فترة النضج
إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك تربية Habaneros، سوف تنتظر بشوق بعض القرون الناضجة. اعتمادًا على التنوع ، قد يستغرق ذلك من 70 إلى 100 يوم لتنضج. لديك فرصة أفضل للحصول على حصاد غني إذا كنت تزرع أصنافًا ذات فترة نضج قصيرة.
اقرأ أيضا
- زراعة habanero - هذه هي الطريقة التي تحصد بها القرون الساخنة الخاصة بك
- حصاد الملفوف الأبيض: ما هو موعد الحصاد؟
- وقت حصاد الجوز - متى تنضج الثمار؟
وقت الحصاد
بالإضافة إلى فترة الاستحقاق ، أ متنوعة هابانيرو، وقت البذر حاسم في وقت الحصاد. إذا زرعت البذور في الهواء الطلق فقط في منتصف شهر مايو بسبب عدم تحملها للصقيع ، فلن يبدأ الحصاد حتى أغسطس. سيكون وقت الحصاد قصيرًا في المقابل.
يمكن لأي شخص يفضل Habanero في الداخل من فبراير أو مارس ويزرعه في الهواء الطلق من منتصف مايو تقديم بداية الحصاد وإطالة فترة الحصاد قدر الإمكان.
التعرف على النضج
يمكن بسهولة إدراك نضج الحواجز بصريًا. يتغير لونها إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر أو الأرجواني حسب التنوع. إذا كنت لا تزال غير متأكد ، يمكنك اختيار واحدة من القرون وإجراء اختبار الذوق.
نصائح
كما أن الفلفل من بعض أصناف Habanero يكون طعمه غير ناضج. في هذا الصدد ، قم ببعض الأبحاث حول السلالة التي تزدادها.
قطف او يقطف
اختر الفلفل الحار عند الحاجة. الوقت من اليوم والطقس ليسا مهمين. لا تسحب الكبسولة ، حيث يمكن أن يتمزق أجزاء كاملة من النبات. قطع الجذع المتين بسكين حاد أو مقص.
نصائح
قطف القرون الناضجة يحفز الإزهار أو نمو المزيد من القرون. لذلك ، لا ينبغي ترك العينات الناضجة معلقة على الأدغال إلى الأبد.
استعمال
يمكن استخدام Habaneros الطازج. كلاهما نيئ ومطبوخ. متى وإلى أي مدى تستخدمها في المطبخ للمعالجة، يعتمد على وقت وكم من حدة النيران التي ترحب بها.
الحفاظ على فائض الحصاد
يمكن تخزين الفلفل الحار الطازج في حجرة الخضار بالثلاجة لبضعة أيام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك طريقتان لجعله يدوم لفترة أطول
لجعلها دائمة:
- بواسطة جاف في المجفف أو الفرن
- عن طريق إدخال
نصائح
في آخر فصل الخريف ، عندما يقترب الصقيع الأول ، يجب أن تحصد نبات الهابانيرو تمامًا. إذا أتيحت لك الفرصة ، يمكنك بعد ذلك وضع النبات في أماكن الشتاء في الشتاء.