لماذا هذا لا يعمل؟

لماذا لا يجف التوت

محتوى الماء من توت العليق يزيد عن 80 في المائة. عندما تجف الفاكهة ، تتم إزالة الماء تمامًا. في النهاية ، تبقى الأصداف والحبوب فقط.

لأكل التوت المجفف ، يجب أن تنقعه في الماء. ثم يكون طعم الثمار ضعيفًا جدًا ولها مذاق مر. يتم فقد العديد من المكونات القيمة أثناء التجفيف.

تجفيف بذور التوت

إذا كنت تصنع الهلام من توت العليق ، فيجب عليك أولاً تمرير الفاكهة من خلال غربال لإزالة الأحجار.

يمكن صنع بهار لذيذ من الحبوب المتبقية في المنخل. للقيام بذلك ، انشر البذور واتركها تجف في الفرن أو في الشمس.

يمكنك معرفة أن الحبوب جافة جيدًا لأنها تصبح قاسية جدًا. قم بطلائها جيدًا في مطحنة القهوة أو أي جهاز مشابه. ثم اخلطي المسحوق بالملح. مع هذا الخليط ، يمكن لأواني السمك أن تكون متبلة جيدًا.

هذه هي الطريقة التي يمكنك من خلالها الحفاظ على توت العليق:

توت العليق لا يدوم طويلا للتخزين. حتى في أفضل الظروف ، تصبح غير صالحة للأكل بعد يوم أو يومين.

تناول المزيد من الفاكهة حصدمما يمكنك تناوله أو تناوله نيئًا ، فأنت بحاجة إلى معالجته في أسرع وقت ممكن.

بدائل التجفيف

بدلاً من تجفيف التوت ، لديك بدائل أخرى لحفظ التوت لعدة أشهر. تستطيع:

• ككومبوت اختصر
• تجميد
• تحوّل إلى مربى أو جيلي
• اصنع بيوريه التوت

لا تفقد الفاكهة الكثير من الماء أثناء عملية التحضير هذه. يتم الاحتفاظ بالمكونات ، وخاصة المعادن.

نصائح وخدع

حتى إذا كانت ثمار التوت لا يمكن تجفيفها ، فهذا لا ينطبق على الأوراق. اجمع أوراق التوت الصغيرة واسحقها واتركها حتى تجف. يمكن صنع شاي رائع المذاق منه. يقال أن له تأثير مفيد على أمراض النساء.