تعد طماطم الكرز أو طماطم الكوكتيل من الخضروات ذات الوجبات الخفيفة الشهيرة. لديهم رائحة قوية وطعم حلو قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الطماطم الصغيرة مثالية للسلطات أو أطباق المعكرونة ويسهل نموها على الشرفة أو الشرفة أو في الحديقة. مع نصائحنا حول الزراعة والرعاية ، لا يلزم وجود إبهام أخضر.
مجموعة متنوعة من الأصناف
تتوفر طماطم الكرز أو طماطم الكرز أو طماطم كوكتيل ، كما يطلق عليها أيضًا ، في العديد من الأصناف المختلفة. تختلف الثمار في الحجم واللون والشكل والذوق. يمكن أن تكون مستديرة أو بيضة ، من الأصفر إلى الأرجواني وحتى مخططة ، ولكن أيضًا حمراء كلاسيكية. يتراوح وزن الثمار الفردية بين 10 و 50 جرامًا.
نظرًا للتنوع المقدم ، يمكن العثور على المذاق المناسب للجميع. ومع ذلك ، فإن الأهم من حجم وشكل الثمرة هو ملاءمة النباتات للموقع المقصود. لأن هناك أيضًا اختلافات كبيرة في شكل وحجم نمو النباتات. هناك العديد من الأصناف التي يتراوح ارتفاعها من 40 إلى 200 سم. في حين أن الأصناف الصغيرة مناسبة بشكل مثالي للزراعة في الأواني أو الأحواض ويمكن أيضًا العناية بها في الشقة ، فإن النباتات الكبيرة مثالية للزراعة في الهواء الطلق.
موقع
بغض النظر عن التنوع ، تتطلب طماطم الكرز الباذنجانية الكثير من الضوء والدفء. لذلك يجب أن تحصل على مكان محمي ومشمس. تعتبر الأماكن المجاورة لجدران المنزل أو الزوايا المحمية على الشرفة أو التراس أو موقعًا قريبًا من النافذة على النوافذ المواجهة للجنوب مثالية. في كلتا الحالتين ، يجب أن يؤخذ الحجم النهائي للمصنع بعين الاعتبار.
المادة المتفاعلة
تحتاج طماطم الكرز إلى ركيزة رخوة غنية بالمغذيات لتزدهر. خيار بسيط هو استخدام تربة طماطم خاصة من المتاجر المتخصصة. ومع ذلك ، فإن تربة الحديقة الممزوجة بالسماد أو تربة النبات مناسبة أيضًا. من المهم أن تكون التربة رخوة وأن المياه يمكن أن تستنزف جيدًا. في حالة الركيزة الطينية أو الصلبة جدًا ، يجب فك التربة بالرمل أو ألياف جوز الهند.
ثقافة دلو
في ثقافة الجرافة ، يجب إيلاء اهتمام طماطم الكرز لعدة نقاط. تشير إلى:
تصريف المياه
حتى لا تتعرض النباتات للتشبع بالمياه ، تحتاج النباتات إلى تصريف في الغراس. على سبيل المثال ، الحصى الخشنة أو قطع الفخار أو الحجارة الموجودة في قاع الإناء مناسبة. تسمح طبقة الصرف هذه بتدفق الماء بشكل أفضل وتمنعه
أن الجذور موجودة في الماء كثيرًا ويمكن أن تتعفن نتيجة لذلك.الدعم
حتى الأنواع الصغيرة من طماطم الكرز يمكن أن تجلب عوائد كبيرة. على الرغم من أن الثمار خفيفة فقط على المقاييس عند عرضها بشكل فردي ، إلا أنها يمكن أن تشكل عبئًا كبيرًا على النبات لأنها تنمو في ترتيب يشبه العنب. لذلك من الأهمية بمكان أن يتم دعم المصنع بشكل صحيح. العصي النباتية التي تستخدم في مجموعات من ثلاثة أو أربعة ومتصلة ببعضها البعض في الأعلى مناسبة.
الطول و الوزن
يجب أن يكون الغراس كبيرًا وثقيلًا بدرجة كافية لضمان الاستقرار. على سبيل المثال ، تعتبر الأواني الفخارية مناسبة تمامًا مثل أواني التخزين المؤقت أو غيرها من الأواني التي لها قاعدة ثقيلة وعريضة.
زرع في الهواء الطلق
إذا كان من المقرر زرع طماطم الكرز أو وضعها في الهواء الطلق ، فهناك أيضًا بعض النقاط التي يجب مراعاتها. هذه هي العوامل التالية:
الحماية من الصقيع
حتى نباتات الطماطم القوية المزروعة جيدًا يجب أن تُزرع في العراء فقط عندما لا يكون الصقيع متوقعًا. عادة ما يكون هذا هو الحال فقط بعد قديسي الجليد. بشكل عام ، ومع ذلك ، فإن خطر الصقيع يعتمد بالطبع على المناخ المعني.
تحضير التربة
نظرًا لأن طماطم الكرز تحتاج إلى تربة فضفاضة للنمو المثالي ، يجب تخفيف التربة الموجودة في السرير قبل الزراعة. من المنطقي أيضًا خلط السماد العضوي الفاسد جيدًا في الركيزة.
الدعم
كما هو الحال مع الزراعة في الأواني ، يجب دعم طماطم الكرز المزروعة في الهواء الطلق بأعواد نباتية.
نصيحة: فبدلاً من حفر الطماطم المزروعة في الخريف بشق الأنفس ، يمكن زراعتها في أواني نباتات في السرير. هذا يجعل من السهل تفكيك كرة الجذر من الركيزة والتخلص من النباتات بأمان.
صب، يسقى
تتطلب طماطم الكرز كمية كبيرة نسبيًا من الماء ، حيث يجب استخدام الماء الخالي من الجير. على سبيل المثال:
- تجمع مياه الأمطار
- ماء الصنبور يمكن أن يقف لمدة أسبوع
- ماء من البركة أو الحوض
يجب عدم استخدام الرواسب مع ماء الصنبور الذي لا معنى له ، لأنه يحتوي على جزء كبير من الجير. يجب أن يتم الري بطريقة تجعل الركيزة دائمًا رطبة قليلاً ، ولكن لا
يحدث التشبع بالمياه. الركيزة الرخوة وطبقة الصرف وكميات المياه التي تعتمد على الطلب ضرورية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب التشبع بالمياه على وجه السرعة. في الصيف وفي الهواء الطلق ، تجدر الإشارة إلى أنه في بعض الحالات يجب إعطاء سقيين كل يوم. هذا صحيح بشكل خاص عندما تحمل النباتات ثمارًا عديدة.سمد
الطماطم الكرز هي ما يسمى الأكل الثقيل. هذا يعني أنهم بحاجة إلى كميات كبيرة نسبيًا من العناصر الغذائية. خلال مرحلة النمو - من آذار (مارس) إلى نهاية شهر آب (أغسطس) تقريبًا - يجب بالتالي أن يتم تخصيبها بشكل غني على أساس منتظم. ستظل هناك حاجة إلى إضافة العناصر الغذائية خلال فصل الشتاء ، ولكن قد تكون الكمية أقل. تشمل الأسمدة المناسبة ما يلي:
- سماد فاسد جيدًا
- السماد
- سماد طماطم خاص
- سماد للخضروات
- حوض السمك ومياه البركة
- السماد العشبي
في حالة الأسمدة النهائية من تجار التجزئة المتخصصين ، يجب مراعاة تعليمات الشركة المصنعة فيما يتعلق بالمسافات بين الأسمدة. يمكن إضافة الأسمدة الطبيعية بشكل خفيف أسبوعيًا أو كل أسبوعين خلال مرحلة النمو.
انتقاء وتفرعات
كقاعدة عامة ، يجب تجاوز الحد الأقصى للطماطم بحيث تستخدم النباتات قوتها بشكل أساسي تشكل الثمار وليس في نمو براعم جانبية أو براعم بخيلة وضع. لكن الوضع مختلف مع طماطم الكرز. بالمقارنة ، تنمو النباتات كثيفة الأشجار ، وأكثر شجيرة ، وأكثر اتساعًا. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى التقليم. لا يجب إزالة البراعم الجانبية التي لا تحتوي على براعم أو أزهار أو فاكهة. ومع ذلك ، يمكن أن تكون النفايات مفيدة. على سبيل المثال في الحالات التالية:
- عندما تتلف البراعم أو تذبل
- إذا كان النبات يهدد بالانثناء على الرغم من أعواد النبات الداعمة
- إذا كانت الأقسام الفردية مصابة بأمراض أو آفات ، فيجب منع المزيد من الانتشار
مع كل قطع طماطم كرزية ، من المهم الانتباه إلى النقاط التالية:
استخدم أدوات قطع نظيفة
من الناحية المثالية ، يتم تطهير شفرات السكين أو المقص قبل الجرح وبعده. هذا يمنع انتقال الطفيليات والجراثيم.
شفرات حادة
يجب أن تكون شفرات أداة القطع حادة بحيث لا يتمزق الأسطح المقطوعة في النبات أو تكون غير منتظمة أو يتم سحقها. هذه هي الطريقة الوحيدة لإنتاج أسطح مقطوعة نظيفة وناعمة.
نفذ النفايات في الوقت المناسب
في حالة الإصابة بأمراض أو آفات ، يجب عمل القصاصات في أسرع وقت ممكن. ومع ذلك ، فمن الأفضل اختيار يوم جاف ومشمس لإجراء الصيانة. في هذه الظروف ، تجف الأسطح المقطوعة بشكل أسرع ، مما يقلل من خطر انتشار المرض وخطر غزو الطفيليات.
الشتاء
نظرًا لأن طماطم الكرز لا يمكنها تحمل الصقيع ، فيجب أن يتم فصل الشتاء عنها في الداخل. هناك طريقتان للقيام بذلك. من ناحية ، قم ببساطة بنقل النباتات إلى منطقة مقاومة للصقيع ومشرقة قدر الإمكان. من ناحية أخرى ، فصل الشتاء مثل قصاصات. عند فصل الشتاء ، يجب مراعاة النقاط التالية:
- درجات الحرارة المثالية 20-24 درجة مئوية
- يجب الاستمرار في تكييف الري والتسميد
- تحتاج النباتات إلى أكبر قدر ممكن من الضوء
الضوء على وجه الخصوص هو عامل مهم. لأنه يمكن توفير درجة الحرارة وكذلك الماء والمواد الغذائية بسهولة - يكفي الضوء الطبيعي في الشتاء
ومع ذلك ، حتى في مكان قريب من نافذة باتجاه الجنوب ، فإن هذا عادة لا يعمل. لذلك ، من المنطقي استخدام مصباح النبات. كلما كانت النباتات أكثر دفئًا ، يجب أن تكون أكثر دفئًا. وإلا سيحدث ضرر للنباتات.عمليه الضرب
يمكن إكثار الطماطم الكرزية باستخدام البذور والعقل. كلا الخيارين سهل نسبيًا طالما تم اتباع الإجراء الصحيح. عند التكاثر بالبذور ، فإن هذه الخطوات ضرورية:
1. تتم إزالة اللب واللب من الطماطم المعنية.
2. يتم غسل اللب والبذور اختياريًا في مصفاة شاي متشابكة جيدًا وفصلهما عن بعضهما البعض مذاب أو منقوع مغطى بكوب من الماء وجيدًا بعد حوالي يوم مغسول. يجب أن يفصل النقع القشر عن البذور.
3. تجفف البذور ثم تخزن في مكان بارد وجاف ومظلم. يمكنك المضي قدما من فبراير.
4. بعد التخزين ، توضع البذور في تربة تأصيص ويتم تغطيتها برفق بالركيزة. التربة رطبة جيدًا ، لكن لا ينبغي أن تكون رطبة.
5. توضع أوعية الزراعة في مكان دافئ ومشرق ويتم تغطيتها اختياريًا برقائق معدنية أو لوح من الزجاج. يجب إزالة الغطاء كل يوم ويجب تهوية الزارع حتى لا يتطور العفن.
6. يجب أن تبقى الركيزة رطبة طوال الوقت. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي عشرة سنتيمترات ، يمكن نقلها إلى تربة غنية بالمغذيات.
نصائح: من الواضح أنه من الأسهل شراء البذور من المتاجر أو شراء نباتات سابقة النمو. في حالة النباتات الناضجة ، يجب توخي الحذر للتأكد من أنها تحتوي على أوراق خضراء داكنة وبراعم قوية.
الأمراض النموذجية والآفات وأخطاء الرعاية
من أجل ازدهار طماطم الكرز والحفاظ عليها لعدة سنوات ، من ناحية أخرى ، من المناسب تتم الرعاية ومن ناحية أخرى يتم التأكد من عدم وجود آفات وأمراض الانتشار. تشمل المشكلات النموذجية ما يلي:
كثرة الماء أو التشبع بالمياه أو نقص المياه
يمكن أن يتسبب الري المفرط والتشبع بالمياه في تعفن الجذور ، وتشكيل العفن على الركيزة وهلاك النبات لأسباب لا يمكن التنبؤ بها على ما يبدو. من ناحية أخرى ، فإن القليل من الماء يمكن أن يتسبب في انفجار ثمار الطماطم أو تساقطها. مع الأوراق البنية أو الجافة أو الذابلة ومشاكل الثمار ، يجب دائمًا فحص سلوك الري وحالة الركيزة بعناية.
العناصر الغذائية المفقودة
خطأ نموذجي آخر عندما يتعلق الأمر برعاية الطماطم الكرز هو عدم تزويدها بالعناصر الغذائية الكافية. من المثالي تبديل الأسمدة وكذلك التسميد بانتظام خلال فصل الشتاء. فقط إذا تم الاعتناء بالمستهلكين الثقلين بشكل كافٍ ، فإنهم أيضًا يقاومون الأمراض والطفيليات ويمكنهم الازدهار وفقًا لذلك.
أمراض فطرية
تحدث الأمراض الفطرية بشكل رئيسي عندما تكون النباتات قريبة جدًا من بعضها البعض ولا توجد تهوية كافية. يمكن أن تكون الرطوبة الزائدة أو نقص الماء أيضًا سببًا. ومع ذلك ، يمكن عادة مكافحة الأمراض مثل البياض الدقيقي والعفن الناعم بشكل جيد بالعلاجات المنزلية أو مبيدات الفطريات المتاحة تجارياً.
الآفات
يمكن أن تهاجم الديدان الخيطية وعث العنكبوت والذبابة البيضاء طماطم الكرز وتنتج طلاءات شبكية وعلامات تغذية على الأوراق. يوصى باستخدام الأعداء الطبيعيين مثل الحشرات المفترسة والخنافس والعناكب والدبابير الطفيلية للنباتات الموجودة في العراء. ومع ذلك ، هناك أيضًا وسائل أخرى في السوق ، مثل العصي الصفراء والفخاخ اللاصقة ضد الطفيليات.