هذه هي الطريقة التي تظل بها المريمية طازجة لأيام - نصائح للثلاجة
يربط البستانيون ذوو الخبرة دائمًا بين حصاد المريمية وحصاد معتدل أرجع للخلف - قلص. الوقت يمتد إلى يتم المعالجة لبضعة أيام أخرى ، تعد الثلاجة بمثابة آمنة عملية للنضارة. توضح لك النصائح التالية كيفية الحفاظ على حكيم طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين دون بذل الكثير من الجهد:
- ضع البراعم الكاملة في كوب من الماء وضع عليها كيس بلاستيكي
- يحفظ في الثلاجة بدرجة حرارة ثابتة 4 درجات مئوية
- كبديل ، قطف أوراق المريمية ، واغسلها وجففها في مغزل السلطة
- املأ كيس الطعام الطازج وضعه في حجرة الخضار بالثلاجة
اقرأ أيضا
- قم بتخزين الكزبرة الطازجة بشكل صحيح - سوف تستمر لفترة طويلة
- كيف تسقى المريمية بشكل صحيح؟
- هذه هي الطريقة التي تزدهر بها المريمية في الإناء - نصائح للعناية
تبقى الأوراق الحارة مقرمشة وطازجة عند وضعها بين منشفتي مطبخ مبللتين مبللتين في صندوق تابروير. أغلق بغطاء وتحقق من محتوى الرطوبة في المناديل يوميًا.
قم بتجميد المريمية وتخزينها لعدة أشهر - هكذا تعمل
نظرًا لقوتها العالية في التوابل ، يمكن العثور على المريمية بشكل ضئيل كعشب طهي استعمال. وينطبق الشيء نفسه على استخدامه كعقار طبي ونبات الشاي ، لأنه في حالة تناول جرعة زائدة ، يتحول التأثير المأمول بسرعة إلى عكس ذلك. لذا فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية الحفاظ على الحكيم لفترة أطول من الزمن. بما أن نبات عشب البحر الأبيض المتوسط يحتفظ بمذاقه حتى عندما يتم تجميده ، اتبع الخطوات التالية:
- تُقطع المريمية الطازجة وتُسكب في صينية مكعبات الثلج
- صب الماء أو زيت الطهي فوقه و تجميد
- بدلا من ذلك ، وزعي أوراق التوابل على ورق التغليف ، ولفها وخزنها في الفريزر
أثبتت الطريقة التالية فعاليتها في الإزالة الفردية: ضع أوراق المريمية على طبق وقم بتجميدها في المجمد السريع. ثم انقله إلى الفريزر دون إذابة الأوراق.
نصائح وخدع
زهور المريمية ليست جميلة فقط عند النظر إليها. عندما يتم تناولها طازجة ، يكون مذاقها أكثر اعتدالًا من الأوراق الحارة. يستخدم الطهاة المبدعون الزهور كديكور لذيذ على السلطات والأطباق الساخنة. للحفاظ على رونقها الملون لمدة يوم أو يومين قبل الاستهلاك ، ضعي الأزهار في كوب من الماء وضعيها في الثلاجة.
GTH
