كيفية تنظيفها بشكل صحيح

عيش الغراب المحار نظيف وطازج

في الغابة جمع الفطر يتم تنظيفها مسبقًا تقريبًا في الموقع. في حالة القبعات شديدة اللزوجة ، يجب عليك تقشير الجلد بعناية. يمكنك أيضًا قطع السيقان القاسية. في المنزل ، يجب تنظيف الفطر في نفس اليوم إذا كان ذلك ممكنًا ليكون في مأمن من المفاجآت اللاحقة. في اليوم التالي ، عادة ما تأكل الديدان كل شيء بعيدًا ، مما قد يؤثر أيضًا على عيش الغراب الجيد خارجيًا. عندما يتم تنظيف كل شيء ويتم تخزين الفطر في مكان بارد ، يمكن أيضًا تأجيل المعالجة اللاحقة حتى اليوم التالي.

نظف دائما وجاف ولا تغسل

يجب عليك دائمًا تنظيف فطر المحار جافًا ، لذا لا تغسله أبدًا ، وإلا فإنه يمتص الكثير من الرطوبة دون داعٍ ويفقد الكثير من رائحته. للتنظيف تحتاج إلى لوح خشبي أو بلاستيكي وسكين تقشير مدبب وفرشاة فطر أو فرشاة مستديرة. يجب أن يكون لديك أيضًا ورق مطبخ ومصفاة للفطر النظيف وصحيفة قديمة للنفايات. أولاً ، يتم تنظيف الفطر بورق المطبخ أو عن طريق الكشط بالسكين. أحيانًا يكفي إذا قمت بفرك القبعة بأصابعك. عندما تكون القبعة والساق نظيفين ، اضغط على الجزء العلوي من القبعة بمسطحة يدك أو بسكين لتنظيف الشرائح. قم بإزالة أي أوساخ متبقية أو حيوانات صغيرة بحذر باستخدام فرشاة الفطر أو فرشاة الرسم الدقيقة.

ما يجب الانتباه إليه بشكل خاص عند تنظيف عيش الغراب

يجب ألا تنسى بأي حال قطع الفطر طوليًا والتحقق من تلف اليرقات. يمكن ببساطة قطع مناطق Madige بعيدًا أو ليتم كشطها. إذا كان الفطر يحتوي على قنوات دودية فردية فقط ، فلا يزال من السهل تقطيعه إلى شرائح وتجفيفه.

تخزين الفطر المحضر بشكل صحيح

الفطر سريع كاللحوم والأسماك الأطعمة القابلة للتلف. يتحلل بروتين الفطر بسرعة ويمكن أن يؤدي إلى تسمم غذائي حاد. يتم تنظيفها بعناية ، وليس الفطر المسحوق وبقايا أطباق الفطر ، لذلك يجب حفظها مبردة جيدًا لمدة نصف يوم إلى يوم تقريبًا متجر.