متى وكيف يتم ذلك؟

وقت الحصاد للملفوف الأحمر

يمكن إحضار الملفوف الأحمر من أبريل إلى مايو مزروعة في الهواء الطلق إرادة. يمكن حصاد الفحم الأحمر المصغر في وقت مبكر من يونيو. ومع ذلك ، هذه لا تدوم طويلا للتخزين. ومع ذلك ، فهي لذيذة ويمكن تحويلها إلى سلطات تزيينية. هناك أيضا بعض الأوائل أنواعوالتي هي بالفعل كبيرة جدًا في يونيو.
إذا كنت ترغب في حصاد الملفوف الأحمر بحجم متجر ، فعادةً ما يكون ذلك ممكنًا من منتصف أغسطس وحتى نوفمبر.
احصد الملفوف الأحمر عندما يكون ممتلئ الجسم ومستديرًا والحجم الذي تريده. إذا انتظرت وقتًا طويلاً قبل الحصاد ، فسوف ينفجر الملفوف الأحمر ويصبح قاسيًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب عليك بالتأكيد حصاد الملفوف الأحمر قبل الصقيع الأول ، لأنه ليس شديد التحمل في فصل الشتاء.

الإجراء الصحيح لحصاد الملفوف الأحمر

عندما يصبح الملفوف بالحجم الذي تريده ، تسلح بسكين حاد ونظيف وابدأ في العمل:

• قم بإزالة أي أوراق خارجية بارزة.
• ثم قطع الملفوف فوق الأرض.
• احرص على عدم إتلاف الأوراق وقطع الملفوف بعمق كافٍ حتى لا يتفتت.
• ثم تنفض عن الأرض والأوساخ وإزالة أي المزيد من الأوراق المتسخة أو البارزة ، ولم يتبق سوى كرة مستديرة ونظيفة من الملفوف الأحمر.

بعد الحصاد

إذا كنت ترغب في تخزين الملفوف الأحمر الخاص بك ، يجب ألا تنظفه بالماء أبدًا واحرص على عدم إتلافه أثناء الحصاد! بعد ذلك يمكن تخزينها في الثلاجة وكذلك في قبو بارد لعدة أسابيع حتى عدة أشهر.

الحقائق الرئيسية في لمحة

• حصاد الملفوف الأحمر الصغير أو الأصناف المبكرة من نهاية يونيو
• حصاد الأصناف المتأخرة والمتوسطة المتأخرة من منتصف أغسطس
• العمل بسكين نظيف وحاد
• لا تتلف الملفوف الأحمر ونظفه فقط قبل التخزين