هل البقدونس هاردي؟

البقدونس جزء مهم من المطبخ الأوروبي وقد استخدم كعشب طبي منذ العصور القديمة. من السهل العناية بالعشب وقوي في الحديقة خلال الصيف حتى يتم حصاده بالكامل في الخريف. في العام التالي ، يجب زرع Petroselinum crispum مرة أخرى حتى تتمكن من استخدام النبات. لهذا السبب ، غالبًا ما يُطرح السؤال عما إذا كان Petergrün شديد التحمل ويمكن أن يكون في فصل الشتاء.

البقدونس هاردي؟

تأتي مسألة البقدونس هاردي في كثير من الأحيان أكثر مما يعتقد الكثير. عادة ما يحدث الشكل الكلاسيكي للزراعة في أوروبا الوسطى في غضون موسم واحد ، حيث يستمتع الكثير من الناس بأوراق الشجر (bot. Apiaceae) يستخدم فقط في السنة الأولى. لكنهم يفتقدون لتجربة تذوق ، لأن Petroselinum crispum هو نبات ثنائي الحول يصل إلى ذروته في العام الثاني قبل الإزهار. هذا يجعل العشب أكثر شعبية في المطبخ. نظرًا لأن الأنواع شديدة التحمل بشكل طبيعي ، فيمكنها بسهولة قضاء الشتاء في الهواء الطلق. ومع ذلك ، فإن براعم التجديد فقط هي التي تكون قوية ، لأن اللون الأخضر يتراجع خلال موسم البرد.

نصيحة:

نادرًا ما تكون هذه العشبة معمرة في وسط أوروبا إذا توفر موقع مثالي مع ظروف مناخية مناسبة. في معظم الحالات ، تُزرع هذه العينات في الهواء الطلق في البحر الأبيض المتوسط ​​أو المناطق الدافئة المماثلة ، حيث يمكن تربيتها لعدة سنوات.

البقدونس السبات

نظرًا لأن البقدونس شديد التحمل ، فإن سبات البقدونس لا يمثل مشكلة حقًا. يقوم المصنع نفسه بهذا لأن براعم التجديد محددة في مطلع العام وينقلها أخضر بيتر بسهولة إلى العام المقبل. ويمكن القيام بذلك على النحو التالي:

• لا تقلم النبات
• إعادة التسميد في الخريف
• سماد: سماد (ناضج) ، نجارة القرنوجبة القرن
• غطيه قبل بداية الشتاء
• المواد: عصي ، أوراق جافة ، قش

ليس عليك فعل المزيد إذا كنت ترغب في الحصول على البقدونس خلال الشتاء. إذا لم يكن الموقع محميًا ، فيمكنك حفر النباتات وإعادتها إلى مكان آخر. خلال فترة السكون الشتوي ، يتم سحب الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات ببطء وتستخدم كل الطاقة للحفاظ على الجذور وبراعم البقاء على قيد الحياة. ثم تنبت براعم الشتاء مرة أخرى في وقت مناسب في الربيع القادم.

ملحوظة: إذا كنت ترغب في زراعة العشب لعدة سنوات ، فيجب عليك دائمًا اختيار موقع مختلف للنباتات بعد موسمين. يتم إطلاق مكونات النبات في التربة بكميات كبيرة ، مما يجعل استخدام ملف تعريف الارتباط لنباتات البقدونس الأخرى غير صالح للاستعمال لمدة خمس سنوات.

اسبت البقدونس في قدر

إذا احتفظت بالنباتات في الحوض ، فإن فصل الشتاء يكون أكثر صعوبة. هذا ممكن ، لكن العينات أكثر عرضة للآفات. تسبب حشرات المن على وجه الخصوص (Aphidoidea) مشاكل للنباتات عندما يتم فصل الشتاء في الأواني. لا يهم ما إذا كنت ستحضرها إلى المنزل أو تخزنها في مكان مناسب على الشرفة أو الشرفة. نظرًا لقسوة الشتاء الجيدة ، يكفي تمامًا أن تحضر العشبة خلال الشتاء بالطريقة التالية:

• الموقع: محمي
• مشرق
• غير مشمس
• قم بتعبئة القدر
• المواد: الصوف ، التفاف فقاعة
• ضع الدلو على الستايروفوم
• لا توجد حماية شتوية ممكنة في المنزل

ليس من الضروري تغطية الركيزة ، حيث يتعين عليك سقيها قليلاً خلال فصل الشتاء في الأيام الخالية من الصقيع. في المنزل ، يجب أن تختار مكانًا غير دافئ جدًا للبقدونس. الغرف أو المرائب أو السلالم غير المستخدمة التي لم يتم تسخينها كثيرًا مناسبة تمامًا لهذا الغرض. إذا كنت محظوظًا ، فلن تموت أجزاء النبات الموجودة فوق سطح الأرض ويمكنك حصادها حتى مرحلة الغطاء النباتي الجديدة. لا يوجد إخصاب خلال هذه الفترة.

المكون السام أبيول

لم يعد يُستهلك بيتر غرين بعد الإزهار لسبب: Apiol. Apiol هو مادة تجعل الأوراق غير صالحة للأكل بعد الإزهار. بعد الإزهار ، يضع البقدونس كل طاقته في تكوين البذور ، بينما يهمل الأوراق تمامًا. هذا مؤشر على زيادة محتوى Apiol بشكل ملحوظ ، وكميته عالية جدًا بحيث لا يوصى باستهلاكه. إذا تم حفظ Petroselinum crispum لعدة سنوات واستهلكت البذور أو الأوراق بعد الإزهار ، يمكن أن تحدث أعراض التسمم التالية:

• عدم انتظام ضربات القلب
• الولادة المبكرة أثناء الحمل
• يبدأ الحيض في وقت مبكر
• تلف الكبد
• تلف الكلى
• رد فعل تحسسي
• الموت بكميات كبيرة

استخدم البذور فقط لمزيد من الزراعة.