هذه هي الطريقة التي يظل بها طازجًا لأطول فترة

احفظ الجرجير في الثلاجة

من ثلاثة إلى أربعة أيام ، لا يمكن تخزين الجرجير لفترة أطول. تتبخر الأوراق كثيرًا من الرطوبة ، مما يجعلها تعرج وتذبل بسرعة. لاحظ أيضًا أن محتوى الفيتامينات في شرائح الجرجير ينخفض ​​بسرعة كبيرة ، ولهذا يجب تناوله طازجًا قدر الإمكان. لتهيئة ظروف التخزين المثلى لمصنع الخس ، اتبع ما يلي:

1. أخرج الصاروخ من عبوته إذا اشتريته.
2. قم بإزالة الأوراق الميتة والفاسدة.
3. اغسل الخس جيدًا بالماء البارد.
4. صفي الجرجير جيدًا. لا تستخدم مغزل السلطة لهذا الغرض ، لأن القوى المؤثرة فيه تدمر هياكل الأوراق وتفسد الأوراق بسرعة أكبر.
5. لف الصاروخ بقطعة قماش مبللة قليلاً ، ضعها في وعاء قابل للغلق وهذا بدوره في حجرة الخضار في الثلاجة.

البديل الطازج: زراعة الجرجير على حافة النافذة

من يريد دائمًا الحصول على صاروخ جديد ، حتى خارج موسم الهواء الطلق ، وليس كذلك إذا كنت ترغب في السير إلى السوبر ماركت طوال الوقت ، فيمكن بسهولة وضع نبات الخس على حافة النافذة مصنع. لذلك يمكنك دائمًا قطع الكمية المطلوبة من الجرجير والاستفادة من محتوى الفيتامينات الكامل للأوراق الطازجة.

1. املأ الأواني أو الصناديق بالتربة التي خلطتها بقليل من الرمل.
2. اصنع حوضًا للبذور بعمق لا يزيد عن بوصة واحدة ولا تنثر البذور في مكان قريب جدًا.
3. ادفع بعض التربة فوق البذور وسقيها بقوة.
4. ضع الأواني على حافة نافذة مشمسة.
5. سوف تنبت البذور بعد أسبوع إلى أسبوعين مع سقي جيد. تصبح النباتات جاهزة للقطع الأول بعد أقل من شهر ويمكن حصادها عدة مرات.

إذا كنت تزرع عدة صناديق بشكل مستمر ، يمكنك حصاد الجرجير الطازج على مدار السنة. من المهم سقي النباتات بعناية لتجنب تراكم النترات في الأوراق. نادرًا ما يحتاج الصاروخ إلى الإخصاب.