كم من الوقت يمكن حصاد الراوند؟ حقائق مثيرة للاهتمام حول وقت الحصاد

كل عام ، يتطلع عشاق العصي الحامضة إلى حقيقة أن راوند يمكن حصاده في النهاية. حان الوقت في نهاية مارس أو بداية أبريل ، عندما ينضج الراوند. لكن كن حذرا ، وقت الحصاد ليس طويلا. كم من الوقت يمكن حصاد الراوند؟ لماذا يكون وقت حصاد الراوند محدودًا جدًا؟ ما هي أهمية عيد القديس يوحنا؟ نفسر الخلفية.

وقت حصاد الراوند

الراوند (Rheum rhabarbarum) ، الذي يأتي من جبال الهيمالايا ، ليس من الثمار كما هو متوقع ، إنه خضروات. من الخضروات التي يمكن استخدامها في صنع كعكة لذيذة وعصائر وجيلي ومربيات. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر Rheum rhabarbarum صحيًا جدًا. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الصحية. 100 جرام من سيقان الراوند تحتوي على:

• 10 ملليغرام من فيتامين سي.
• 270 ملليغرام من البوتاسيوم
• 50 ملليغرام من الكالسيوم
• 25 ملليغرام من الفوسفور
• 460 ملليغرام من حمض الأكساليك

أنواع الراوند الأحمر والأخضر معروفة. القاعدة هي أنه كلما كان اللون الأحمر للعصي أقوى ، كان طعمها أكثر اعتدالًا.

تلميح: أطباق الراوند مثالية لفقدان الوزن. الخضار لها تأثير تجفيف ، ونادرا ما تحتوي على أي دهون وقليلة السعرات الحرارية.

يوم منتصف الصيف

24 يونيو ، عيد القديس يوحنا ، هو يوم ميلاد يوحنا المعمدان. إنه بالضبط ستة أشهر قبل ليلة عيد الميلاد ، ولادة يسوع. يوم منتصف الصيف هو أحد الأيام الضائعة. الأيام الضائعة هي الأيام التي تسمح بإلقاء نظرة على تطور الطقس في الأشهر المقبلة ونظرة على الحصاد.
24 يونيو له معنى خاص للراوند و حصاد الهليون. آخر لدغة الهليون تحدث في منتصف الصيف ، أو ما يسمى بـ "الهليون ليلة رأس السنة الجديدة". يجب أيضًا أن تأكل سيقان الراوند بعد سن 24. يونيو لا مزيد من الحصاد.
أسباب تحديد وقت الحصاد:

• يزيد محتوى حمض الأكساليك
• النباتات بحاجة للراحة

حمض الأكساليك

تحتوي أوراق الراوند على وجه الخصوص على نسبة عالية من حمض الأكساليك. هم ليسوا صالحين للأكل. كما أن تركيز حمض الأكساليك في السيقان مرتفع للغاية عند 460 ملليغرام لكل 100 جرام.

ملاحظات على استهلاك الراوند:

• آمن للبالغين الأصحاء
• موصى به بكميات صغيرة للأطفال
• لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو المرارة
• آثار سلبية على الأسنان واللثة

كلما اقترب الصيف ، زاد محتوى حمض الأكساليك في الراوند. هذا يقرر المدة التي يمكن أن يتم فيها الحصاد. حتى لو نضجت العصي بعد منتصف الصيف ، فلا يجب أن تؤكل بعد الآن.

على فكرة: في الطب الصيني التقليدي ، لا تلعب العصي دورًا مهمًا فحسب ، بل تلعب أيضًا جذور الراوند.

وقت التجديد

مثل الهليون ، تتطلب الخضراوات وقتًا أطول للتجدد. يمكن للمصنع أن يتطور على النحو الأمثل فقط إذا تم اتباع ذلك. ينتهي برد الغنم في يوم منتصف الصيف. هذا يؤدي إلى طفرة في النمو في العديد من النباتات. تنتج نباتات الراوند أيضًا براعم جديدة في هذا الوقت. لا يجب أن تحصد هذه السيقان. أنها تشكل الأساس لمحصول عالي الغلة في العام المقبل.
إذا كنت لا تزال تأكل سيقان الراوند من حديقتك في بداية شهر يوليو ، فلا داعي للقلق بشأن صحتك على الفور. بحلول منتصف يوليو على أبعد تقدير ، يجب عليك بالتأكيد الامتناع عن تفسدها.

حصاد الراوند

عندما تصبح سيقان وأوراق الراوند ناعمة ولم تعد مموجة ، تكون السيقان ناضجة. يبلغ سمكها حوالي 2 إلى 3 بوصات. سيقان الراوند الناضجة لطيفة وثابتة. الى محصول القضبان ليست مقطوعة بل ملتوية. حصاد يكفي فقط بحيث يبقى ما لا يقل عن ثلث السيقان. الحصاد الكامل يضعف نبات الراوند.
يوصى بإزالة أزهار الراوند. هذا يحفز تكوين براعم جديدة.

تلميح: في السنة الأولى ، لا ينبغي قطف سيقان نبات الراوند الصغير.