الأهم في لمحة

يُعرف الكالي أيضًا باسم الملفوف البني أو اللفت ويزرع الآن بشكل رئيسي في وسط وغرب أوروبا وأفريقيا وأمريكا الشمالية. في الأصل ربما يأتي من سواحل المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط ​​، ومثل جميع أنواع الملفوف ، هو سليل الملفوف البري.

اللفت في الملف الشخصي

• الاسم النباتي: براسيكا أوليراسيا فار. سابيليكا ل.
• الأسماء التافهة: الملفوف البني ، واللفت ، والملفوف الريش (سويسرا) ، والملفوف المرتفع ، والملفوف الشتوي ، وملفوف الساق ، والنخيل الليبي ، وأولدنبورغ ، والنخيل الفريزيان
• الفصيلة: نباتات صليبية
• بذر: مطلع شهر مايو
• شهر الزراعة: نهاية مايو
• الزهور: أزهار صغيرة صفراء تزهر في السنة الثانية
• محصول: اعتمادًا على نوع اللفت من أكتوبر إلى فبراير
• المعالجة: مقلي ، مسلوق ، مقلي ، نيئ ، في العصائر ، كعلف للحيوانات

أهم الأصناف في لمحة

ستجد في المحلات أنواعًا مختلفة من اللفت ، والتي تختلف في شكلها ولونها من الأوراق وكذلك قساوة الصقيع وارتفاعها. الأغلبية أصناف اللفت سيكون بعد الصقيع الأول حصد، لأن هناك مواد أقل مرة والمزيد من السكر في الأوراق. استثناء هو الصنف الإيطالي نيرو دي توسكانا ، والذي يمكن أيضًا حصاده قبل الصقيع. كما أنه مثالي للنمو في الأواني.