنواع الأخرى من اليقطين؟

الشيء المميز في وعاء هوكايدو

عندما يتعلق الأمر بالمكونات وحدها ، فإن قشرة هوكايدو صالحة للأكل تمامًا. لكن يبقى سؤالان:

• هل يستطيع عضونا المضغ التعامل مع القشرة؟
• هل الوعاء مذاق جيد على الإطلاق؟

الخبر السار: عندما يغلي القرع هوكايدو أو يقلى مع الجلد ، لا يكون اللب طريًا مثل الزبدة فحسب ، بل الجلد أيضًا. يمكن استهلاكه دون أي مشاكل. عندما يهرس اليقطين ، يمتزج القشر مع اللب.

قشر لإثراء الرائحة

مذاق جلد هذا النوع من اليقطين أكثر كثافة قليلاً من اللب ويجلب هذه النوتة الحارة في كل طبق. الاستغناء عنها سيكون أيضًا غير مواتٍ من حيث الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكونات الموجودة في القشرة صحية للغاية بالنسبة لنا.

انتبه إلى المظهر الجيد

نظرًا لأنه يمكن تناول اليقطين مع الجلد ، فمن المهم التأكد من أن الجلد في حالة ممتازة عند شراء الفاكهة. لا ينبغي أن يكون لديهم أي بقع فاسدة أو أضرار.

المقبض يجب أن يذهب

الطرف الخشبي للساق الذي لا يزال على قرع هوكايدو غير مناسب للاستهلاك ويجب إزالته. للقيام بذلك ، ضع اليقطين على جانب واحد وقطع الجذع. السكين مناسب لهذا رأى الأسنان أفضل لأنه لن ينزلق من الغلاف.

يكفي أن تغسل جيدا

مثل جميع الفواكه الأخرى ، يجب تنظيف يقطين هوكايدو جيدًا قبل التحضير. ينطبق هذا على جميع القرع ، بغض النظر عما إذا كانت عبارة عن قرع عضوي من حديقتك الخاصة أو عينات تم شراؤها. الخطوة الأولى دائمًا هي غسلها جيدًا ، حتى لو تم تقشير اليقطين بعد ذلك.

• استخدم الماء الجاري الفاتر
• افرك هوكايدو جيدًا
• فرشاة الخضار مثالية

يمكن قطع المناطق الصغيرة المتضررة بسخاء. ومع ذلك ، إذا تناثرت البقع المتعفنة في اليقطين ، فقد لا يكون صالحًا للاستخدام. ثم يجب التخلص منها تمامًا.

عندما يمكن أن تذهب القذيفة

في حالة القرع العضوي ، يمكن أن يبقى القشر ، حيث لا يُتوقع وجود بقايا مبيدات. لا يجب أن تلتصق المواد الكيميائية دائمًا بالفواكه من الزراعة التقليدية ، لكن العديد من المستهلكين يلعبونها بأمان ويزيل القشر.

إلى جانب الجوز ، يعتبر هوكايدو أحد نوعي اليقطين اللذين يمكن تذوقهما واستهلاكهما نيئًا. يمكن تقطيعها إلى قطع لإثراء السلطة أو خلطها في عصائر السموذي. في ظل ظروف معينة ، قد يكون من الضروري إزالة الغلاف مسبقًا.

هذه هي الطريقة التي تحصل بها على التقشير

إذا قررت إزالة الوعاء ، فقد تساعدك بعض النصائح والحيل من ممارسة المطبخ اليومية. ما يلي هو العملية في خطوات فردية:

1. اغسل هوكايدو جيدًا.
2. ضعي الفاكهة على لوح خشبي كبير وسميك.
3. اقطع شريحة من نهاية اليقطين ثم ضع الثمرة على الطرف المقطوع بحيث تقف بشكل آمن.
4. ثم قطع هوكايدو إلى نصفين.
5. انزع بذور اليقطين بملعقة.
6. قم بتقطيع أنصاف اليقطين إلى قطع أصغر متساوية الحجم يسهل حملها في يدك.
7. الآن قشر القشر بسكين حاد.

طريقة ثانية

1. ضع اليقطين على لوح خشبي سميك.
2. اقطع شريحة من رأس اليقطين ونهاية اليقطين ثم ضع الفاكهة على أحد الأسطح المقطوعة.
3. امسك الفاكهة بيد واحدة عن طريق وضعها على السطح المقطوع في الأعلى والضغط قليلاً.
4. ضع سكينًا كبيرًا في الجزء العلوي من القشرة واقطع القشرة بحركة نشر لأسفل ، مع إبقاء السكين دائمًا بالقرب من شكل اليقطين.
5. كرر العملية حتى تتم إزالة الغلاف بالكامل.
6. ارفع اليقطين لمعرفة ما إذا كان هناك أي أجزاء من القشر متبقية. إذا كان الأمر كذلك ، قم بإزالتها أيضًا.

خاتمة للقراء السريع:

• الوعاء: وعاء هوكايدو صالح للأكل ولذيذ وحار وصحي
• الاتساق: يصبح طريًا بعد الطهي والقلي ؛ ليس من الضروري تقشيرها
• الاستثناءات: إذا لم تكن عضوية ؛ عند استخدامها في الحالة الخام
• التنظيف: ماء فاتر جاري ؛ فرك بفرشاة الخضار
• التقشير: إزالة الساق. قطع في النصف حفر. قطع إلى قطع صغيرة؛ قشر
• البديل: إزالة القشرة من ثمرة اليقطين بأكملها
• الخطوة 1: ضع Hokkaido على لوح خشبي ؛ قطع كلا الطرفين
• الخطوة 2: التعيين على الواجهة ؛ ضع يدك عليها وامسكها
• الخطوة 3: قم بقص الصدفة قطعة قطعة من الأعلى إلى الأسفل بحركات النشر
• نصيحة: مرر سكينًا على طول الفاكهة حتى تتم إزالة القليل من اللب.