يختلف حجم المانجو من ثمار بحجم حبة البرقوق إلى ثمار تزن حوالي كيلوغرامين. معظم المانجو معنا في التجارة لكن يزن ما بين 150 جم و 680 جم. يتنوع اللون بين الأحمر والأصفر والأخضر. يمكن أن يكون شكل المانجو مختلفًا أيضًا ، على سبيل المثال على شكل قلب أو دائري أو بيضاوي.
اقرأ أيضا
- هل يمكن أن تنضج المانجو حقًا؟
- متى تنضج المانجو؟
- هل المانجو فاكهة حمضيات؟
أصناف المانجو الشعبية:
- كينت: من كاليفورنيا ، فاكهة مستديرة كبيرة ، قشرة حمراء داكنة مع القليل من الأصفر ، حلو جدًا ، لبها كثير العصير ، لب صغير
- نام دوك ماي: من تايلاند ، فاكهة بيضاوية ، قشرة صفراء قشدية ، صفراء ، لب حلو جدا
- كيت: من فلوريدا ، فاكهة بيضاوية ، قشرة صفراء مع احمرار خفيف ، لحم صلب أصفر برتقالي ، طعم أحلى كامل
- الملك: من أستراليا ، فاكهة مستديرة كبيرة ، قشر برتقال ، لب أصفر صلب ، طعم حلو معتدل مع توابل مميزة
- مانيلا سوبر مانجو: من الفلبين ، قشر أصفر برتقالي ، لحم طري ناعم الزبدة ، أحلى مانجو في العالم (وفقًا لكتاب غينيس للأرقام القياسية العالمية)
هادن: أكثر أنواع المانجو انتشارًا في العالم ، فاكهة بيضاوية ، قشرة صفراء عميقة مع فائض قرمزي ، عطرية صفراء الشمس ولب ليفي قليلاً
متى تنضج المانجو؟
اللون لا يكشف عمليا أي شيء عن درجة نضج المانجو. لأنه اعتمادًا على التنوع ، هناك فواكه حمراء عميقة ناضجة تمامًا وغير ناضجة ولكنها جميلة. المانجو الناضجة لها رائحة عطرية للغاية وتفسح المجال بلمسة إصبع. ينصب التركيز على "سهل". لا يجب عصره ، وإلا ستظهر بقعة فاسدة هناك. بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما يظهر على جلد المانجو الناضج بقع داكنة صغيرة.
نصائح وخدع
يمكنك التعرف على المانجو الناضجة برائحتها القوية. من ناحية أخرى ، إذا كانت رائحته حامضة أو كحولية ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج ولا يجب عليك تناولها بعد الآن.
UE