كيفية تخزينه بشكل صحيح

متطلبات موقع التخزين

مكان جيد لتخزين الحبوب في القبو. هذا يجب

• داكن
• جاف
• وعديم الرائحة

يكون. تعتبر درجات الحرارة حوالي 12 درجة مئوية مثالية. لا يجب أن تخزن الحبوب في الثلاجة بأي حال من الأحوال.

العبوة الصحيحة

غالبًا ما يتم تقديم الحبوب من السوق العضوية في عبوات بلاستيكية. نظرًا لأن الحبوب عادة ما يتم تجفيفها وتنظيفها بالفعل ، فيمكن أن تظل في العبوة دون تردد. بعد الفتح ، يجب إغلاقها بإحكام لمنع الحيوانات من الدخول. يجب تجفيف الحبوب الطازجة من محصولك الخاص حتى تصل الرطوبة إلى 14٪ كحد أقصى قبل التعبئة. للقيام بذلك ، وزع الحبوب على سطح خشبي واقلبها كل يومين. بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، تتم إزالة الرطوبة المتبقية تمامًا. ثم البلاستيك هو بالأحرى أقل موصى به. من الأفضل استخدام أكياس من الكتان أو القطن. يجب ألا تكون الحاوية محكمة الإغلاق تحت أي ظرف من الظروف ، وإلا يمكن أن يتطور العفن بسرعة. رجي الحبوب بانتظام.

العمر الافتراضي لأنواع الحبوب المختلفة

• القمح: حتى 20 سنة
• تهجئة: حتى 20 سنة
• الجاودار: ست سنوات
• الشعير: أكثر من عشر سنوات
• الشوفان: من ثلاث إلى خمس سنوات
• الأرز: ما يصل إلى اثني عشر عامًا (أرز الحبوب الكاملة لا يستمر لفترة طويلة)

عثة الطحين

عثة الطحين هي آفة تحب أن تعشش في الحبوب. العلامات الأولى للإصابة هي خيوط تشبه نسيج العنكبوت في العبوة. الحبوب لزجة ولها طعم مر. إذا ظهرت هذه العلامات في طعامك ، فيجب عليك التخلص منه بعناية وتنظيف منطقة التخزين على نطاق واسع. تحذير: يمكن لعثة الدقيق أيضًا أن تأكل طريقها من خلال التعبئة والتغليف.