لذلك فهي تدوم لفترة أطول

تعرف على البطيخ الناضج

لكي تتمكن من الاستمتاع بأقصى نكهة للبطيخ ، يجب عليك شراء أو شراء احصد في الحديقة اذا كان ممكنا ثمار ناضجة تمامًا إختيار - يحدد. من وجهة نظر نباتية ، تعتبر البطيخ خضروات يمكن أيضًا التعرف على وقت الحصاد الصحيح من خلال موت أجزاء النبات. إذا ضربت بطيخة ، ستبدو عميقة وباهتة عندما تنضج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع أنواع البطيخ الناضجة أثقل من العينات غير الناضجة ذات الحجم الأصغر. لبطيخ كبير الحجم أنواع مثل Crimson Sweet ، توجد بقعة صفراء على القشرة عند نقطة التلامس ، وهذا يوضح لك أن الثمرة ناضجة تمامًا. في بطيخ السكر من ناحية أخرى ، إذا كان عليك الاعتماد على حاسة الشم لديك ، فإنها تنفجر ناضج رائحة حلوة وممتعة.

تخزين البطيخ الذي لم يتم قطعه بعد

في الأساس ، أ البطيخ الناضج احتفظ به دائمًا لأطول فترة إذا لم يتم قطعه وله قشرة سليمة. لأسباب تتعلق بالمساحة ، عادة ما يتم تخزين الثمار دون تبريد ، لكن غرف القبو الباردة والجافة أفضل من الغرف الأخرى ذات درجة الحرارة المرتفعة. اعتمادًا على الفترات الزمنية التي مرت بالفعل منذ الحصاد ، تختلف

أنواع البطيخ خزن لمدة تتراوح بين أسبوع وثلاثة أسابيع قبل أن يتدهور الطعم والملمس. واحد تخزين في الثلاجة يطيل فترة التخزين الممكنة ، حيث تتباطأ عمليات النضج في درجات حرارة منخفضة.

تخزين وتجميد قطع البطيخ؟

يجب استخدام البطيخ المقطوع بالفعل في غضون أيام قليلة إن أمكن ، حتى لو تم تخزينه في الثلاجة. أصناف أصغر مثل اللذيذة شمام شمام يمكن أيضًا تناوله طازجًا بسهولة أكبر من قبل الأفراد. لأن البطيخ يذوب بعد ذلك تجميد يصبح طريًا نسبيًا ، لن يؤدي التجميد إلا إلى نتائج مرضية للبطيخ المهروس للحصول على العصائر.

نصائح وخدع

يمكن تخزين البطيخ لفترة أطول من الوقت لعدة أشهر إذا تم وضعه في الخل كزينة نباتية حارة. مخلل بطيخ هي طبق جانبي مشهور في العديد من دول أوروبا الشرقية.

WK