هذه هي أفضل طريقة للقيام بذلك

لا يمكن تجميد قطع البطيخ الكاملة جيدًا

يرجع ذلك إلى بنية الخلية الخاصة والمحتوى المائي العالي الذي يزيد عادة عن 90 في المائة من إجماليه تصبح قطع البطيخ المجمدة طرية نسبيًا عند إذابتها وبالتالي تكون أقل من المستوى الأمثل قدم تجربة تذوق. يحتوي الهليون الأخضر على نسبة عالية من الماء مثل البطيخ ، لكنه يتحمل التجمد العميق بشكل أفضل بكثير من البطيخ بسبب جدران الخلايا المختلفة الهيكلية. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي في الأساس مع التجميد أو تخليل البطيخ لا تنتظر حتى النقطة التي لا يبدو فيها الاستهلاك الطازج جذابًا. الأغلبية أنواع البطيخ بعد أيام قليلة من أول قطع في الثلاجة دون أي فقد للجودة قابل للتخزين. إذا لم تتمكن من استخدام بقايا الطعام الطازجة في المستقبل المنظور ، فيجب عليك ذلك البطيخ الناضج قم بتحويلها إلى طعام قابل للتخزين في الوقت المناسب.

تحضير البطيخ للتجميد

لمنع الاتساق الطري بعد الذوبان ، يمكن إزالة البطيخ من حبات البذور يتم تحريرها وهرسها. لا يزال من الممكن استخدام الكتلة المنتجة بهذه الطريقة للعصائر أو غيرها من حلويات الفاكهة بعد إذابة الجليد. تستطيع

البطيخ الناضج و العسل البطيخ ولكن أيضًا وجبة خفيفة صيفية منعشة للناس و كلاب للمعالجة. لهذا تحتاج:

• بعض البطيخ الناضج بدون حفر أو قشر
• صينية مكعبات الثلج
• خلاط أو خلاط يدوي
• الفريزر أو الفريزر الأفقي

نقطع اللب واملأه في قالب مكعبات الثلج للحصول على آيس كريم منخفض السعرات الحرارية للإنسان والحيوان في غضون ساعات قليلة.

بدائل التجميد

حتى لو لم يتم تصنيف البطيخ في هذا البلد غالبًا بشكل غير صحيح على أنه خضرواتلكن يُنظر إليها على أنها فاكهة: في العديد من البلدان حول العالم ، تؤكل الفاكهة الحلوة أيضًا حارة مثل الخضار. للقيام بذلك ، يتم وضع قطع من اللب في الخل مدرج، ثم يمكن استخدام الجرار المملوءة بالغطاء لعدة أشهر أبقى ويمكن تناول محتوياتها كزينة نباتية.

نصائح وخدع

إذا كان الوقت قصيرًا ، يمكن أيضًا تجميد قطع البطيخ كاملة وهرسها بعد الذوبان. ومع ذلك ، فإن تخزين البطيخ الذي تم هرسه بالفعل في المجمد يوفر مساحة أكبر قليلاً من تخزين قطع الفاكهة غير المنتظمة.

WK