كيف افعلها

توت أرونيا المجفف متعدد الاستخدامات

التوت المجفف أرونيا ، غالبا ما تسمى chokeberry يُسمى ، يمكن قضمه نيئًا كوجبة خفيفة ، طعمه جيد كمكون في موسلي أو كعكة. يحظى التوت الداكن أيضًا بشعبية كبيرة كعنصر من عناصر العصائر الصحية. مزيج من الفواكه الحلوة مثل التفاح والكمثرى والموز والأرونيا لذيذ جدا. جرب كعكة التفاح المفتتة مع توت أرونيا أو قم بمعالجة الفاكهة في بيوريه الفاكهة وقدمها مع طبق دسم باللحم أو الجبن.

جفف توت أرونيا في الفرن

يمكن تجفيف توت أرونيا بسهولة في الفرن. إنه مثالي إذا كان لديك فرن حراري - وهذا يضمن دوران الهواء الضروري. اضبط الفرن على درجة حرارة بين 50 و 60 درجة مئوية واتركه يسخن مسبقًا. وزع في هذه الأثناء التوت أرونيا الخاص بك بسخاء على عدة صواني ثم ادخلها في الفرن. الآن يجب أن تجف الفاكهة لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل ساعتين. أثناء العملية ، يجب إعادة ترتيب الصواني من وقت لآخر حتى تجف كل التوتات بالتساوي. الثمار المجففة مجعدة وقاسية مثل الزبيب. بديل الفرن الموفر للطاقة هو المجفف.

كيفية تجفيف التوت أرونيا في الشمس

ومع ذلك ، من المرجح أن يكون الخيار الأرخص هو تجفيف التوت في الشمس. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أن تكون قادرًا على الاعتماد على ارتفاع ثابت باستمرار.

• درجة حرارة الهواء بين 25 و 30 درجة مئوية
• انخفاض نسبة الرطوبة
• مساحة كافية لتنتشر الثمار في الشمس الحارقة
• اترك الفاكهة هناك لعدة أيام
• حماية التوت من الطيور واللصوص الآخرين (على سبيل المثال ب. من خلال شبكة ذبابة)
• قلب التوت بانتظام

يجب تخزين التوت المجفف في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن الاحتفاظ بها لمدة عام تقريبًا.

نصائح وخدع

يمكنك صنع شاي فواكه لذيذ من توت أرونيا المجفف: صب ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من التوت المجفف بالماء المغلي واتركه تقريبًا. اتركيه لمدة 15 دقيقة. يمكنك أيضًا مزج التوت مع فواكه مجففة أخرى ، مفرومة جيدًا ، ووضع شاي فاكهة صحيًا بنفسك بدون أي نكهة.